——新津区图书馆举办“津图乐游行”之“一站式get美好火腿肠是怎么生产滴”研学活动

说道吃，我想很少有人可以拒绝美食的诱惑，而火腿肠，不管是大朋友还是小朋友也都没法拒绝。为了让读者朋友了解火腿肠的制作过程，亲手体验一把美食的制作，6月12日，新津区图书馆链接新津本土企业——成都希望食品有限公司，举办了“津图乐游行”第三站“一站式get美好火腿肠是怎么生产滴”研学活动。

活动现场，15组家庭在老师的带领下，怀着激动的心情，走进了美好食品工厂。研学老师拿着话筒先向家长和小朋友们介绍成都希望食品有限公司，通过介绍，小朋友们知道：希望食品有限公司不仅生产美好火腿肠、还生产美好农家小酥肉、美好纯PURE肉肠等，产品零色素、零香精，传承传统风味。接着老师带领着小朋友们来到了美好火腿肠的生产车间，“老师，里面怎么没有看到生产火腿肠的叔叔阿姨呢？”一位小朋友看着老师问道。原来美好火腿肠的整个生产分为五个环节，分别是：肉糜生产、灌肠、结扎成型、杀菌、熟化、清洗烘干、包装，整个生产过程都采用自动化机器操作。比如：肉糜生产：是在肉糜生产车间采用全封闭，低温环境生产，全套德国设备，可同时在线生产4个配方10多个规格产品，最大产能可达12吨/小时。全线操作人员仅仅需3人， 所以在参观时，我们很少看到有工作人员。

参观完火腿肠的生产流程，接下来是食品安全知识普及游戏活动环节。老师精心制作了PPT,着重讲解了饮食安全和儿童食品营养搭配。理论知识学习完之后，现场还开展起了知识问答互动，只要举手回答问题，都可以得到一份精美的小礼品。老师一边提问：“你选择的食物种类和数量是否达到饮食平衡了呢？”一边和孩子们互动，助教老师在一旁颁发礼品，现场那叫一个热闹！

食品安全知识普及完了，最后就是小朋友们最期待的环节——DIY三明治。老师将制作三明治的物料挨着摆放在每位小朋友桌前，然后拿起材料一边介绍其作用，一边示范做三明治的顺序给小朋友看。看完老师的示范，小朋友们都迫不及待的动气手来，“啊，你把陷放反啦”“不，我喜欢往里面加肉肉”，教室已经成为了孩子们欢乐的海洋。

最后小朋友们都拿上自己的三明治拍照留念，有不少孩子问：“老师我们下次还可以再来吗？这太好玩了，又可以玩，又可以学到知识，还可以自己做美食吃，太棒了！”是啊，研学研学，不就是让孩子们在研中学，在学中研嘛。下一期研学，我们7月见！