2021年11月18日，仁寿县梨树村委会分外热闹，人们济济一堂都在品尝今年新制作的十炼全梨膏。这里有四川媒体记者，也有全国慕名来的拜访者。其中有一位白发老者，正是庆梨坊传人，梨膏制作技艺非遗传承人——余新民先生，他正在兴高采烈的介绍十炼全梨膏的历史和食用方法。这次，余新民老人还讲起了，关于庆梨坊，那个祖祖辈辈流传着的心酸又美好的故事：

明末清初，天下大乱。当时的农民领袖张献忠西进四川，建立大西政权，年号大顺。在大西政权前期，虽手段强硬，但军纪尚可。后因四川各地明朝势力反抗强烈，张献忠于是决定杀戮报复，弄得蜀地人心惶惶。眼看着满山遍野的梨子即将成熟，乡民们不由得十分担心，怕战乱年代，梨子被盗，更怕乱兵过境，被采摘一空。

仁寿城南山里住着私塾先生余世明一家。余世明有个独生女儿叫余以秋，年方二八，长得肌白似雪，且浑身散发着淡淡香气，真像一朵含苞待放的以秋一样，美得让人挪不开眼。以秋不仅貌如天仙，而且性情温柔，又织得一手好布，所以全乡的未婚男子都想娶她为妻。

这天黄昏，余世明看着满山遍野即将成熟的梨子，忧心忡忡地对在一旁织布的以秋说：“如今正逢乱世，民不聊生，这满山遍野的梨子，得采摘下来，并想个办法做成可以长时间保存的梨膏，才能帮助乡民们度过难关啊。”

以秋忽闪着一双水汪汪的大眼睛看着父亲，说：“这个主意好，可以告诉乡亲们啊。我们现在就可以摘一些成熟的梨子试一试啊。”

余世明叹了一口气：“可是我并不懂梨膏熬制技术啊。乡里人也未必懂啊。”

以秋说：“乡里这么多人，难道就没有人懂吗？就算没有人懂，我们也可以去尝试啊，总会找到办法的。”余世明看着雅洁脱俗的女儿，欲言又止。聪明的以秋似看出父亲的心事：“父亲，你是不是有话对我说？”余世明移开目光，看着门前的老梨树说：“秋儿，你已经到了出嫁的年龄了，我想……，想传出消息，谁能成功熬制出可以长期保存的梨膏，我就把你嫁给他。”以秋闻言一惊：“那怎么行呢，父亲，万一那个人比你的年龄都还大呢？”

余世明说：“这样的战乱年代，能活下去比什么都重要。为了乡亲们，我希望你同意。”以秋沉默了一会，说：“请父亲给我一晚上的时间考虑。”入夜，以秋来到村头的老梨树下，与心上人余峰相见，把余世明的话一五一十地告诉了他。

余峰抬头仰望着天上的月亮，好半天没有说话。他与以秋从小青梅竹马地长大，早已两情相悦，正准备过段时间找媒人去余先生家提亲，没想到他竟然提出以梨膏糖来招亲。

“峰哥哥，怎么办嘛？”以秋急道。余峰看着以秋，果断地说：“我同意余先生的做法。战乱年代，能活下去比什么都重要。我听我父亲提过，他年轻时曾遇见过一个很有名气的熬膏师傅，也学过一点炼膏技术。我今晚回去就请教父亲，开始熬制梨膏，同时让我父亲去寻找那名熬膏师傅。我相信我一定能成功熬制出最好的梨膏。”

第二天，余世明以成功熬制梨膏为条件嫁女儿的消息便传开了。一时间，漫山遍野都弥漫着甜甜的熬制梨膏的香味。

余世明以七天为限，七天之后，谁熬制的梨膏质量最好，谁就可娶以秋为妻。

乡里的小伙子们不分昼夜反复试验，期待自己可以熬制出香甜耐储存的梨膏，娶到美丽的以秋姑娘为妻。七日之期很快就到了。

这天黄昏时分，在私塾里，摆满了小伙子们精心制作的梨膏， 余世明请出宗族里六位德高望重的老人一一品尝，点评。

最后族长公布的比赛结果却令人大失所望。原来这些梨膏，口感都不够绵软细腻，也达不到长期保存的质量，因此没有一个人可以娶到以秋姑娘。

余世明长长地叹了口气，说：“怎么就没有一个人能成功熬制出口感细腻，品质过硬的梨膏呢？乱兵将至，我余家人要用什么来度过这艰难岁月呢？”

听他这么一说，乡亲们明白了他的良苦用心，纷纷表示要回去继续试验，一定会熬制出最好的梨膏。

以秋说：“请大家再等等吧，余峰一家还没来，想来是有事耽搁了。现在太阳不是还没下山吗？如果等到太阳都下山了，余峰还没有回来，大家就继续回去试验。请大家再耐心等一等吧！”

说完，她走出私塾，朝村口走去。余峰与父亲于五日前一同出发去寻找那名熬膏师，到现在都还没有回来。她忧心如焚，怕他们在路上遭遇不测。

以秋在村口的老梨树下等啊等，眼看太阳就快要落到山的那一边了，终于看到远远的似乎走来了两个人。以秋睁大眼睛，看到来人正是余峰父子，她连忙迎了上去。交谈之下，得知余峰父子已经顺利找到那名熬膏师傅，在老师傅的帮助下，父子俩通过反复试验，已经成功熬制出最上乘的梨膏。

回到余世明的私塾，余峰不慌不忙掏出一罐梨膏。余世明一看，乖乖，这梨膏色泽均匀，细腻如蜜，看着就舒服，忙舀了一勺品尝，甜如蜜、品之细腻、不腻不粘、芳香适口，不禁眉开眼笑，“这就是我想要的梨膏啊！”另外，六位老人尝过之后，也都交口称赞。

之后余峰夺魁，之后几天里现场展示了全梨膏的熬制技术，原来余峰和别人只用梨肉熬膏不一样，他将整个梨蒸熟，来熬制，而且过滤的方法，熬制的时间都和大家完全不一样。这样不仅梨皮、梨核的营养都保留了下来，而且口感更细腻，风味更佳。熬制全梨膏的技术也传授给乡亲们。余峰也顺利的娶到以秋为妻。在那个兵荒马乱的其实，鲜梨熬制的全梨膏，为百姓提供了能量和营养，帮助村民度过了艰难岁月。

在清初期，全梨膏以其显著的功效和独具一格的风味，迅速风靡开来。余峰和以秋的长子——余友轩创立了“庆梨坊”字号，经营十炼全梨膏，寓意全梨膏为整个家族带来了“喜庆、吉庆”。

余家从不忘组训，不忘全梨膏为家族延续的贡献，一直代代相传并发展“十炼全梨膏制作技艺”。并于2017年被评为“非物质文化遗产传承技艺”，2020年又被评为“眉山市级非物质文化遗产”。十炼全梨膏制作技艺已形成一整套自身文化，是古代先民对食物加工研究的精华，丰富了中国药食文化宝库。