饮料市场年年在变，乱花渐欲迷人眼。调味、无糖、气泡，甚至太空、元宇宙元素，你方唱罢我登场。潮流瞬息万变，唯有经典永恒。就好像一代人的童年记忆——承德露露，多少个飘雪的冬日，加热至60°的露露，那一口香浓，回味无限。然而对于老品牌来说，口味有依赖也有厌烦，情怀既是buff也是枷锁。露露在植物蛋白饮这个赛道已经领跑了很多年，即使后来者如N个核桃叫响了补脑功效，椰子饮料暗示从小喝到大，也不能抹掉露露植物蛋白饮第一股的地位。在行业，露露摸索出了杏仁露原料、制作工艺、营养留存等方面的工艺标准；在中国，露露定义了国内植物蛋白饮的生产标准；在国际，露露开创了杏仁饮品新品类，并赋予其姓名。

露露的对手，从来都只有自己。如何超越突破杏仁露大单品的局限，如何瞄准新生代的口味需求的同时又能留存经典，一直是露露所探索的发展之路。

2022年初夏，露露悄然上新，淡淡的杏仁原色包装颠覆以往几十年露露的蓝白配色。露露经典低糖版成为这个夏日最想“咕咚”的那一口清甜。降糖47%，不饱和脂肪酸含量≥90%的配方，让露露轻起来，开启植物饮半糖主义风潮。

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一罐饮料的自我修养：好喝

新版低糖杏仁露主打“好喝不胖，非常健康”。“好喝”是第一要义。

露露一直以来都有着“高级饮料”的普遍特质——越喝越好喝，像是一本开端平平无奇的小说，只要你熬过了前两章，后面就手不释卷欲罢不能了。经典低糖版传承这一特性，口味清甜，好喝依旧。那份浓浓的杏仁醇香，丝滑入口，沁人心脾。

并不是所有杏仁露都有如此口感。露露独特好喝的口感来源于三个方面：

1、北纬43°特有野山杏仁：

传承经典露露的优秀基因，经典低糖杏仁露同样是以纯天然、无污染的北纬43°野山杏仁为原料。野山杏仁属于杏仁中的最高级别。野山杏林正生长在北纬43°，这个全球公认的粮、乳、绒黄金产业带，独特的生态环境让野山杏的耐寒、耐旱程度极高。在并不优越的生长环境下，为了更好地繁衍，野山杏将大部分重要养分，都留给了具有遗传能力的种子——野山杏仁。简单说，野山杏仁比别的杏仁更大，营养更丰富。

2、杏仁口味受欢迎

杏仁饮在全球范围内都是最受欢迎的植物饮，不仅是因为杏仁的卡路里较低，对体重控制很有帮助，也是因为杏仁的营养较为丰富，所以杏仁饮才会成为国外植物饮市场上人气最高的牛奶替代品。

3、微米级研磨工艺

露露以野山杏仁为原料，经过独特脱苦工艺，通过微米级研磨锁住野山杏仁营养；再经过高温熬制，保留野山杏仁天然口感。

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一颗杏仁的自我修养：营养

杏仁饮成为植物饮的主流并不奇怪，毕竟杏仁是大众喜爱又易研磨成浆的坚果之一，它没有大豆的腥味，反而有一种特有的醇香清甜，让人欲罢不能。

对于中国人来说，杏仁还是一味重要的中药。早在汉代的《神农本草经》和魏晋时期的《名医别录》中，就有关于杏仁的记载；元朝时，忽思慧所著之《饮膳正要》中，杏仁更被列为主要食品之一；2021年最新版《药食同源目录大全》列出的93种“药食同源物质”，杏仁也名列其中。

疫情时代，杏仁的养肺润肺、止咳平喘功效越来越为人重视。两千多年来，中医对于杏仁历用不衰，古今不知多少处方中均用到它，医圣张仲景在他的代表性药方小青龙汤中就添加了杏仁，这是为了治疗伴随着咳嗽中的痰喘。为此，在他的医学著作《伤寒论》中如此描述杏仁的功效：“杏仁治风热袭肺，或风寒遇而化火。”

除此之外，杏仁还兼具美容护肤、抗衰老、预防心血管疾病的功效。杏仁作为一种高品质的坚果，不饱和脂肪酸的含量可以达到90%以上，是极为优质的脂肪酸来源，可以降低胆固醇、心脑血管疾病的风险。同时含有15种氨基酸、多种维生素、和铁、锌、硒等多种微量营养素。

此次新品露露经典低糖以天然健康的五分甜度，去掉多余糖分也不牺牲口感，赢得了崇尚轻体自由的Z世代们的好感。

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一个品牌的自我修养：天然绿色+安全品质

露露在业界被称为“植物蛋白饮第一股”，“第一”是上市时间第一，也是业界地位第一。承德露露赋予了全世界杏仁饮料一个好听的“露”字，其深入人心之程度，让Oatly等国际大牌也不得不将旗下燕麦饮命名为燕麦露，以顺应大势所趋。

植物蛋白饮第一股之所以名副其实，不只体现在命名上，更体现在露露一直以来深耕杏仁露的原料、工艺、品质上:

1、原料：天然、绿色、珍稀

露露以野山杏的杏仁作为原料，哪怕付出更高成本，承德露露始终坚持选用山民人工采摘的野山杏仁作为原料，年均收购野山杏仁1.5万吨。为严格把控原料安全和产品品质，露露将杏仁采摘、收购、加工、运输、销售密切连接起来，形成了一条完整的农、工、商产业链，增加农民的收入和就业机会：承德仅从事野山杏采摘工作的山民就达到几十万人。据不完全统计，露露累计共带动产业及周边农户30多万人增收。在露露的带领下，仅承德市以野山杏仁为主要原料的企业多达80余家。承德农民依靠野山杏种植一项增收3.5亿元左右。露露“让农村发展，让农业现代化，让农民富裕”的企业使命得以实现。

野山杏林哺育了承德露露，而出于对野生原料的坚持和保证每一滴露露，都来自于天然、珍稀、绿色的初心；在为当地农民带来丰厚回报的同时，财富的收益让农民更有意识地保护野山杏林，不去采伐破坏，从而保护了生态环境。

2、工艺：22项权威专利技术

从生产工艺一片空白到拥有包括11项发明专利在内的45项专利；从设备装置为0到今天拥有世界先进的10万药品级GMP智能化生产线和达到Log6无菌标准的高速无菌灌装设备，露露坚持自主创新，在科技工艺上不懈追求，拥有微米级研磨技术、高温熬制工艺等22项权威专利技术。

3、品质：安全可信赖

露露致力于生产100%安全、100%健康的杏仁饮品，聚焦“全球最优品质”，生产过程中，每半小时至一小时会进行产品品质抽检；同时，露露通过ISO9001(整体基础管理体系）、ISO22000（两化融合体系）两大体系认证，层层严控把关，全方位保证每一滴露露的纯正天然口感和营养价值。

同时，露露持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，先后引进了瑞士、德国、意大利的制罐生产线，建成了国内一流水平的植物蛋白饮料生产线。并从大数据、移动终端、智能化和网络化等方面继续提高公司信息化管理水平，实现原料可追溯、产品可跟踪、人员可管控、考核有依据的信息化管理体系，高温杀菌灌装，不添加任何防腐剂情况下可保质一年左右。

完善的质量保证体系和严格的品控力度则是产品质量强有力的保证措施。承德露露成为最早一批获得FSSC22000体系认证、ISO9001：2017体系认证；ISO 22000:2005体系认证；CNAS认证的企业。并在中国质量协会评比中被评为“全国质量检验稳定合格产品”。

低糖变装是露露的新尝试，而露露的内核却从未改变，还是那个1罐饱含32颗杏仁营养的露露，还是那个将原料绿色、天然营养、味道口感、安全品质等方面做到极致的露露。