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热浪持续，小糊涂仙·酱酒如何成为酱酒市场的优等生？
“建国后30年喝清香，改革开放后30年喝浓香，在未来30年喝酱香！”相信大家对这句话并不陌生，甚至耳熟能详。如今，在中国白酒市场中,酱酒品类的风口效应显著，行业持续升温迎来一片热潮。 酱酒热固然助推行业份额扩容，但由于酱酒企业增多，竞争压力也随之渐显。其中，作为次高端酱酒代表性品牌，小糊涂仙·酱酒不仅备受众多消费者青睐,更在国际权威赛事上屡获佳绩，成为近几年来少数实现品牌突围的典型之一。 那么，小糊涂仙·酱酒是凭什么实现持续发展，坐稳“国民酱酒”称号？ 01 风口之下，率先抢占酱酒赛道先机 据2021-2022中国酱酒产业报告显示，2021年酱香酒的产能只占所有白酒的8.4%，但销售收入(1900亿元)却占到白酒总体销售收入的31.5%！由此可见，在整体白酒市场“去产能”的大背景下，酱香酒产能仍存在缺口，未来一段时期内酱酒品类仍将呈现指数式增长，从市场前景这一层面，为酱酒品牌发展增加了更多空间。 与此同时，官方更是密集出台扶持政策，助力优质酱酒品牌发展。今年年初，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，支持贵州发挥赤水河流域优质酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。时隔不到半年，两项白酒“新国标”正式施行，进一步提高白酒行业准入门槛，头部效应显著。双管齐下，为小糊涂仙·酱酒等优质酱酒生产品牌营造良好发展环境。 地方政策方面，贵州省政府网站近期发布《贵州省推动复工复产复市促进经济恢复提振行动方案的通知》，将白酒行业列入重点，并明确提出“四季度白酒增加值增长15%以上”的行业目标。这对于小糊涂仙·酱酒这样品质优异、知名度高的白酒品牌来说，无疑是一个利好信号，未来市场前景十分广阔。 加之风口之下，小糊涂仙·酱酒主动作为，率先抢占酱酒赛道先机，在国内酱酒产业进入新一轮产能扩张期赢得先发优势。 02 苦练内功，坚持品质与品牌双轮驱动 随着酱香白酒行业规模不断扩大，部分业内人士认为，酱酒大有取代浓香型白酒，掀起第二轮香型替代热潮之势。但无论市场如何变迁，惟有坚持以“质”取胜和品牌战略并举，苦练内功，方能行稳致远。小糊涂仙·酱酒便是其中最典型的代表。 好酒能够跨越语言和文化的障碍，小糊涂仙·酱酒系列焕新产品在今年年初一经推出，其高品质便得到市场的一致认可，在国内市场表现不俗。小糊涂仙酒业集团公布的2022财年第一季度业绩显示，集团完成年度目标的50%，销售收入同期增长50%。其中，小糊涂仙·酱酒事业部一季度销售收入更是超过年度目标的50%以上。与此同时，小糊涂仙·酱酒系列焕新产品在IWSC（国际葡萄酒与烈酒大赛）、SFWSC（旧金山世界烈酒大赛）以及CMB（布鲁塞尔国际烈酒大奖赛）等国际烈酒赛事上屡获重量级奖项。其中，小糊涂仙·酱9一举摘得国际葡萄酒与烈酒大赛金奖，IWSC专家团评价其“初品香气丰富而馥郁强烈，余味甘甜而令人回味，是一场味蕾盛宴，一款值得珍藏的美酒。” 在品牌方面，小糊涂仙·酱酒系列以“国民酱酒”为品牌定位，担当“东方智慧”的践行者，以传承中国优秀传统文化为己任，将中国传统文化底蕴融入杯酒之中。同时，小糊涂仙酒业集团大胆创新，推出小糊涂仙·酱酒系列的专属IP活动——“酱享会”，并设置“酱享日”。据了解，酱享会以“酱韵东方 品味从容”为主题，通过独创的“四大篇章，四式三香”品鉴模式，以融合了品牌文化、小糊涂仙·酱酒品鉴、中国传统文化、城市美食的品鉴模式，让品鉴者全身心沉浸在小糊涂仙·酱酒的“三香三润”酒体口感和多维度品鉴体验中。如今，“酱享会”成为小糊涂仙·酱酒直接与消费者对话的独有形式之一，不仅助力品牌建设与中国传统文化的融合，还同时满足了消费者的精神文化需求，与小糊涂仙的品牌调性相得益彰。 小糊涂仙·酱酒坚持品质与品牌双轮驱动，不仅能激活新的增长引擎，还将激发品牌活力，进一步释放品牌势能，加持“高品质”、“高国民度”的品牌形象。 03 匠心酿造，高质量发展响应消费结构升级 近年来，随着消费结构优化升级，国民更加注重生活品质，对白酒消费日趋理性，从单一的功能性走向多元，特别是从“好喝酒”向“喝好酒”转变。这意味着，虽然酱酒市场规模逐步扩大，但消费者对酱酒产品的品质要求不降反升，品质水准始终是品牌抢占酱酒市场的关键性因素。 小糊涂仙·酱酒之所以二十余年来经久不衰，离不开对品质的坚持。其即依托赤水河谷得天独厚的酿酒生态优势，以及选用源自贵州当地特有的红缨子糯高粱、遵循厚积千年的“12987”古法工艺酿造（即1年生产周期、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）。另一方面，小糊涂仙·酱酒不断创新传承中华优秀的举措，传递出品牌温度和文化内涵。这两方面帮助小糊涂仙·酱酒的高品质发展战略得到消费者的认可，使其站稳了“国民酱酒”的市场地位。 “酱酒热”行至中场，品类红利回归理性，小糊涂仙·酱酒在打造高质量品牌的同时，还利用这一窗口期强化市场和渠道。其中，以消费者培育、沟通为主，将不同客群的差异化需求融入到品牌发展策略。据了解，一线客群多为自饮，侧重口感的“柔”，而二三线客群多为聚会饮用，更侧重传统酱酒的“烈”。针对这一需求差异，小糊涂仙·酱酒系列从酒体与口感两大方面入手，在保证优质酒体的基础上，匠心勾调，最终酿造出酱香、粮香、复合香的三香协调酒体风格，满足不同客群的口感需求。同时，对酱6、酱9、酱12采取300元-800元不同的价格策略，以满足国民对于高品质酱酒的多元化需求。 诚然，酱酒市场不断扩大，是炙手可热的黄金赛道，发展前景广阔，甚至会诞生“第二个茅台”。但在这场竞争激烈的弯道竞赛中，自身品质和品牌营销实力至关重要。唯有坚持长期匠心主义、始终匹配消费者不断升级的多元消费需求，才能行稳致远、抢占市场话语权。
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