随着消费者健康意识的提高和对环保产品的倾向性等因素，推动着全球对天然食品的需求。因此，食品制造商便逐渐提升天然食用色素的使用率，以增强加工食品和饮料的吸引力。岳达生物执行董事冯淼女士认为，其中原因一方面是消费者对于健康的需求的确越来越敏感，另一方面，环保也是重要的考量因素。而天然色素作为一种自然可持续的天然产品（可从各种被抛弃的植物“废料”中提取，比如被丢弃的果皮），与环保强调的概念相契合，因此随着越来越多的消费者对环境保护的重视，天然色素的对行业的重要性也随之凸显。

冯淼所在的西安岳达生物科技股份有限公司是生物医药方向的科技型企业，国家级高新技术企业，公司主营业务以天然食品色素和功能性天然化合物为主。岳达生物拥有业内资深的专家团队和专业技术实力，曾荣获陕西省科学技术厅颁发的高新技术企业证书；被评选为2019年西安高新区瞪羚企业；还曾参加第六届中国创新创业大赛（陕西赛区）暨第四届陕西省科技创新创业大赛，荣获一等奖，被评选为优秀企业。

冯淼女士作为执行董事，在西安岳达生物科技股份有限公司已工作有14年之久。她多年来坚持推动公司的创新和发展，带领公司先后获得多项科学技术奖项，并与清华大学、西北大学共建了市级专家工作站、市级工程技术研究中心，确保公司保持良好的竞争力和持续发展。公司授权多项自主发明专利，且在实际应用中取得了优异的成绩。

作为创始人之一，2015年8月，冯淼成立了子公司西安联同检测通用技术有限公司，相继取得CMA、CNAS第三方实验室资质。2021年3月与法国梅里埃营养科学完成并购，梅里埃收购联同检测60%股份，而冯淼也成为了梅里埃营养科学中国区研发高级顾问。

梅里埃营养科学集团隶属于法国梅里埃研究所，总部设在法国里昂，是全球领先的第三方检测、审核、咨询及培训服务机构，致力于为全球客户在食品、环境、农药、医药、化妆品和消费品领域提供安全与质量服务以及相关解决方案，助力全球范围内保护消费者的健康。梅里埃营养科学集团与世界领先的企业拥有50多年的全球合作经验，在全球27个国家拥有100多家实验室，并在美国、加拿大、法国、巴西、意大利和中国设立了6家专业研发中心。成为其中国区研发高级顾问，这是世界范围内营养学科对于冯淼女士的专业认可。

根据全球最大的市场研究报告购买平台北极星市场研究公司（Polaris Market Research）的数据，2021年全球天然食用色素市场规模已达15.4亿美元，并且预计将以7.4%的复合年增长率增长，2030年全球市场规模预计达到28.9亿美元，而其中根据Reportlinker的数据，2020年中国占据了亚太地区市场份额的50%以上。

在人们“回归自然”的呼声中及随着对天然食用色素的某些生理活性作用的逐步发现，天然食用色素将会受到越来越多的重视和喜爱，特别是功能性色素。许多消费者已经认识到天然食品是同高品质联系着的，食品具有自然、良好的色调，令人产生高品质感。冯淼提出，未来在发展功能性天然食用色素的同时，还会加强实用化研究，助力未来美好生活。（通讯员：陈星）