近年来网络餐饮持续快速增长,网络外卖已成为国人继到店堂食、回家吃饭后的第三种常规就餐方式。

数据显示,中国范围内网络餐饮排名第一的订餐时段是午餐,其次是夜宵、下午茶和晚餐,这显示白领订餐较多;其次,数据显示,消费者最喜爱的排名前三的菜肴是简餐类、盖浇饭类、米粉米线面条类。除新疆、西藏是米粉面以外,其余各省、市、区第一位的均是简餐。

而以拌饭为代表的中式简餐在年轻人的厨房里逐渐替代了一勺酱油一勺盐的炒菜方式,而在餐饮行业拌饭因出餐快,方便美味也受到了各餐饮公司的青睐。2021年我国拌饭料市场规模达到14.9亿元,同比增长15.5%。

显然各大餐饮公司盯上拌饭后市场竞品会非常繁多,而如何依靠自身特色吸引到消费者和过硬的产品质量留住消费者已经成为了做好拌饭外卖的核心问题。

亚当餐饮在2021年推出全新餐饮品牌---英明壹品剁椒牛肉饭·拌面。其济南直营店试运营期间就完成日出500单的成绩,并在20天内达成6000单,收入十万元的记录。这对于亚当来说是一个奇迹,对于济南区域外卖也是一个难以突破的奇迹。

爆款撑场 消费者吃不腻

大块牛肉 看得见的实在

经济发展迅速,消费者对于商品价格不再那么敏感,而更精致更用心的产品才能打动消费者的心。英明壹品爆款产品剁椒牛肉饭采用天然草饲牛肉拒绝拼接料理,营养丰富,肉质细嫩。肉品均由指定供应商48小时冷链直达并通过核酸检测保障食品安全。在用料上更是主打“看得见的实在”,牛肉用量绝不拘谨,英明壹品敢用真诚的心打动消费者。

特色剁椒 爆款制造神器

越来越多的外卖品类主打湘味和川味。而一头扎进去围绕着辣去研发产品显然是把大量不能吃辣的用户筛选了出去,而英明壹品在研发产品时找到了剁椒并将它打造成整个品类的点睛之笔。他们采用四川本地二荆条并挑选当季农家菜籽油制作出咸香四溢,酸辣适口的剁椒。酸辣开口但尽可能收敛,为拌饭点睛又不会侵占口味,初尝酸辣瞬间激活味蕾,随后便是满口肉香饭香。了解到随后剁椒将可能成为独立产品加入到亚当餐饮的新零售体系,帮助店家多挣一百块。

众多口味满足挑剔的消费者

一二线城市的消费者来自五湖四海,口味更是不尽相同,除去剁椒牛肉饭,英明壹品从南至北研究不同地区饮食习惯并打造出众多口味。比如韩式劲脆炸鸡拌饭、湘西农家炒肉拌饭、台湾小妹卤肉拌饭、川渝辣子鸡丁拌饭。除去拌饭英明壹品还为消费者准备了拌面品类,劲道爽滑的拌面就算是相同的拌料也能吃不同的美味。

对消费者用心 对加盟商也不马虎

线上外卖品牌在运营过程中必然产生大量数据,如何去分析打理并产生有效行为达到精细化运营显然对于加盟商是有门槛的。而亚当餐饮在2014年成立以来,一直在培养打造一支优秀且负责的运营团队。他们将一对一保障外卖店健康长久运营,并通过各种方式提高平台的竞争力。

亚当愿成为你投资的可靠壁垒

餐饮行业低门槛的属性,为更多的创业者提供了成功的可能性,但是,在市场的选择下,那些运营不成熟,缺乏资金的品牌,将被市场淘汰;而那些拥有更加成熟的运营体系,更加强大品牌实力的餐饮企业,终将获得更大发展,这是时代发展的规律,也是行业竞争的规律。对于亚当而言,不仅要自己过得好,更要把自己的成功经验传递给更多的餐饮创业者。亚当在深耕餐饮品类的同时,也向全国的餐饮创业者张开怀抱,共同探索关于中国餐饮的未来和精彩!