随着生活水平的不断提高和国民健康意识的增强，以90、00后为主的年轻一代也加入了养生大军。但是由于快节奏的生活环境，现代年轻人的养生方式与老一辈的有很大区别，他们更加追求养生的科学化、便利化。因此，养生食品的食用方式有了新变化，呈现出即食化趋势，其中鲜炖花胶备受现代年轻人和精致妈妈们的喜爱。

在近年火热的健康滋补赛道，亚洲渔港异军突起，创下618年中大促新滋补品类黑马战绩。亚洲渔港即食花胶产品“花胶鎏金羹”618首日上新半小时爆卖1000碗，晋位天猫品类TOP10榜单。官方直播间福利价30+的亲民价格，也让花胶鎏金羹成为抖店消费者口碑榜同类爆款单品，已成为新滋补行业带动销量的风向标。

（花胶鎏金羹上架“香菇来了”、朱丹直播间）

在小红书、抖音等社交平台，“花胶鎏金羹”被网友昵称为“小金碗”，而其拥趸们则自称“鎏金女孩”。突出花胶养生养颜功效的#鎏金女孩，重返20岁#打卡活动，更成为当月热门活动，相关笔记爆破2w+。即使没有尝试过亚洲渔港的花胶鎏金羹，也一定被“小金碗”的全网刷屏势头扫到过过。在微博、抖音、小红书，众多明星、KOL、素人纷纷现身说法强烈安利，消费者被全渠道多次触达形成了新滋补花胶的第一心智。

上线三月，花胶鎏金羹全网累计卖出超500万碗，月销售额环比增长高达680%。新滋补风口正当时，亚洲渔港如何于千亿蓝海中成就网红爆品？其发展途径是否有迹可循？

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定位大健康，进军新滋补

疫情前的2019年，我国的养生行业规模就超过2000亿元，疫情后，市场对养生类产品的需求居高不下，未来市场规模或会超过3000亿元。逐年放大的养生焦虑，不仅驱动养生行业快速增长，也让消费主体越来越年轻。据CBNData发布的《2021职场白领健康图鉴》显示，约有94%的KPI青年面临健康困扰，超过80%的人赞同养生“越早开始越健康”。甚至有人笑言，养生人群已经“上至99，下至刚会走”，这届年轻人早已达成了共识：养生要趁早。

新中式滋补养生已经成了对生活决不妥协的一种时尚态度。花胶作为传统重视滋补品类，历来与燕窝、鱼翅齐名，所谓“胶参翅肚”，素有“海洋人参”的美誉。但困于烹制、价格、原料鉴别等局限，花胶始终曲高和寡。这一困局，被即食花胶的出现所打破。基于对新生代女性内外兼修、双重滋补的精准洞察，亚洲渔港隆重推出花胶鎏金羹，卡位大健康，重新定义新式滋补，由内而外展现年轻态，焕活女性千“胶”百美。将产品形态多样化和细分化，小碗装的即食花胶受到广大女性消费群体的欢迎。

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即食花胶：一款爆品打天下

全民养生的大环境下，超过80%的人重视养生，并倾向于中式滋补。而燕窝、花胶、阿胶等中式传统滋补单品经过品牌创新研发，转换为“即食”形式后，正受到大众养生市场的追捧。

究其背后的原因，一是对大众国潮文化品牌的信心重建。“药食同源”、“因时制宜”等中医养生概念和一些经典的养生单品，也成了国潮文化的标志性符号。作为素有海中人参之誉的“八珍”之一，花胶必然受到关注。

二是缘于花胶本身既滋补又轻体的功效与特性。花胶作为传统滋补佳品，滋补功效被中西医轮番证实：《本草纲目》中记载，花胶能补肾益精，滋养筋脉，换句话说就是在熬夜伤身体后认真食用花胶滋补，你是有希望元气满满的；现代科学也证实，花胶富含胶原蛋白和透明质酸钠，美容养颜毋庸置疑。另外，作为高蛋白、低脂肪的花胶，天然就赢得了减脂人群的好感，一碗丰富美味又不胖的花胶，适合现代生活多个零食场景，办公室、朋友聚会、早餐夜宵、刷剧熬夜，统统不违和。

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预制菜头部企业，品牌供应链优势

①冷链直达，鲜味鲜吃：在即食花胶赛道，亚洲渔港是新秀，但是在其深耕近20年的预制菜领域，亚洲渔港是当之无愧的领军品牌。亚洲渔港供应百胜（必某客）、宜家、捞王、香格里拉等大牌餐饮集团，以其完善的供应链体系、布局成熟的智慧冷链和尖端的菜品研发实力领跑行业。

近年，亚洲渔港启动双轮驱动发力TO C预制菜，并保持着年增长率100%的速度增量。依托“亚洲最大渔港”资源，积累长期服务全球客户的代理深加工的技术经验，亚洲渔港在全国建有20余个遍布全国的生产基地，12座大型中转仓，10座城市配送仓，形成亚洲渔港四通八达的物流网络。其智慧物流系统以信息技术为支撑，在运输、仓储、包装、装卸搬运、流通加工、配送、信息服务等各个环节实现系统感知；通过自我调整功能，实现物流规整智慧、发现智慧、创新智慧和系统智慧的现代综合性物流系统。从供应链体系上确保了亚洲渔港的产品花胶鎏金羹新鲜直达。

②优质鱼胶，原料溯源：花胶也叫鱼胶，亚洲渔港花胶鎏金羹采用的是高品质进口鱼胶。亚洲渔港拥有ASC/MSC全线海产认证。ASC是全球海产原料供应链最高级别认证，保障原料新鲜安全；MSC则确认产品来源自符合国际海洋理事会（即MSC）环境标准的海域，该海域符合良好管理和可持续捕捞需求。只有取得MSC认证的企业，才能在自身品牌产品上贴上MSC蓝色环保水生态标签。亚洲渔港还是MSC鱼类在中国最优秀的合作伙伴。因此，原料花胶的真实性得到保障。开盖后即可看到完整的大块花胶位于碗中央，鲜滑弹嫩，入口清爽，软糯Q弹，是天然真品品质。同时，亚洲渔港有一整套原料溯源制度以保证食品产品安全与可追溯性。

③食品认证，高质高标：质量方面，亚洲渔港是行业内极少几家达到欧洲BRCGS认证 A+标准的企业；2012年更启动Trust inside质量追溯系统，并先后通过了ISO9000、ISO22000质量管理体系认证、ETI社会责任体系认证、BAP、MSC等多项认证，以严苛要求打造让人放心的高品质、高标准的即食花胶产品。

中式滋补养生在中国市场有广泛的人群基础，但对于信息高度透明化、选择多样化的当下，新滋补养生食品的市场竞争激烈。而亚洲渔港即食花胶鎏金羹以其优质的原料、绝佳的口感、精湛的保鲜工艺在即食新滋补市场独领风骚，引领着滋补新潮流。其根本原因在于企业以用户为原点，投入研发与升级供应链，创新符合年轻消费者需求的新品类。亚洲渔港正在助力中式新滋补行业想着资质更健全、产品更科学、消费者更钟爱的方向发展。