1884年，咖啡在台湾首次种植成功，揭开了咖啡在中国发展的序幕。二十世纪初，一位法国传教士将第一批咖啡种子带到了云南宾川县，加速了大陆咖啡种植的进程。

在这百余年间，中国咖啡种植与消费早已从星星点点变成了燎原之火，随着咖啡消费量的逐年上升，中国正成为一个咖啡消费大国，而对不断扩张的咖啡市场有着重要推动作用的，当属新一代年轻人。

在许多人的固有印象中，咖啡一直代表有品位的生活方式，从层出不穷的将咖啡与生活方式结合的心灵鸡汤便可见一斑。

年轻人喜欢喝咖啡，有一部分原因还是出自于他们对于“轻奢主义”的追求，许多人喜欢到咖啡店点一杯咖啡、一份甜点，在靠窗的座位摆拍并配上文案发朋友圈，为的便是展示自己的生活格调。

根据德勤今年发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，在我国的一、二线城市，有67%的白领养成了喝咖啡的习惯，城市人均年咖啡消费量分别达到了326杯和261杯，接近一天一杯的频率，此数据已经接近日、美、韩等成熟咖啡市场水平。当然其中少不了来自咖啡提神续命的功能性导向的贡献。

春眠不觉晓，处处闻啼鸟，夜来风雨声，咖啡已续好……这是公司同事们自己改编的一首诗，这几位整天靠咖啡“续命”。特别是名气大且公司近的星爸爸曾经是同事们的“心水好物”，但今年他们已经“另有所属”了，那就是咖啡自由全自动咖啡机。

快速：28秒就能端起一杯香醇意式

“压力山大”一词，放在2023年听起来，带着些许的年代感，但丝毫不影响它持续作为当下年轻人的真实写照。

近年来，“996”、“大小周”已经成了许多年轻人的职业关键词，虽然今年下半年陆续有大厂宣布取消这两项政策，但为了完成KPI，该加班的人仍是在加班，只不过是把办公地点从公司搬到了家里，甚至可能演化成了无偿加班，其工作压力并未得到实质性的缓解。

长夜漫漫中，尚有咖啡的陪伴。咖啡——当代年轻人通宵熬夜、策马奔腾的“续命”神器，由于其中含有大量咖啡因，被认为能提升人体大脑灵敏度、提高神经兴奋性，常被人们用来提神醒脑，提高工作及学习效率。近几年，咖啡在主流饮品界的地位正在不断攀升，人手一杯咖啡，早已不是都市丽人们的限定。

平常，意式滴滤从铺滤纸、倒咖啡粉、加水，再等水烧开、萃取过滤，做一杯意式咖啡起码得等上3-5分钟。至于手冲，如果不那么讲究，制作一杯意式也得3分钟左右；讲究的话，一套流程下来少说也得10分钟。而如果叫个星爸爸的外卖咖啡，那起码15分钟起步。

但用咖啡自由制作一杯意式，只需要简单3步：

1、提前倒入咖啡豆和水；

2、放好咖啡杯；

3、按下“意式咖啡”这个选项的按钮。

短短28秒后就能端起一杯浓浓香醇的意式。

这是因为咖啡自由家用全自动咖啡机把磨豆刀盘与咖啡锅炉结合在同一机身内，从研磨、冲煮萃取、制作咖啡，操作非常简便，一键完成。这让制作一杯好咖啡不再是专业咖啡制作者的专利，而是对所有来客都是一样的友好。新手小白也可以拥有亲手制作一杯好咖啡的乐趣。

方便：自动清洗，不会喝到隔夜咖啡

对于事务繁忙的上班族来说，咖啡自由最为方便的一点在于它的全自动不仅体现在制作咖啡上，更体现在打完咖啡之后的自动清洗上。

很多人将小家电买回家后普遍有“做饭一小时，洗锅半钟头”的恐怖经历，但咖啡自由不一样。相比美式滴滤咖啡机、手冲咖啡套装，每次都要经历单独拆开清洗、晾干、重组等一系列过程，咖啡自由简直就是都市白领们的宅家神器。

在开关机之时，咖啡自由的全自动咖啡机就会开启自动清洗模式，专业的排空系统可以将残留物清理干净。这样不仅让人免于清洗困扰，而且还能保证消费者喝的每一杯咖啡都是现磨咖啡，不会喝到隔夜咖啡。

在一台咖啡自由家用全自动咖啡机面前，唯一需要操作的是，定期倾倒一次咖啡渣，或者补充一下水量，其他的全部交给这位“全能战士”即可。

好喝：萃取率18%，无限接近金杯萃取

在高效社会节奏下，日常生活变得更为繁冗复杂和压力重重，常常被焦虑感包围，幸福感变得可望不可即，而身处快节奏城市的白领们，越来越将咖啡作为日常饮用频率最高的饮品。追本溯源，咖啡不仅是提神醒脑的最佳饮品，而且是一款容易让人有幸福感的饮品。

因此，年轻人对于一台好咖啡机的要求，不仅仅停留在制作快速、方便，更对味道上有所要求，让每一杯咖啡都不负豆子的品质与风味。

其中，萃取是获得一杯咖啡的关键步骤。简单来说，就是水在和咖啡粉接触的时候，溶解并带出的一部分可溶性物质。也就是说，一杯咖啡就是水和被水从咖啡粉中带出的物质的融合。

在SCAA美国精品咖啡协会等权威机构制定的金杯萃取理论中，一杯优质好喝的咖啡萃取率是18%~22%，此时的咖啡浓度在1.15%～1.45%。

为什么要定在18%~22%而不能高一点或低一点呢？这是因为如果萃取率高于22%，又容易萃出一些不好的物质，让咖啡变得不太好喝，这在咖啡专业领域叫做过度萃取；但如果萃取率低于18%，很可能会导致咖啡的风味萃取不完整，缺乏层次和深度，专业术语叫做萃取不足，真可谓“增之一分则太肥，减之一分则太瘦”。

而咖啡自由全自动咖啡机的萃取率在18%左右。这得益于咖啡自由专门研发的固定螺杆式冲泡器和堪比专业商用咖啡机的压粉力。

全自动咖啡机的冲泡器类似于半自动咖啡机的布粉器和粉锤，用一定压力压成粉饼，公认的压力值在9bar左右，越接近这个值也好。全自动咖啡机的冲泡器达到7bar压力就很优秀，而咖啡自由的冲泡器压力可以达到8.5bar，远远高于其他品牌。超大的咖啡粉压紧力，压出醇香四溢的咖啡油脂。

咖啡自由制作而成的咖啡，有着较为明亮的口感，不易有过度粹取的苦杂味，让人能感受到浓缩咖啡特有的清澈上扬与香甜余韵，也成为更多打工人士的首选，轻松一键，在家就能享受到的美味与惬意。