要问如今风潮最汹涌的“风口”是什么？那一定是新型功能食品。以代餐为突出代表的功能食品，有的指向身材管理，有的指向养生健康，有的指向睡眠情绪改善，被“一边养生，一边作死”的90后、Z世代们追捧。预计到2022年，国内功能性食品市场规模将超越6000亿元大关。“代餐”这一细分领域，预计将达到1200亿元。在这一领域，涌现了一批优秀的新锐品牌，如玉鹤鸣、王饱饱、ffit8、超级零、BuffX、WonderLab等。尚属新秀的玉鹤鸣于2021年双十一正式亮相，短短两个月，销售额即破百万大关。“失重星球”套盒中的热卖单品“防弹咖啡”、“生酮能量棒”深受小红书头部KOL喜爱，同步宣发种草被粉丝追捧，关于生酮、失重星球的笔记数量突破2.7W+。

上线两月，爆卖百万，玉鹤鸣的成功是踩中了风口的偶然还是深耕行业的必然呢？代餐行业竞争激烈，传统与新潮碰撞意识，专注与跨行争抢赛道，玉鹤鸣依托18年药企背景，此前一直在做专业临床医学营养品，2021年切入代餐赛道——从“专业补给线”的营养品到“功能零食线”的轻食代餐，解码玉鹤鸣成立至今6年的发展路径，我们发现，没有任何一次成功是侥幸的。从市场定位到产品输出，从科技研发到品质标准，玉鹤鸣，用了六年时间，等待一个爆发。

慧眼：捕捉新需求

如今市场的消费主体Z世代人群，出了名的“善变”，他们追逐潮流，对品质要求苛刻。同样的轻体需求，到了Z世代这里，已经不能满足于体重秤上变小的数字，而是要求“看起来很美，摸起来有肉，吃起来很high”，健康科学地享瘦；反对日复一日地吃草，要的是口腹欲与轻体理想的双向满足。这与玉鹤鸣的专业完美契合。多年的行业深耕，对滋补养生和营养学的深厚造诣，玉鹤鸣有足够的底气做行业天花板级的科学代餐。玉鹤鸣于业内率先倡导将东方调养理念融入代餐，从“轻”定义功能食品，中医药食同源成分与营养素轻盈配比，脂肪轻松燃烧，实现轻体理想和口腹欲的双向满足。

重金：打造核心竞争力

新消费品牌的崛起，离不开营销，但即使营销玩得风生水起也只是一时繁华，产品的核心竞争力最终还是要回到产品本身。玉鹤鸣从创立之日起，就定下了“科技驱动、产品第一”的战略，拿出每年营收的10%来做研发资金；重金聘任博士以及高学历海归人才作为研发核心人员，管理团队也由具备丰富经验的全球快消品公司高管、机能零食专家和品牌IP团队组成，团队中的青年才俊很多都曾荣获南京市、江北新区“创新”人才称号，是业界少有的超豪华阵容。玉鹤鸣大手笔投入10级GMP药品生产基地，自建美国研发中心，与清华大学等知名高校建立“产、学、医、研”相结合的国家级技术科研中心，全球多地同时发力。目前，玉鹤鸣已拥有20多项专利权威认证，以科技水平铸就品牌护城河。

严苛：金牌品质标准

玉鹤鸣的生产研发基地拥有20类世界一流的科学仪器，十万级GMP无菌净化生产车间，保证了食品生产环节的安全；同时不惜成本，从全球23个国家精选金字塔尖部营养原料，确保原料的绿色、无重金属残留、无空气污染。可以说，能进入玉鹤鸣产品配方表的原料，都是世界范围优中选优的精品。玉鹤鸣在品质保证上底气满满。2019年，玉鹤鸣成功获批江苏省民营科技企业“ISO9001”质量体系认证，注册申报FSMP产品成功；2020年，玉鹤鸣顺利获得特殊膳食认证，并同时取得食品安全双体系认证证书。目前，国内已有128家三甲医院与玉鹤鸣建立了长期合作关系，这是对玉鹤鸣品质的高度认可。

硬核：生酮+东方调养

功能食品的最终诉求是有效。玉鹤鸣的代餐是如何实现消费者口腹欲与轻体理想双向满足的呢？

玉鹤鸣在生酮原理的基础上，规避传统生酮的弊端，科学配比碳水化合物、蛋白质、脂肪三大产能营养素，实现高效燃脂；与东方调养理念相结合，添加“药食同源”成分如白芸豆提取物、茯苓提取物，降低淀粉酶在体内的活性，减少淀粉酶消化碳水化合物的能力，同时利水排尿，实现阻、燃、排，防，创新四维塑形。遵循生酮原理将人体代谢模式从燃糖转变为燃脂，同时融入东方调养理念和药食同源配方帮助人体健康快速“入酮”——双管齐下，规避不适，短时间轻体瘦身，不挨饿，气血不亏脸色好。

招牌产品“失重星球”是全系列、一站式的代餐组合方案。每组产品包括防弹咖啡、生酮奶昔、生酮能量棒、膳食纤维粉，打包每天轻体减脂代餐。根据不同用户需求，玉鹤鸣将轻体过程演化成3天、7天、14天的分阶晋级，不用费脑，跟着玉鹤鸣的专业指导走完全程即可，整个过程轻松有趣。

做轻食代餐功能食品，不能只是一时跟风，而是要真正做出能解决用户轻体需求、满足用户营养需求和口味需求的产品。在这个赛道，核心竞争力就是产品实力，营销密码就是为客户长期、稳定地创造价值。奉行长期主义，不追逐一时繁华，玉鹤鸣正是如此勉励践行，才能拥有今天新消费功能食品品牌名列前茅的行业地位。