单体酒店正在寂寞死去?“新征途”在哪里!丨冰点重生计划①
根据中国经济周刊的报道统计,早在2月底,国内酒店超过9成恢复营业,然而酒店业全面复工,但业绩缩水75%。一般来说,酒店的入住率如果达不到50%-60%,就会出现亏损。 中高档、连锁酒店尚在挣扎求生,不少已经熬过了最黑暗的时候,对比起来,那些没有品牌支撑也没有雄厚资金的中小单体酒店,似乎仍深陷泥潭。 “动荡时代最大的危险不是动荡本身,而是仍然用过去的逻辑做事”。在这特殊时期,单体酒店业主需要思考的首要问题就是接下来怎么走。 92万家单体酒店 正在寂寞死去? 《中国单体酒店业主大数据报告》显示:目前国内单体酒店约有92万家,占据了酒店全行业存量的8成以上,可触达市场规模高达万亿——还是在没有完全开发的前提之下。 虽然这个市场庞大,但又极其分散,在全国各地,甚至遍布各线城市,这些单体酒店独立经营,各家酒店的软硬件配置差异很大,这意味着就有百万数量级的酒店业主,很多业主都未受过专业培训,管理和服务质量参差不齐。 如果说这些单体酒店一开始只是“星星之火”,那么OYO的出现与快速扩张,则带来了“燎原之势”,将原本低调的单体酒店推到了聚光灯下。 OYO之后,加快伸向国内单体酒店的手越来越多了。华住也通过投资“你好酒店”来做单体酒店“轻连锁”模式来收编更多的单体酒店,早在2016年就推出AAroom互联网酒店的尚美酒店、美团的轻住、同城艺龙孵化的OYU(我寓)等。 一时之间,各种品牌百花齐放。OYO率先跑出了速度;你好酒店从模式入手;轻住靠美团自顾自小而美......目标都是为了争夺单体酒店市场。 然而疫情的出现,酒店业受重创。OYO大批裁员,甚至还引发了直播讨薪,此外大量加盟商也纷纷解约;作为OYO对手的你好酒店被华住合并,而有着互联网基因的单体酒店品牌无疆也宣告关闭。 一时间,单体酒店行业整体也迎来大降温,单体酒店品牌们并没有给单体酒店带来连锁酒店的气质,而是在危难时刻再也支持不了它们,原先一个OYO酒店业主的讨债维权群,已经逐渐变成了酒店转让群。 我们看到的是单体酒店品牌的风光不再,看不到的却是92万家单体酒店的苦撑、甚至是寂寞死去。 转让、加盟、抄底… “生门”还剩多少? 其实单体酒店业主都知道,要活下去的“生门”,也就“转型”、“加盟”和“转让/出售物业”。 转型无疑是艰难的,在平和时期,单体酒店还可以资金慢慢琢磨,慢慢转型,现在却是“性命攸关”,如果没有提前布局,转型就会成为“自残式”营销。低酒店价格,是大多数酒店吸引客人的惯用手段,也是同行之间为求客源的竞争“伎俩”,这在疫情期间表现得更为突出,不提客人会不会因为低价就来入住,低价跳水这样的方式本身就不是长久之计。 转让/出售物业,相当于壮士断腕,为了避免一再亏损,干脆不做酒店了,将物业转让或者出售出去,还能回笼一些资金,让个人度过危急时刻。唯一的问题就在于,在当下供过于求以及信息差极大的情况下,如何找到接手方? 加盟相对而言会容易一些,有连锁品牌自身强大的人才储备,供应链,设计优势等给加盟店一个安心踏实的感觉,抗风险能力更强。疫情期间,还有金融扶持政策。但是除了高昂的加盟费之外,经过OYO们之后,不少业主对加盟产生了不信任,对于加盟品牌方来说,在想“抄底”之前,仍需跑通自身模式,平衡发展速度与精细化运营,真正为单体酒店业主和行业创造价值。 第二波单体酒店加盟潮来了 3000+品牌方、10万+投资人赋能 如果说OYO引领的是第一波单体酒店加盟潮,那么现在,第二波单体酒店加盟潮即将到来,华住、锦江、首旅等头部企业,正在“摩拳擦掌”。 业内人士已经意识到,将原本各自为战的中小单体酒店稍做改造后,挂上统一品牌进行连锁化运营的想法很美好,但由于单体酒店软硬件水平参差不齐,品牌忠诚度不高,仅靠“贴牌”加盟模式注定无法走通,疫情下种种弊端更是被快速放大。不过,这并不意味着单体酒店连锁化是条“死胡同”,如果各连锁品牌能将竞争重点从扩张规模回归到服务本质,仍具发展“钱景”。 毕竟,连锁酒店的对客服务标准、筹备经验、管理模式、投资收益数据模型都是值得单体酒店学习与借鉴的。 北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏指出,随着消费观念的不断变化,除了性价比外,顾客对酒店服务,环境卫生的要求也日渐上升。 谈到未来单体酒店的发展方向,谷慧敏认为,未来单体酒店还是会趋向连锁化发展,但是无论是加盟商还是企业集团,都需在保证资金链和现金流的前提下展开。在获得足够的加盟商后,企业应开出合适的平均房价来保证出租率和加盟商的利润。此外,平台的作用是带来客源,解决加盟商无法与市场对接的矛盾。她还指出,“简单采用互联网的烧钱玩法,不利于行业的健康发展。未来整合单体酒店市场不是只靠简单的“贴牌”,关键是要提升单体酒店的品质。”
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