老年食品行业的发展已进入快车道。

国家统计局发布的《第七次全国人口普查公报》显示，全国人口年龄构成中，60 岁及以上人口为 2.64 亿人，占比为18.70%。老年消费主体规模庞大，并且还 在持续增长。据测算，“十四五”时期，我国 60岁及以上老年人口总量将突破 3 亿，占比将超过 20%，进入中度老龄化阶段。2035 年左右，60 岁及以上老年人口将突破 4 亿，占比将超过 30%，进入重度老龄化阶段，相当于每 3 个人就有1 个是老人。

老年人在食品上的消费潜力也是巨大的。根据《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书》显示，老年人群人年均消费 22600 元，食品餐饮消费达到 7972 元，占比极高，达到老年人日常消费的 39%。随着人们健康意识的提升，越来越多老年消费者意识到饮食健康的重要性，并且积极研究如何通过饮食成分和生活方式实现健康。

据了解，目前日本老年食品市场消费规模已经超过千亿，而我们老年食品市场空间将是日本市场数倍，未来的发展空间更是巨大。2016 年成立的福寿大街，从一开始就瞄准了这个前景广阔的老年市场，—步步将线下门店扩充到500多家，

畅销150 多个城市，累积 500 万用户，成为老年食品行业里佼佼者。从椰香燕窝银耳羹、阿胶糕再到上市即火爆的八珍爆浆椰球，聚焦新老年人群的福寿大街，是如何发力老年新营养食品，值得一探究竟。

摆脱刻板印象，从“新”研发老年新营养食品

随着“新老人”们正成为消费市场不可忽视的新群体，他们成长于改革开放年代，经历过经济的高速增长和物质生活水平的显著提升，不同于传统印象中“固执、保守、不舍得花钱”，他们更加开放、包容，热衷于追求潮流和新鲜事物。福寿大街作为行业领先的老年食品品牌，敏锐地洞察了新老年人群的多样化和个性化的需求，紧跟以用户为中心的新研发趋势，从老年用户的生理特点、营养需求等多方面进行考量，专注于“颐养专研”，更切实地为老年人带来兼顾美味和营养的老年新营养食品。

为了贴合新老年人多姿多彩的退休生活，福寿大街以“现代科学新食养”为主张，建立科技抗老、传统滋补、健康零食、甄选食材四大产品系列，致力于为新老年人带来丰富多样的味蕾体验，满足“全场景、全营养、多品类、多口味”的老年新营养食品诉求。

福寿大街的产品研发团队，不仅横跨营养、食品 、卫生 、医药等多个领域，以博士为领军人物，硕士为骨干，更有资深专家担当顾问，他们从千年汉方古籍中汲取科研灵感 ，依托现代科学配方体系进行改良升级 ，加入现代营养补充剂，帮助新老年人实现饮食的营养均衡。福寿大街不只是为新老人提供健康生活方案，更是积极成为活力老年生活的倡导者。

福寿大街的新品八珍爆浆椰球就是—款专为新老人研发的滋补零食，对古方八珍进行了科学升级，将配方中的党参和白术换成了人参和麦芽，配方更平和，更适合老年人。而在口感上，以细腻的八珍粉制成流质内芯，再搭配松脆威化、清甜椰蓉与可可，带来四重口感，完全不会有传统八珍粉的苦味，一口一个，让老年人也能享受到咔吱咔吱吃零食的快乐，轻咬就能感受到爆浆，一点也不费牙。

立足健康，开启美食美刻新体验

据了解，老年健康已作为重点内容被纳入了《“健康中国 2030”规划纲要》，在《国民营养计划（2017-2030 年）》中，也明确要求开展老年人群营养改善行动。老年食品毫无疑问是老年人群营养改善的重要一环。

健康老龄化也为食品行业带来新的机会，主打老年新营养食品的福寿大街无疑是站在了风口。凭借着丰富的行业经验和怀揣着“打造世界级老年新营养食品品牌”的愿景，福寿大街将“科学、健康、营养、食补”刻入品牌 DNA，解构老年新营养食品，为中国 3亿老年人健康赋能。

福寿大街坚持生产安全的健康营养食品，聚焦“全球顶级品质”，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链。同时，其以数字化推动食品产业进步，塑造自身“造货+造体验”的核心能力，满足新老年群体在不同身体条件下的多元化产品需求。

福寿大街的八珍爆浆椰球充分考虑老年人的健康需求，去优质原产地精选药食同源的食材，科学营养配比，坚持不添加白砂糖，无反式脂肪酸，比一般的休闲食品更加健康。同时，福寿大街的产品需经样品质检、出厂质检、第三方质检、入库质检才能出厂，确保其无违规添加物，让老年人可以更放心的食用。

便携易食，助力老年人多彩新生活

除了营养和健康，老年营养食品还有一个很重要的特点—— 易于食用。根据  《老年食品通则》意见稿对老年食品做的明确的定义的 ，经改善食物物理性状和  （或）调整膳食（营养）成分的种类及含量，以适应咀嚼和（或）吞咽功能下降、 营养不良老年人生理特点 ，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。因此 ，易食是研发老年食品的重点。

福寿大街正是看到了传统滋补产品存在诸多痛点，以传统八珍糕为例，其由八珍粉搭配白砂糖、糯米粉制成 ，通常比较大块，牙口不好的老年人食用起来很不方便，八珍粉则需要冲泡， 日常携带和食用也不方便 ，而且口感像中药 ，吃起喇嗓子，对老年人并不友好。

为此，福寿大街直接从产品形式上创新，将八珍粉制成一颗颗八珍爆浆椰球，流行零食的外观，却藏着八种药食同源食材所带来的滋补，细腻的八珍流心，不仅方便老年人食用和吸收，更是连吃东西的心情都变得愉悦了，更能给老年人带来心理上的慰籍。

更重要的是，不管是阿胶糕还是椰香燕窝银耳羹，以及新品八珍爆浆椰球都是采用独立小包的设计，可携带至户外场合，方便老年人在外出旅游、逛公园、参加老年兴趣班等多种场合食用。

伴随着银发经济浪潮的势不可挡，以福寿大街为代表的老年食品品牌在迎来广阔的发展前景的同时，也面临着不少的挑战与压力。得益于丰富的市场经验和强有力的技术支持，秉持着为新老年人专研的初心，立足健康、主打便携易食的福寿大街，已经成长为老年食品行业里的标杆，走在快速发展的道路上，未来值得期待。