​当年轻人成为市场消费的主力军,成为家庭消费决策的重要力量,“年轻化”则成为了无论新老品牌所面临的首要课题。品牌若想俘获网感强、爱娱乐、有个性的年轻人,就必须精准把握他们的喜好,与他们建立有效的沟通。

但取悦年轻人并不是一件容易的事情,奶茶品牌若想与年轻化接轨又能长久的保持爆火的“网红”属性,则面临更多阻碍。

而爆火全国的悸动烧仙草,作为奶茶行业中的教科书,为传统的奶茶老炮儿做了极佳的示范。那么它是如何在奶茶这样大浪淘沙的状况下顺势而为,攻占年轻消费主力市场的呢?

一、奶茶创新年轻化,坚守产品初心不断迭代更新

悸动烧仙草打造单品爆款——悸动烧仙草,通过精准定位消费客群,逐渐成为行业翘楚,其中不论是人气指数及口碑指数在全网都是相当靠前,这也成为其门店迅速扩张的市场基础。

作为烧仙草行业的领跑者,悸动烧仙草创始人表示“悸动烧仙草的生命力在于产品的创新及迭代,不论是做营销、做升级、做管控、做供应链等,其根基终究还是产品”。为了保证产品的迭代更新,满足年轻消费者味蕾的变化和市场需求,悸动一年多达8~10次的产品更新以满足市场的高需求。

记者了解到,悸动烧仙草相继推出的人气爆款车厘子酸奶哈尼度,明星产品仙女樱花奶茶等都得到了市场的广泛认可和消费者的一致好评,而今年3月下旬推出的雪椰润龙眼也是好评如潮,现剥龙眼果肉佐以嫩滑的桂花冻冻,顺滑生椰乳打制成细腻冰沙,顶部裹上绵密的蛋糕,食之美人色,这款产品还未上市,就受到了高度的关注和期待。

目前,悸动烧仙草主打“新国风”、“仙”字品牌文化,在烧仙草这个品类中,塑造出一个易于辨识、富有内涵的品牌形象,让人眼前一亮。与此同时,在2021年悸动烧仙草还将开出更多的新国风概念店,联名打造爆红奶茶,升级微信小程序等,不仅满足了消费者的多场景消费,还将有效提升客单。

二、内容年轻化,从情感上链接年轻群体

产品是用来和消费者交换的,而品牌是用来和客户沟通的。所以要想持续稳定的让消费者对品牌有年轻化认知,品牌就需要持续而广泛的将年轻化的内容渗透到消费者。

记者了解到,悸动烧仙草的内容矩阵已经非常成熟。通过在公众号、微博、抖音、小红书四个流量庞大的平台通过不断有网感、有趣味、有创意的图文和视频内容,形成了四位一体的品牌矩阵,以内容为载体进行传播。

悸动以仙草为线索,溯源至《山海经》,选择中国上古神话中有代表性的仙女——创世仙女女娲、飞天仙女嫦娥、巫山神女瑶姬和九天玄女,根据传说,提炼各仙女核心特质,并与现代女性的特质和痛点追求相互映射,形成悸动烧仙草的仙女文化体系,这已成为悸动烧仙草的对外形象官,也成为悸动烧仙草与消费者情感链接的桥梁,在此信任链接基础上,深化消费者和悸动烧仙草的情感基础。

作为内容资产的一部分,记者了解到,悸动烧仙草的IP周边在粉丝群体中同样有着非常高的人气。个性时尚的“悸动仙女杯” 迎合了当下的青年文化,又展现了年轻张扬的态度,不仅是实用的器具更是成了精致的装饰品。

内容和周边承载着悸动烧仙草年轻的品牌文化,悸动烧仙草通过这样的载体将用户与品牌产生了更深度的联系,进而提高用户粘性,为私域流量的深耕打下了夯实的基础。

三、营销年轻化,跨界、联名增强与消费者互动

据记者了解,悸动烧仙草2020年即进行了多项联名跨界,包括打造悸动仙女战车,与国风美少年刘宇、国风红人九井宴、四月等互宣,2021年三月与分众福利猫等顶流及IP合作联名,在上海地区狂送15万杯悸动烧仙草免费喝,未来将逐渐延伸到更多的城市。这些有趣的跨界联合,为年轻群体搭建了有趣好玩的新社交场景。

在新茶饮时代,得年轻人得天下普遍成为业内默认的市场受众准则,作为餐饮人要时刻关注年轻人的动向,包括他们的喜好、表达、追求等,从保持产品根基的基础上进行品牌的运营创新和发展才是餐企的生存的之道,而悸动烧仙草,正是这样一家注重产品与品牌的公司。