最近，一篇《外卖骑手，困在系统里》的文章引起热议，唤起了舆论对外卖骑手境遇的关注。不过，这也反应出背后的一个现实问题：市场是无情且理性的，效率一直是各行各业的硬性经营指标。

休闲零食行业也是如此。纵观整个零售行业的发展历史，已经从生产者主导逐渐向消费者主导过渡。最早，物质缺乏，商家生产出的东西不愁销售，街边小店大多也都赚得盆满钵满；而今，整个社会已经具备充足的物质财富和产品，产能过剩、供需脱节等问题也频频显现。

与此同时，购物信息差的减少以及居民收入水平的提高，也使得以消费者为中心的生产活动理念占据了主导模式。此时，消费者行为在商家眼中也发生了一些变化，例如：“购物喜好更加多元和个性化”、“线上线下购物界限逐渐模糊”等等。

也正因为如此，商家们也开始进行多样化的渠道布局，旨在通过“无限贴近消费者”，来了解他们的消费习惯，从而打造更便利消费场景与模式，进而提升经营效率。基于此，中国休闲食品行业领军企业百草味也以消费者需求为导向，制定了“消费者在哪里，我们就在哪里”的渠道布局观念，并在多年深耕下形成了“APP+第三方电商+直营店+社交平台+零售门店+直播”的全渠道布局，构建了稳固的渠道生态圈。

在线上，百草味已经布局多个电商平台，并在“流量红利末期，新进入者成本较高”的大趋势下，形成了较为稳固的竞争优势；与此同时，在当下大火的直播带货领域，百草味也很早就开始布局，并通过自建直播天团、联手KOL，并进军天猫、快手、抖音等多个平台，完成了更多元化的线上渠道形态建设。

​百草味·零食优选店持续打造10元透明价格带

在线下，百草味则成功进驻到线下50万家小店，覆盖全国20个省，近200个城市；并相继完成商圈、地铁、写字楼、社区等多种场景下直营门店的探索与布局，实现了对数千万消费者的无限触达与有效链接。

通过全渠道布局，百草味可以满足消费者任何时候、任何地点、任何方式购买的需求，不仅提升了效率，也进一步提升了百草味的品牌影响力。同时，通过全渠道购物体验，也可以打通线上线下数据，有利于优化供应链，进而挖掘渠道商业价值和生态价值。