还记得那一“滋溜”的快乐吗？自上世纪80年代诞生以来，果冻就迅速凭借独特口感、可爱的外形和热能高膳食纤维等特点，火速受到90后消费者童年时的热烈追捧。每当想起童年零食，果冻总能榜上有名。

如今二十年过去，原本被局限在“童年零食”框架中的果冻早已进一步发展出了新形态。CBNData《2021国民健康跨境消费趋势报告》指出，“零食”果冻等功能食品形态的爆发式增长，其无负担的体验成为热衷“朋克养生”的年轻人选择轻体零食的新方向。察觉到这一变化的各大品牌，如洽洽、王老吉、农夫山泉等各行业大佬，纷纷推出更具功能性、更趋于健康化的果冻产品。

然而在这之中却有一支黑马品牌玉鹤鸣，借由中国传统药膳的“药食同源”思路，将果冻玩出新花样，为年轻人提供天然、健康、营养、高品质的轻养零食——新品酵素茶冻，助力万千少女在“零食自由”中获得“轻体自由”。

药食同源成分，轻体更健康

基于零食健康化的风潮，玉鹤鸣酵素产品选择了果冻这一特殊形态，并遵循玉鹤鸣一贯的“药食同源”、“国潮轻食”两大理念，选用了中国名茶——乌龙茶和铁观音，并搭配福建、江苏两大地域特色花果——蜜桃和茉莉，成就酵素茶冻黄金搭配。而这两对搭配分别对应着袭人茶冻和绿凝茶冻两种味道。

①袭人茶冻

在纯天然植物酵素的基底上，精选乌龙茶、天然菊粉和玉露蜜桃青汁，以科学配比，为身体提供天然营养，达成健康减脂的终极目标：

乌龙茶香清新扑鼻，自带降脂减肥、软化血管、消炎杀菌、清烟解酒等功效；

天然菊粉作为一种天然膳食纤维成分，能让食物从胃部到小肠的速度变得更慢，让胃部饱腹感增强的同时降低饥饿感；

水蜜桃中含有大量植物纤维和天然胶质，这些物质进入肠道以后可以促进肠胃蠕动，清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，可以清理肠道，促进代谢，美容养颜。

②绿凝茶冻

在纯天然植物酵素和菊粉的基础上，添加安溪铁观音茶、优质药食同源成分茉莉提取物、陈皮提取物，满足客群对于0脂低卡饮食与健康营养的诉求：

安溪铁观音茶香馥郁持久，入口醇厚爽口，铁观音中的茶多酚具有强抗氧化性，是人体自由基的清除剂；

茉莉配茶，既保持了茶叶的苦甘凉功效，又因烘制而成为温性茶，具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，“去寒邪、助理郁”；

陈皮提取物则具备理气、去燥、利湿、化痰、止咳和健脾胃的功效，老少皆宜。

雄厚科研实力，轻体更科学

2013年，流行于台湾地区的酵素产品概念逐渐进入大陆地区，同时引发了较为热烈的市场反响。各种主打酵素概念的产品和企业相继进入市场，然而，酵素开始在大陆流行之前，已经在日本、韩国、欧美等地区发展了很长一段时间。

数据显示，酵素市场的发展规模从2011年3.8亿元，逐渐增加到2019年的200亿元。但是受到各种影响和制约，酵素行业的发展一直都比较缓慢。而国外一些发达国家已经将酵素产品逐渐融入到个人生活的各个方面。

酵素的原料主要包括各种果蔬和糖，它们在密封的条件下自然发酵，产物中含有糖、乳酸、酒精、氨基酸、维生素、矿物质以及一定数量的乳酸菌或酵母菌、蛋白酶、脂肪酶。

但此前，酵素却饱受诟病，原因之一就是市场上的酵素产品鱼龙混杂，许多微商品牌添加了违禁成分，导致消费者出现了不良情况。在此情况下，更应该选择大品牌的产品，不仅有品牌背书，更重要的是此类品牌的产品研发往往投入较大，产品也更值得信赖一些。

玉鹤鸣背靠18年药企，此前一直在做专业临床医学营养品，一直以“用营养焕发生命之光”为愿景，对于医学营养学行业颇多建树，迄今已与全国130余家三甲医院建立了长期合作关系，所以玉鹤鸣在业界一直被称为“科研派”，自创立之日起，就定下了“科技驱动、产品第一”的战略，玉鹤鸣拥有：

①业界天花板级科研团队，核心成员为博士或有海外留学背景的高学历人才；

②美国圣地亚哥自建自主研发中心、与清华大学等知名高校建立的“产、学、医、研”国家级技术科研中心；

③极度严格的研发标准和生产标准，其生产研发基地拥有20类世界一流的科学仪器，十万级GMP无菌净化生产车间。

搭配“失重星球”，轻体更到位

此前，玉鹤鸣遵循“生酮”原理结合东方调养理念，推出的“失重星球”系列，因减重效果立竿见影、不用忍受饿肚子的“酷刑”兼之保证健康营养而受到了消费者的诸多好评。

生酮原理就是通过补充MCT（学名中链脂肪酸），让身体“以为”自己处在“饥饿”状态，从而激发身体潜能，启动“脂肪转化为酮体供能”的模式，让理想中的“吃瘦”、“躺瘦”成为可能。玉鹤鸣特别选择优质、短链的C8-MCT，比同类成分吸收更快、利用率更高、对肠胃刺激更小，更降低了早期生酮不耐受现象，且能更好促进燃脂。

系列套装中不仅有防弹咖啡、生酮奶昔、生酮能量棒组成的“供能天团”，提供优质蛋白质+优质脂肪+丰富营养素，还有膳食纤维粉填补了生酮饮食最欠缺的一环，提供多种膳食纤维和益生菌。

让轻体人群不用花费过多精力就能获得一份早中晚餐皆可遵循的科学饮食指南：早餐一瓶玉鹤鸣防弹咖啡，唤醒一天元气；中午是最值得期待的无主食大餐时刻，每天变着花样地吃，烤肉、火锅、日料，只要不是含淀粉类主食和高糖分水果饮料的，嗨吃无负担；下午生酮能量棒作为零食，解决“上班的下午总想吃什么”的“解馋”需求；晚上喝生酮奶昔，享受奶茶口感没有心理负担。

同时还添加丰富膳食纤维、维生素等高品质营养素，规避生酮减肥易出现的便秘问题。

考虑到口味多样化和夏季对C8MCT油脂耐受等问题，玉鹤鸣顺势推出口味清爽的酵素产品，以果冻零食口感调解轻体饮食，以天然植物酵素进行科学配比，提高胃肠道的代谢蠕动，搭配失重星球，助力推进轻体进程。

“拒绝反人性的瘦”——不论是以往的失重星球套餐，还是新品酵素茶冻，玉鹤鸣“让用户实现口腹欲与轻体理想的双向满足”的品牌初心始终如一。