随着科学的发展和社会的进步，人们的物质文化生活水平日益提高。而消费水平的提高使得人们开始将眼光放在自身健康上，大健康已经成为了当下时代的热点话题之一。

大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局理念，它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死，关注各类影响健康的危险因素和误区。 一个人的健康不是光靠医生、药品决定的，更需要自我科学管理，自我科学调养。

而自我科学调养中，最看重的是养生。延长寿命并且在生活的过程中健康愉快是每个人的向往和追求，满足这一美好愿望“养生”就不可或缺，古人称养生是“摄生”。《老子》中已有“善摄生者”的论述，所谓养，即保养、调养、补养之意，除了运动、调理心态之外，合理膳食是养生的重要方式之一。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而蓣膳坊正是在研究大健康时代的基础上，将食疗养生作为自我调养的一种基本方式。

图一中医食疗养生药膳

浙江中医药大学蓣膳坊团队是一个将中国中医药智慧与现代科学技术相结合，专注于研发以创新传承为核心的药食同源类食品的团队。以“药食同源”打造核心理念，创新传承中医古方之益处，将中药科学配比，引入食材，真正把握“ 传承·匠心·艺术品 ”之初衷，研发适合群众的健康养生食品。

中医食疗养生寓治于食，蓣膳坊团队的糕点产品不仅能达到健脾益胃、滋肾益精的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使用户在享受食物美味之中，不知不觉达到缓解疾病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。

科学的个人健康养生，对于当前快节奏生活中的现代人尤为重要。科学地排除或减少健康危险因素，能达到保护和促进健康的目的。而我们更多倡导的是一种健康的生活方式，不仅是“治病”，更是“治未病”，消除亚健康、提高身体素质、减少痛苦，做好健康保障、健康管理、健康维护，帮助人们从透支健康、对抗疾病的方式转向呵护健康、预防疾病的新健康模式。（姜依婷、鲍馨媛）