浙江中医药大学饭暖暖团队积极探索后疫情时代高校智慧美食新模式
健康是促进人全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。党的十八届五中全会制定“健康中国2030”战略,为推进健康中国建设、提高人民健康水平提供指南。其中,引导健康安全的膳食是推动健康中国战略实施的重要内容。 近年来,互联网行业兴起,外卖行业的快速发展,为大学生提供了多种多样的饮食选择。但经过调查,外卖行业迅速扩张导致食品安全问题屡见不鲜,在校园环境中,不仅存在用餐高峰期拥挤现象,而且外卖的饮食健康无法得到保证,从而导致一系列问题阻碍着外卖行业的发展,也威胁着大学生的饮食健康,为校园安全带来巨大隐患,校园内的外卖存取问题亟待解决。 制定实施国民营养计划,深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究,全面普及膳食营养知识,发布适合不同人群特点的膳食指南,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设。校园饮食健康是教育领域重点关注的问题,校园健康食品自动售货机结合“健康中国”的发展要求,具体落实校园健康饮食。 义乌鲸吞文化创意有限公司系一家2020年成立于义乌的有限责任制公司,由饭暖暖创新创业团队成立,公司员工组成大多为优秀进取的在校大学生。在创业阶段积极进取,时刻保持创新能力与市场敏锐度,不断寻求公司发展开拓的新途径。全体员工以文创产品开发为重心,坚持将“创新、可靠、务实”作为发展前进信条,为推动大学生创新创业与开发值得信赖的文创产品助力。 公司关注到新零售市场新动向——“吧啦熊”无接触美食机,并与杭州吧啦熊自动化科技有限公司建立合作,以义乌鲸吞文化创意有限公司为中心开辟无接触美食自动售卖机的广阔高校市场。公司深入发掘市场痛点,依托当下后疫情时代特点,以解决集中餐饮造成的人群密集弊端以及适应快节奏饮食特点为目的,利用自动监控、临期下架、瞬间加热等多项专利技术,自主研发智能即热即食食品售卖机。 截止至2019年,我国自助售货机市场规模突破100亿元至120亿元,同比增长60%。自助售货机行业分析预计,进入2020年我国自助售货机市场规模达亿到190元左右,同比增长58.5%。自马云提出“新零售”的概念之后,加之移动支付的助力,一大波无人货架、无人便利店如雨后春笋遍布大江南北。传统的售货机行业更是迎来了它的春天。因此,自动售货机市场发展前景较好。 托互联网及科技专利技术,推动新零售新业态,在后疫情时代为社会带来更具现代感与便利度的智慧美食新模式。研发健康绿色健康食品,积极争取在较短的时间内普及到市场,让更多人享受到机器的便利以及科技对人们生活的影响。(余佳 楼程扬)
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