“植物基”概念自2019年频繁进入公众视野后，于2020年迎来全面爆发，由此植物基成为新兴食品领域又一备受关注的细分市场。前瞻产业研究院发布的中国植物奶行业报告显示，未来几年我国植物饮行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。

实际上，使用坚果、谷物等作为原料来制作饮品的方式在国内早已盛行，与其它饮料不同，植物饮是覆盖全年龄段的人群，老少咸宜的饮料。中老年养生看中它的营养，年轻人看重它的健康低脂。比如杏仁露、椰汁、核桃露，甚至豆浆。露露给行业开创了一个全新品类——世界第一罐杏仁露，此后的发展历程中，囿于口味固化、大单品布局和新消费浪潮的冲击，露露曾短暂沉寂；然而植物饮热潮全球来袭，千亿风口下，露露一直都在寻求突破。从口味、包装、用户圈层到饮用场景等各个方面深入推敲，以期飞跃。

2022年5月，新一代杏仁蛋白饮“经典低糖杏仁露”重磅上市，以全新包装清新亮相，迎合市场对低糖、健康的风向和植物基产品的好感，更在口味上针对南方市场进行特调。降糖47%、不饱和脂肪酸含量不低于90%；经典低糖杏仁露，开启植物饮半糖主义风潮。杏仁自带健康属性，每一part都切准了新生代消费者的喜好，让人期待今夏专属于露露的杏仁味轻盈微甜。

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杏仁：植物饮的主角

如今的的世界植物基饮料热潮中，杏仁饮是主流。当大众市场对健康成分还处于蒙昧状态的时代，露露对原料、制作工艺、营养留存等方面就达到了业界最高标准，直到现在仍旧引领全球。杏仁不仅是很多人喜欢的坚果，还是一味重要的中药。早在汉代的《神农本草经》和魏晋时期的《名医别录》中，即有关于杏仁的记载；元朝时，忽思慧所著之《饮膳正要》中，杏仁更被列为主要食品之一。2021年最新版《药食同源目录大全》列出的93种“药食同源物质”，杏仁也名列其中。

疫情时代，杏仁的养肺润肺、止咳平喘功效越来越为人重视。两千多年来，中医对于杏仁历用不衰，古今不知多少处方中均用到它，医圣张仲景在他的代表性药方小青龙汤中就添加了杏仁，这是为了治疗伴随着咳嗽中的痰喘。为此，在他的医学著作《伤寒论》中如此描述杏仁的功效：“杏仁治风热袭肺，或风寒遇而化火。”

除此之外，杏仁还兼具美容护肤、抗衰老、预防心血管疾病的功效，因为杏仁作为一种高品质的坚果，每100克中含有约25克蛋白质及约50克的脂肪，在50克脂肪中不饱和脂肪酸（油酸+亚油酸）的比例可以达到90%以上，是一种极为优质的脂肪酸来源。而食用优质脂肪酸可以降低胆固醇、降低心脑血管疾病的风险。

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半糖：健康理念的主角

杏仁在植物饮中脱颖而出受到众人青睐，是因为杏仁的卡路里最低，对体重控制很有帮助，所以才会成为国外植物饮市场上人气最高的牛奶替代品。杏仁饮是欧米加脂肪酸（Omega-3）的重要来源，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E，是天然的减脂好物。经典低糖杏仁露以天然健康的五分甜度，去掉多余糖分同时不牺牲口感，赢得了崇尚轻体自由的Z世代们的好感。

在全民大健康的趋势下，0添加是健康食品的标配。经典低糖版露露除了口味上做到半糖5分甜，还有0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪酸、0防腐剂、0色素、的“五清零”原则。因保鲜工艺的改进，经典低糖杏仁露得以无需添加防腐剂，也能常温保存12个月；不添加色素则是露露的一贯风格，只保持杏仁本味本色。

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天然：绿色环保的主角

野山杏仁是承德露露杏仁露饮料的唯一“御用”原料。在标榜原料珍稀绿色

的今天，露露在原料上的低调，值得所有人为之高调宣传。

露露地处承德，从承德避暑山庄向北200多公里，就是塞罕坝国家森林公园。承德一带特有生长的野山杏林，是塞罕坝主要的野生植被群落。远在塞罕坝林场建设之初，造林人就发现了野山杏林。当时，前辈们正为挑选适宜生长的树苗煞费苦心。在寻找树苗、调研当地地理环境的过程中，他们发现，在这里天生天养的野山杏林，喜光、耐旱不耐涝、根系发达，是塞罕坝一带能够长久存活的天选之树。《河北省塞罕坝保护区天然植物群落数量分类》等文献中有数据显示，在塞罕坝的天然植物群落中，野山杏属于优势种群。

据不完全统计，承德现有野山杏林约450万亩，每年吸收二氧化氮9万吨、二氧化硫21万吨，一氧化氮11万吨，一氧化碳66万吨，年涵养水源3万m3，减少土壤流失量600万吨。

在北纬43°黄金产业带的生长环境下，为了更好地繁衍，野山杏将大部分重要养分，都留给了具有遗传能力的种子——野山杏仁。所以野山杏仁在杏仁里的等级属于最高等级。

承德的特殊地理环境孕育了野山杏林，野山杏林又反哺这片土地。一直以来，承德露露哪怕付出高成本人工采摘，多年来不改初衷。保证从野山杏林采摘到罐装出场，全程可溯源，确保每一滴杏仁露的天然、绿色和珍稀。

露露还是那个每一滴都营养香醇的露露。经典低糖杏仁露开启植物饮半糖主义，刷新老用户的固有认知，又赢得新生代消费者的好感，不失为一次稳健低调的破局之举。