在2022年的消费者家中，来自北京的羊蝎子、海南的椰子鸡、福建的佛跳墙、港式的花胶鸡、东北的酸菜白肉和川渝的酸菜鱼欢聚一堂，共同抚慰食客的胃，治愈居家隔离的心……这样的场景你眼熟吗？

预制菜在今天早已成为不少消费者用以款待朋友或自己的日常款。毫不夸张地说，全中国31个省市自治区及港澳台各地的特色大菜，不是已经被预制，就是正走在被预制的路上。品类之丰，数量之盛，令人叹为观止。

赛道爆火，引发资本热战。在这个被机构预估为能与火锅媲美的万亿级蓝海市场，哪个品牌能率先吃下这盘“硬菜”？行业领头羊亚洲渔港立足于“六鲜战略”，以新鲜感、新鲜味、新鲜运深挖自家海鲜预制菜的终极魅力，从容交上制胜答卷。

新鲜感：品类吸睛，差异化制胜

千篇一律的输入式美食产品，已经越来越难打动事事较真、个性鲜明的新一代食客。在市场上五花八门涵盖八大菜系的各式预制菜中，亚洲渔港为何独独选择深耕海鲜品类？

一方面，亚洲渔港成立已近20年，累计积累超千万家庭的饮食偏好数据让亚洲渔港认识到：居民对于海鲜的刻板印象早已改变——海鲜食用场景不再囿于餐厅，而是转变为中式餐饮和家庭中的日常菜肴；海鲜烹饪方式也从生腌、生食发展为煎、烤、炸、煮样样俱全；海鲜消费也成为全民盛宴——消费者需要海鲜，不仅仅是出于安全、健康的角度，更是出于对健康和饮食多样化的追求。然而，在市场上，海鲜预制菜这个细分领域却仍然处于起步阶段。

另一方面，疫情影响下，海鲜水货检测出新冠阳性的新闻不时被爆出，使得不少热爱海鲜的消费者在面对海鲜水产店主热情的吆喝时，都不由得踯躅。“海鲜还安全吗？”、“我会不会成为那个中招的幸运儿？”，诸如此类的思考充斥在消费者脑海，挥之不去。亚洲渔港深知消费者美食当前，安全问题却无法保障的顾虑。

因此，亚洲渔港选择海鲜预制菜赛道不仅是顺应消费者心意，更是给足了消费者新鲜感，让消费者在疫情期间，也能一解对海鲜的相思之苦。对消费者来说，亚洲渔港宛如一场及时雨，让忙于工作的他们能够轻松便捷地享受海鲜大餐，让位于天南海北的海鲜爱好者，都能跨越时间、空间的界限，随时随地品尝到安全、高品质的海鲜。

“亚洲渔港一招鲜，四方海味吃遍天”，作为全球顶级海鲜产品供应商，亚洲渔港一直致力于为全球海鲜用户提供全方位一站式海洋食品餐饮解决方案。可以说，亚洲渔港历经二十年的发展，历经由为海鲜供应商转变为直接向消费者提供海鲜预制菜的重大战略变革，这一初心始终未变。

新鲜味：野生海捕，天然鲜醇

海鲜之所以诱人，就在于那种扑面而来的海洋气息，那份难以言喻的鲜甜口感。对于来自海洋的极致美味，如何锁住它的“新鲜”与“安全”？经过近20年的经营布局，亚洲渔港终于摸索出了属于自己的一套打法：

1、鲜捞

源自于深海无污染海域的海鲜鱼类，在经过自然生长周期之后，成长为高品质的海鲜原料，天然鲜醇，是深海为人类孕育的珍馐美味。应季海鲜捕捞时间短，产量有限，亚洲渔港依托于国内最大的港口和189条渔船，得以最快速度、最高效率地将时鲜捕捞***。

2、鲜杀

海鲜食材追求最原始的滋味，刚刚从海中捕捞出的鱼类，经专业捕捞人员的处理手法，去除内脏与尖牙，随即就裹上保鲜袋被放入冷冻箱，零下18度的超低温冷冻可迅速杀灭海鲜身上的细菌，将海鲜风味完整封存转运至下一站。

3、鲜烹

鲜捞鲜杀的海鲜口感上佳，肉质甜嫩、鲜而不腥，在如何烹饪以保留这份天然口感上，亚洲渔港已经早早建立起了技术壁垒：每年投入巨额研发经费加持，这里共诞生近五百种新品和近百项专利；国家级烹饪大师及国内外顶级的海鲜加工专家集聚，以烹饪妙法保持让食材鲜味发挥到极致。

目前，亚洲渔港已成为国内外近万家超市及餐饮门店的固定海鲜预制供应商。百胜餐饮集团（KFC、必胜客）、美国熊猫、红龙虾餐饮集团、宜家餐饮集团、香格里拉饭店、汉堡王、棒约翰、日本水产等国际国内知名餐厅的认可，无疑是对亚洲渔港深加工数百种海鲜调理食品功力的深度肯定。

新鲜达：强大供应链，24小时送到家

亚洲渔港是如何保证产品能及时、保质地送达到消费者手中？20余个遍布全国的生产基地、12座大型中转仓、10座城市配送仓、日均集装箱发车20辆，城配发车50余辆，物流人员80余人给出了答案：

1、鲜储

亚洲渔港打通集冷库仓储、分拣配送等环节，打造海鲜水产的全套储存产业链，并以标准化运输、储藏方案，将海鲜置入自家仓储体系，不论是在加工之前还是加工之后，都让鲜味久久留存。

2、鲜运

亚洲渔港多次荣登中国海鲜十大品牌，中国食品冷链产业优秀食材供应商、中国冷链物流百强企业榜单，拥有遍布全国的冷链物流系统，12大中转仓与遍布全国20多个城市的基地仓，构建遍布全国百余个城市的冷链网络，实现“从海边到餐桌只要24小时”的便捷：冷链到家，为新鲜保驾护航。

亚洲渔港依托于深加工数百种海鲜调理食品的功力，才得以最大程度保留“深海之鲜”；依托于强大供应链体系“冷运储鲜”，才得以在24小时内构建起消费者餐桌之上独特的“至鲜美味”。“新鲜”既是亚洲渔港对所有消费者许下的品质承诺，也是几十年经验优势的必然，更是不动声色间抢占消费者心智的最大底气。

千言万语回归于开篇这句老话：新鲜，才是预制菜的顶级魅力。而新鲜的海鲜预制菜，或许还有另一个代名词，那就是亚洲渔港。