在今天的食品市场中，蛋白质作为一种重要的营养物质一直备受关注。近年来，随着健康饮食趋势的崛起，消费者对于蛋白质来源的要求越来越高。根据一项有关Z世代的饮食消费报告的数据显示，蛋、奶、蔬菜、水果取代了大鱼大肉，成为了他们营养摄入的重要来源。而蛋白粉除了被健身人士所追捧外，在年轻人群间的消费比例也日益增高，通过蛋白粉额外补充蛋白营养渐成大众趋势。

凭借4.0酵母蛋白的神奇营养，新营养食品品牌安琪纽特在市场刮起了一股蛋白营养的消费旋风。乐于接受新鲜事物和尝试新式营养食品的年轻人，正将酵母蛋白当做补充营养的首选。由此激起的市场反应，也让越来越多人群开始注意到酵母蛋白这一新兴营养物质。

4.0酵母蛋白掀起一场蛋白产业革命

目前，人们补充蛋白营养主要有三种类型：直接食用动植物补充蛋白营养、初加工蛋白粉、精加工乳清蛋白等方式。它们被视为前三代蛋白营养，各有不足：或是生物利用效率低、或是人体可能不耐受、或是无法被身体直接吸收等。

相较之下，4.0酵母蛋白则颠覆了前三代蛋白营养，能从胃肠道根源入手为机体提供更加全面的营养补充，包括氨基酸、维生素、矿物质、优质膳食纤维，加上酵母蛋白易被人体吸收，全面提高了消费者价值。可以说，安琪纽特开创的4.0酵母蛋白时代，预示着蛋白营养市场将掀起一场产业革命。

作为拥有发明专利的酵母蛋白粉（专利号：ZL200710143249.8），安琪纽特酵母蛋白粉蛋白质含量78%以上，三种优质蛋白互补，配方科学，组成比例合理，还含有大量支链氨基酸。同时，酵母蛋白是慢消化蛋白，能持续稳定地提供氨基酸，满足消费者饱腹感需求，广泛适合年轻妈妈、都市白领、养生党等各类人群食用，尤其可作为体重管理和需要运动营养支持人群的良好蛋白质来源。

如今，酵母蛋白也已由安琪酵母股份有限公司申报，被国家卫健委发布公告成功受理立项并公开征求意见，批准酵母蛋白为新食品原料。以安琪纽特为主的代表企业在政策端获得绿灯，由此正式拉开了4.0酵母蛋白时代的序幕。

安琪纽特领跑神奇的酵母营养

安琪纽特早在多年前即聚焦于大健康领域，产品以酵母源营养健康食品健康原料为主，在国内市场形成了领跑之势：率先推出了专为肠道营养平衡和蛋白营养补充的酵母蛋白粉，占领了新的蛋白营养市场，开辟了一个面向多元蛋白营养需求的酵母蛋白赛道，且定位科学、合理、高效，以区别于传统的蛋白营养补剂，从而进一步受到了消费者的追捧。

据安琪纽特官网介绍，酵母是天然、安全和清洁的微生物蛋白质来源。由于其丰富的氨基酸含量、高营养价值和潜在的功能特性，酵母蛋白作为食品工业的理想替代蛋白显示出巨大的潜力，被用作营养补充剂或食品配方中。

基于安琪纽特的前期调研，蛋白营养补充效率不高成为困扰消费者的主要痛点。对此，酵母蛋白中完善的氨基酸种类可以达成更高效全面的营养补充，同时作用于肠道微生态环境，带来更为稳定丰富的营养效果。

此外，酵母本身具有“三低四优”的特点，即低脂、低糖、低热量，不含胆固醇，含优质完全蛋白质、优质维生素、优质丰富矿物质及优质膳食纤维。所有优质营养天然配伍，浑然一体，是天然安全、高效吸收的理想营养源。酵母也是自然界中少有的含有完整的B族维生素的物质，并且其所含的B族维生素以磷酸脂形式存在，能充分被人体吸收和利用。酵母本身以有机态的形式，富含多种矿物质，吸收率高，无肠胃刺激。

截至目前，安琪纽特酵母蛋白粉已获得权威机构的生物检测证明，显示其充足优质的蛋白质含量，并因此得到了消费市场的认可。

依托创新驱动的品质力

取得亮眼成绩和如潮好评背后，除了有安琪纽特对酵母蛋白粉产品质量的高度把控外，其在提升用户消费体验方面也下足了功夫。如积极布局线上电商，加码社交平台品牌建设，加快产品创新研发力度等等。其产品矩阵遍布营养健康食品的各个领域，以科学配方体系、辅以现代尖端科技，持续探索大健康赛道的未知领域。

在这场调整身体“内稳态”的持久战中，安琪纽特得益于优质的产品原料和行业内的标杆质量并遵循良好生产规范，确保了高质量产品的稳定出品。以其酵母蛋白粉为例，原料天然安全，并通过前端科学的数字工厂和品控管理，形成了远高于业内的领先优势。

在持续开发新原料的途中，安琪纽特依托于敏锐的消费者诉求洞察、持之以恒的科技研发和顶尖的现代微生物发酵技术，不断推出创新产品、不断满足差异化细分市场需求，这些也成为了其在蛋白营养赛道风起之下制胜市场的关键要素。这也给大健康赛道指明了方向，依托创新驱动，研发真正消费者所需的细分产品，才是推动增长的重要引擎。