多数女人的梦想之一：干吃不胖

不管舆论如何呼喊“审美多元化”、“做你自己就好”、“你本来就很美”，大众对体重管理、对减肥的热度始终不减。

“每逢佳节胖三斤”、“这几天多吃火锅又胖了，不减不行”……每一个曾经这样碎碎念过的人，都经历过几波绝望的“身材管理”历程。早餐全麦面包+白煮蛋，中饭水煮菜+鸡胸肉+杂粮饭，晚饭一个苹果。辛辛苦苦十几天，就掉两斤，一顿火锅回到解放前。心情跟着体重秤上的数字起伏，焦虑可以按毫克计算，身心俱疲。

那些为减肥流过的泪，错过的美食，交过的智商税，让大众开始理智反思——我们到底为了什么瘦下来？怎样的瘦身才更健康？

如何吃得享受，又吃得享瘦？这是个问题。

01

“好吃又享瘦” 一念欲望催生的千亿赛道

虚弱的纸片儿人越来越被审美边缘化，曾经风靡一时的减肥药、减肥茶也被大众摒弃。瘦身纤体，体重管理，过程和结果都要健康，越来越得到大众的共识。

同时，美食的天然诱惑，又让人欲罢不能。

于是，越来越多的人倾向于把专业的事情交给专业的人来做。据艾瑞咨询调查显示，91.6%的人愿意为减肥“买单”，超六成表示会为此花费超过千元。以电商平台的购买力来看，2020年，代餐轻食类的销售同比暴涨290%，消费者平均购买金额在3000元以上。

2020年8月，美团外卖公布了《轻食消费大数据报告》，报告显示，带有低卡标签的轻食更为吸引人（占到总量的56%）；90后占据轻食消费者的大头，其中7成是女性；60%选择轻食的人，目的是为了控制体重。

嗅觉灵敏的各大巨头和资本，第一时间洞悉了“又想吃又想瘦”的心理，用“健康+好吃+瘦身”的逻辑，打动消费者，顺势席卷市场。

2019年1月，中粮发布大餐饼干；2019年5月，乐纯推出两款名为“肌肤知道”和“瞬间启动”代餐粉；旺旺发布健康零食品牌Fix Body；百草味也推出子品牌“今日能量”，主打健康化能量补充。

同时，超级零“三日燃卡餐”盒子上线一周爆卖200万，并在同年宣布完成百万美元级A轮融资；Keep、薄荷健康等老牌体重管理品牌也顺势推出了轻食系列。

一念心动起，千亿赛道开。

02

药企标准做代餐

玉鹤鸣出手即高招

在健康轻食领域，始创于2015年的玉鹤鸣，从诞生之日起，就具备了得天独厚的营养医学和科技优势。玉鹤鸣依托于18年药企背景，创立同年，即在美国圣地亚哥建立研发中心，是国内第一代用国际化标准研发生产适合国人体质的营养产品的研发企业之一。

在营养食品方面，玉鹤鸣拥有全国领先技术，按药品GMP标准自建工厂，甄选欧美等全球23个国家的精选原料，提取有益于国人体质健康的营养物质，以天然、无污染、高品质为核心，严把产品质量关。目前，该公司已发展“功能零食线”和“专业补剂线”两条产品线体系，并拥有20多项权威专利证书。其生产的营养食品，已与国内128家三甲医院达成合作，覆盖全国超30个省、市、自治区，并出口欧洲德国、韩国、新加坡等多个国家。

03严选药食同源成分

科学配比燃脂模型

玉鹤鸣坚守自然的馈赠，以药食同源为轻体食品根基，在传统文化中汲取营养。甄选绿咖啡粉、柑橘粉、梨果仙人掌粉、白芸豆提取物、茯苓提取物等天然健康药食同源成分原料，满足纤体人群对于“低脂低卡”饮食与健康营养的诉求。

同时，玉鹤鸣运用营养学医学科技，赋能高阶配方，实现阻、燃、排、防，创新四维塑形，碳、脂、糖三维防守，聚合高效燃脂，实现国风复古和现代科技的潮流碰撞。

玉鹤鸣精研产品的营养成分与呈现方式，旨在让消费者吃得健康，吃得丰富，又能达到纤体效果。除了深耕功能属性，玉鹤鸣更挖掘产品本身“好吃”与“好看”的两种特性，不仅推出了酵素、代餐、咖啡、能量棒等多种产品，还提供轻食盒子套餐、整体轻体方案、佐餐减脂方案等组合，以更低的热量、更高的营养做出更饱腹的食物，帮助所有爱美又爱吃的当代女性，实现甜品自由、大餐自由、小码自由。

轻食代餐的概念最早出现在美国，最初是皮尔士伯里公司为宇航员特别研制的食物，特点与减肥诉求不谋而合——低热量、高蛋白、高营养。从此，很多公司将这种代餐从天上带回人间，在口味上进行了大众化的改变之后，批量推向市场，并受到了广泛的欢迎。在国内，代餐从2009年维维集团最早试水，发展到今天，形式越来越丰富，口味越来越多元，也越来越适应中国人的饮食习惯，而它的主旨仍然一如当初——吃得享受，又要吃得享瘦。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾说：“中国的代餐市场，未来必然会向着更规范化、专业化、品牌化、规模化的方向发展。”我们有理由相信，玉鹤鸣的入局，必将重新定义轻代餐食市场，为中国的消费者带来耳目一新的使用体验。