近日,由健合集团深度参与起草的《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》在《中国食品学报》正式发布。作为全球高端营养及健康产业领导者,健合集团携手领域内权威专家和行业代表共同研讨,对HMOs进行全面、系统的科学解读,相关研究成果也被用于支持共识内容,为HMOs的科学研究、产品研发和原料审批贡献力量。

健合参与起草的科学共识发布

母乳低聚糖是母乳中天然的益生元,可以选择性刺激一种或多种益生菌的生长和/或活性。健合集团首次定义了HMObiotics新概念:指母乳低聚糖和益生菌的特定组合,它们通过直接/或间接相互作用,从而对宿主产生有益的健康效应。为了深入研究母乳低聚糖的健康作用,健合集团携手国内外顶尖科研院所,与中国科学院大连化学物理研究所、中国科学院深圳先进院、华南理工大学、浙江省农业科学院和爱尔兰科克大学等多家深入合作,开展了一系列HMObiotics创新研究,为支持生命早期健康生长发育提供源源不断的科研动力。

健合潜心HMObiotics研究

为了探究不同泌乳时期母乳成分和婴儿健康之间的关系,健合集团开展了湘母婴队列研究,共纳入了110对纯母乳喂养的健康母婴对,连续监测生命早期100天的母乳22种关键HMO和婴儿肠道菌群组成及变化。该研究表明,母乳中最主要的HMO是2'-FL,HMOs和婴幼儿肠道双歧杆菌之间有一定程度的特异性,这种关联与母亲HMO分泌型状态相关。该研究结果作为中国人群母乳中关键HMO数据,也被引用于《HMOs的科学共识》。

基于湘母婴队列研究发现,健合集团开展了一系列体外发酵实验,以6种商业用的HMO为发酵的唯一碳源,选择3种肠型的代表性婴儿粪便为发酵底物进行体外发酵,以解析HMO对不同肠型婴儿肠道菌群和代谢健康的影响。该研究表明,不同结构的HMOs与个体初始菌群组成密切相关,可以通过调控关键有益菌种类(B. longum infantis和B. breve)的增殖,调节特定的有益代谢产物,定向设计促进肠道健康的婴幼儿产品。

与此同时,HMObiotics科学配伍的配方验证研究也在进行中。该研究分别采用2'-FL、提取自母乳的HMO为唯一碳源,进行了4种来源于人体肠道的双歧杆菌菌株(两歧双歧杆菌 R0071、短双歧杆菌M16V、婴儿双歧杆菌R0033和婴儿双歧杆菌M63)的单一菌株培养和共培养实验,分析菌株对HMO的代谢作用。该研究证明了益生菌的HMO代谢差异,突出了菌株特异性对于HMO有效代谢的重要性,有助于了解HMO与微生物之间的相互作用,挖掘出科学配伍的HMObiotics组合。

健合定义共生元新概念

母乳低聚糖(human milk oligosaccharides, HMOs)是母乳中含量第三的固体成分,在支持婴幼儿特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用。健合集团潜心HMObiotics研究,定义共生元新概念,尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。未来,健合将进一步深入母乳低聚糖等母乳活性成分创新研究,坚持将科学研究与成果产业化有机结合,共同织起母婴健康的守护网,持续推动婴幼儿健康事业的蓬勃发展。