小店经营有妙招——特色蜂蜜打开经营局面
长岭街木兰山是武汉市黄陂区发展较早的一个旅游景点,也是非常有文化韵味的旅游景区。在木兰山上,有这样一家百货商店,店主翁晓丽坚持将绿色食品与现代营销相结合,既宣传了健康饮食,又打开了“特色营销”新局面。 翁晓丽从当初出于无奈开店到现在把店铺经营得有声有色,既是一种幸运,也是她努力的必然结果。 翁晓丽的母亲是一位普通的农民,靠养蜂、采茶艰难抚养孩子长大。但随着家里人口增多,单靠这些,生活难以为继,翁晓丽在命运的挑战面前不甘屈服,一听说木兰山上的商店在转让,便咬牙接手过来,靠着吃苦耐劳、坚毅执著的精神艰苦创业,瘦弱的肩膀挑起了生活的重担。 刚开始,商店的生意并不好,为了招揽顾客,翁晓丽只能赔本打折销售。在店里帮忙的母亲见状也十分焦急,嘴里起了好几个燎泡,不禁埋怨道:“我们家的人就不是做生意的料!为什么非得这样折腾?” 翁晓丽并未被这些困难打倒,反而燃起了斗志。通过细心观察,她发现自家店铺周边已经有了两个商店,大家经营的商品种类都差不多。思前想后,她决定“去粗取精”,将销量不高的小商品下架,转而经营起天然绿色食品,满足木兰山景区游客们需求的同时,也增加店铺人气。 翁晓丽性格外向,主要负责选品、采购、销售,母亲不善与人沟通,就负责整理店面,给翁晓丽做好帮手。母女俩各司其职,店里生意渐渐好起来。 翁晓丽的爷爷曾经是当地有名的养蜂人,自她记事起,就经常有人慕名而来,学习经验、购买蜂浆。她受爷爷的熏陶,也格外喜爱蜜蜂,闲暇时,就与母亲一起养蜂,看蜜蜂在风中起舞……等收获了蜂蜜,她总是将做好的成品放在店里,供顾客品尝。
(图为翁晓丽与她的特色蜂蜜) 就在去年,有一位顾客在品尝了翁晓丽家刚采集的新鲜蜂蜜后十分惊喜,问她是否可以预定一些,等在一旁的顾客也表示自己非常喜爱这些蜂蜜,想预定几罐。 翁晓丽发现了商机,便跟母亲商量着多放一些蜂蜜在店里售卖,并开始通过新媒体平台宣传蜂蜜的制作工艺。在她看来,这样既可以打破单一的销售模式,还可以凸显店铺特色。 说干就干,翁晓丽在店里设置了“民俗商品区”,将制作好的蜂蜜、蜂王浆等放在店里销售,随着订购蜂蜜的人越来越多,也带动了店里其他商品的销售。 如今,翁晓丽母女俩一个做好“生意人”、一个当好“手艺人”,将绿色食品与现代营销紧密结合,齐心协力把商店经营得红红火火。(武汉市黄陂区烟草专卖局 李佳)
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