2023年中国洗碗机市场售卖和租赁量为10万台，同比增长分别为80%和15%。整体租赁市场表现不容乐观，较2020年和2021年爆发增长的势头有所减缓，市场售卖反而超预期，当然售卖和租赁也走向不同的赛道和客户选择。2024年，中国商用洗碗机市场量将达到20万台，零售额将达到200亿元。

从产品结构来看，目前中国洗碗机市场主要以常规的超声波和揭盖式两种类型为主，占据了60%以上的市场份额。揭盖式具有美观、节省空间、节省人力、降低能耗、安装方便、灵活移动等优点，适合当前大部分餐饮门店。此外，还有立式、迷你型等其他类型的洗碗机，但目前市场份额较小。

从揭盖式洗碗机品牌竞争来看，目前中国洗碗机市场主要由国内品牌和国际品牌两大阵营构成。国内品牌以厨芯、菩提树、飞渠、万恩等为代表，具有价格优势、渠道优势、本土化优势等特点。国际品牌以霍巴特、温特豪德、欧力伦等为代表，具有技术优势、品质优势、口碑优势等特点。

中国洗碗机市场销售额排名前五的品牌分别是霍巴特，厨芯，欧力伦，万恩，飞渠。可以看出，国内品牌和国际品牌在洗碗机市场上的竞争十分激烈，各有优势和劣势。

从单品牌来看，近年来从国外进口国内生产的欧力伦发展迅速。该品牌在国外市场备受欢迎，核心在于公司研发和质量上在行业内属于头部，市场也经过大量的验证和不错的客户口碑。为了更大扩张市场，国内设备的零配件基本全是进口，目的是确保设备的稳定性和耐用性，相信不久欧力伦在国内也必将占市场的一席地位。