美好“食”光 “育”见未来——荣成市虎山镇中心完小开展食育实践活动
为了让广大学生充分了解中华优秀饮食文化,树立食品安全、营养健康、反对浪费等观念,荣成市虎山镇中心完小结合学校实际情况开展了食育实践活动。 学校多渠道营造食育教育氛围,在各楼层的走廊上张贴食育教育知识、健康饮食手抄报、勤俭节约名言等;各班召开精彩纷呈的主题班会,班主任们播放食育教育的视频,以生动有趣的方式向孩子们介绍健康成长的秘诀、如何做到吃的营养,强调食物中的营养成分以及不同食物之间的搭配效果。通过老师们的详细的讲解,让孩子们明白健康饮食对于身体、学习和生活的重要性。 “一粥一饭当思来之不易”,勤俭节约已成为虎小学子内化于心、外化于行的良好习惯。午饭时间,学生领到饭后在老师的带领下,吟诵《悯农》,然后才安静地吃饭。各班老师也会坐在餐桌中间,跟孩子们一起吃饭,带头践行“光盘行动”。 鼓励学生参加农业生产劳动。学校开辟了希望园,劳动教师教给孩子们种植农作物和蔬菜方法,让孩子们亲身经历种植的过程,形成爱劳动的品质。课间学生走进希望园观察作物,用绘画或文字的形式记录作物的生长情况,从而学会尊重食材,增强分辨与选择食物的能力。 学校成立“美好食光”兴趣小组,每周都对学生进行食育教育,学生用自己在希望园采摘的辣椒、茄子、白菜等烹饪出不同的菜品,劳动技能不断提升。回家后学生也会大显身手,为劳累一天的父母做一顿美味大餐。 为了让学生们了解冬至的民俗文化,继承传统习俗,知道中国传统美食——饺子的来历,通过动手实践,掌握包饺子的技巧,体验劳动的快乐,增进同学之间的友谊,培养团体协作精神,增强师生凝聚力,12月22日上午,董老师带领五年级的学生包水饺。在老师的指导下,学生了解了包饺子的基本步骤和技巧。同学们揉面、擀皮、切剂儿、包馅,分工明确,有条不紊,现场气氛欢快、热情高涨。一只只饺子转眼间在同学们的手中包好了:有的弯弯的像个月亮,有的圆润饱满像一个大元宝,还有皱巴巴的干瘪得像一个瘦娃娃。饺子的摆放更是错落有致、形态各异。学生们个个喜笑颜开,一边操作一边相互学习,家室里热闹非凡。当一碗碗热气腾腾的饺子被端上餐桌时,同学们既兴奋又激动,一边品尝饺子,一边讨论包饺子的技巧,互相打趣着谁包的饺子好看,共同分享着劳动的喜悦。 此次食育实践活动,既是传承中华优秀饮食文化的一个重要举措,又能体现学校“绿色生活育人”的办学特色。同学们在活动中初步养成营养搭配和健康饮食的习惯,具有食品安全意识,树立乐于为家人服务的劳动观念,初步形成家庭责任感。(荣成市虎山镇中心完小 董琳琳)
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