7月31日至8月4日，西北农林科技大学葡萄酒学院山西产区“晋行”调研队赴山西省怡园酒庄、戎子酒庄、格瑞特酒庄等4个酒庄开展实地调研，探访葡萄酒产业一线发展现状，聆听校友讲述奋斗历程，寻觅葡萄酒产业助力脱贫攻坚、乡村振兴的“源头活水”。

酒香千里源太谷，怡园佳酿偶天成

7月31日，调研队首先来到了坐落于山西省太谷县的怡园酒庄进行参观学习并对马瑟兰等酿酒品种的种植及酿酒表现进行了调研。在酒庄基地副总王恢先生的带领下，队员们观看了酒庄的宣传片，参观了酿造车间和酒窖，对酒庄的概况及生产工艺流程有了基本的认识，并就酒窖发酵温度与时间把控对葡萄酒风味的影响等问题与工作人员进行了互动交流。

参观结束后，队员们深入种植基地就马瑟兰等品种的栽培情况开展实地调研，并观察了转色期各品种酿酒葡萄的生物学特征。“在黄土高原上建立葡萄酒产业链，既是对行业的推动，也是对环境资源的保护。”王恢为队员们介绍到：“产业的发展有效拉动了周边经济，为当地农民提供了更多的就业机会和技术指导，助力脱贫攻坚和乡村振兴。”

铭记抗战历史  赓续红色血脉

为深入开展党史学习，感悟爱国精神，传承红色基因，调研队赴山西省晋中市左权县  辽县抗日战争纪念馆开展参观学习活动中，展馆中的《支那画报》收集了从1937年7月7日第一辑至1945年共80册，一个个深刻的历史事件、一幕幕昔日的战争场景使队员们深受震撼，不禁陷入沉思。如今繁华盛世，是前人之所盼，他们用血与泪为我们筑起了坚实的地基。这份坚实离不开党的正确领导，离不开人民子弟兵的英勇付出，也离不开浓浓的军民鱼水情。作为新时代青年，我们应当铭记这段历史，弘扬爱国精神，培育爱国情怀，如辽县革命战士般，怀着赤诚之心，为祖国做出更多的贡献。

葡萄美酿源左权 霞染清樽映鱻淼

为葡萄冰酒特色文化，学习特色冰酒的种植、酿造工艺，调研队来到位于革命老区山西省晋中市左权县的鱻淼酒庄。作为太行山第一家专业冰酒酿造酒庄，鱻淼打造了集葡萄种植、葡萄采摘、冰酒酿造、生态旅游、文化传播为一体的冰酒文化生态园。在种植基地、酿造车间和品鉴室，魏总详细地讲解了制作冰酒的葡萄品种的物候期管理、病虫害防治等栽培技术和冰酒酿造工艺技术。

正是依山傍水的生产条件、独到的生产工艺、严格的过程管理使得太行冰酒系列产品获得独具特色、香郁迷人、酸甜适度、余味悠长的优良品质，凭借极佳的风味和口感在行业和市场中积聚口碑，展露头角。

匠心传承酝佳酿，学思践悟戎子行

来到戎子酒庄，处处可见的国风元素散发着中式酒庄的独特魅力，调研队一行在戎子酒庄总工程师缪成鹏、技术中心主任王群力、种植基地负责人高邦牢三位优秀校友的带领下，领略中国酒文化，了解酒庄生产经营管理模式，探寻葡萄成佳酿的奥秘。

在种植基地，高师兄为队员们介绍了近年来种植基地的建设发展、酿酒葡萄的种植情况及生产表现，结合葡萄生长情况就转色期葡萄的田间管理要点进行了细致的讲授。队员们了解到，作为山西省脱贫攻坚先进集体，戎子酒庄采用“酒庄+农户+合作社”的管理模式及订单是管理，通过签订保护价收购合同，带动当地农民走上了脱贫致富的道路。交流中，师兄们的葡酒情怀深深感染着每位学子，他们用辛勤的付出描摹着葡萄酒未来市场的美好蓝图。

根植沃土酿琼浆，岁月不居有情人

格瑞特酒庄是本次调研的最后一站，浓厚的华夏酿酒底蕴和师兄们激情似火的奋斗故事为此次调研之旅画上了圆满句号。队员们深入园区，实地学习了“爬地龙”葡萄栽培模式，还参观了美人指、蓝宝石等鲜食葡萄采摘园，观察葡萄生长情况，品尝了丰收的“甜蜜”。

5000亩土地，十几年耕耘，从贫瘠黄土到绿野遍地，以酿造美酒的心情酿造生活，平凡的日子也会酿出诗意琼浆。回望创业之初，校友董新义师兄颇有感慨：“以前条件非常艰苦，必须要有热爱才能坚持下来，你们年轻人现在的条件得天独厚，希望你们扎实学习，埋头深耕，在未来创造属于自己的价值。”师兄的一番话使同学们真切感受到了前辈干事创业的艰辛与决心。

如今，中国葡萄酒从无到有的这一步前辈们已稳稳踏出，作为新一代葡酒人，站在他们的肩膀上眺望远方，更应砥砺奋进，秉着“耕土耕心，酿酒酿人”的院训精神，以昂扬进取的态度和踏实勤勉的工作为中国葡萄酒的行业发展做出自身贡献，立足专业知识，对标行业发展，在国家发展和行业建设的进程中实现人生价值。(葡萄酒学院：杨雅帆/文 邱煜昊何海宇/图)