据艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元。如此庞大的规模背后是因为中国消费者饮食观念发生了改变，咖啡逐渐在中国消费者生活中普及。中国咖啡市场也因此进入一个高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。其中，36.2%咖啡爱好者偏好现磨咖啡，55.9%则偏好速溶咖啡，另外7.9%咖啡爱好者偏好灌装咖啡。

春江水暖鸭先知。资本的嗅觉敏锐地觉察了这一点。据不完全统计，2021年我国共计21家咖啡企业获得融资，涉及27起投融资事件，其中现磨咖啡赛道获得融资的企业数量及融资事件最多，共计12家，涉及19起投融资事件，且5家现磨咖啡企业单次融资金额过亿元，占总体投融资获过亿的咖啡企业的62.5%。

这也难怪咖啡机能在去年中国家电市场大盘整体下滑中逆势增长。根据京东商骐发布《2021年咖啡机市场洞察报告》，中国咖啡机市场规规模近年来呈现上升趋势，2017-2018年不足8亿元，2021年初步估算将超过10亿元，较2020年增长近10%。

目前，国外品牌如德龙、奈斯派索（雀巢旗下）、飞利浦等在国内的咖啡机市场中仍占据一定的优势，但以咖啡自由为代表的国内咖啡机品牌近年来也在持续发力。

选择咖啡机的“灵魂”拷问：半自动or全自动？

对于非专业咖啡师而言，需要掌握火候的摩卡壶、衡量时间的滴滤咖啡机都不在考虑范围内，选项只有两个——半自动or全自动？

一杯咖啡在萃取过程中，从调磨、磨粉、布粉、压粉、打奶（这步是否存在由最终出品决定，虽然看起来不那么“高级”，奶咖确是全世界最风靡的选项，选好牛奶恰是系列第二篇的内容）、拉花、出杯。这其中二三十个参数变量组合，仰仗咖啡师的个人水平来为咖啡注入“灵魂”。技艺高超者会令人惊艳，初入门者做出来可能结果“还不如速溶的刷锅水”。

星巴克、瑞幸等咖啡连锁品牌所用的咖啡机，就是半自动咖啡机，半自动咖啡机是意大利传统的咖啡机。这种机器按照人工操作的步骤——磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣，部分进行包办，剩余下来的工作就倚仗制作咖啡者的个人水平了。

而半自动咖啡机中却有许多难点，如咖啡豆的研磨需人为地去调整粉粒的粗细和份量。若是在制作的过程当中出现一点点变化，都会让制作出来的咖啡味道南辕北辙，因此半自动咖啡机制作出的咖啡稳定性不高，也比较依赖咖啡师个人的制作水准。

而在半自动咖啡机之上，更多智能的运用诞生了全自动咖啡机。全自动咖啡机集咖啡的磨粉、填粉、压粉、滤煮等功能为一体，使用方便。只需要将咖啡豆和牛奶放到咖啡机中，放下杯子，直接按下按钮就能完成咖啡制作过程。

虽说建国以后不准成精，可“随着闹钟铃响，窗帘徐徐拉开，暖气自动调到24℃，咖啡机正流出香浓咖啡；出门上班后，家里的扫地机器人开始工作，这一切都可以通过手机视频实时监控……”这样的智能生活逐渐成为现实。而搞定早起就有一杯现磨咖啡的梦想生活，就可以交由全自动咖啡机来完成。

在一台全自动咖啡机面前，唯一需要操作的是，定期倾倒一次咖啡渣，或者补充一下水量，其他的全部交给这位“全能战士”即可。

方便才是正解。

而对于咖啡自由全自动咖啡机来说，更为方便的是，它还可以根据个人口味的不同，自由调节机器的出水量、水温等，因此可以进行私人订制，一键制作完成15种丰富饮品，其中涵盖了拿铁、美式、卡布奇诺、馥芮白、玛琪雅朵等，还可以进行自定义设置，并通过记忆形成自己的固定风格。

滴漏、法压、虹吸壶……这些略考验手艺的咖啡器具多强调制作过程带来的精神胜利，咖啡自由全自动咖啡机这样自动化的设备才真正适配大多数人的日常选项。用过才知道真香：原来，实现咖啡自由可以这么简单。

对快速的无限追求

人类因此对于速度的追求从未停止，从双腿到工具的使用，我们始终想保持那种巅峰的速度感觉。咖啡机也是同理。

二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”阿方索·拜尔拉提发明，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温、高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了意大利咖啡快速调理的工具——摩卡壸。

平常，意式滴滤从铺滤纸、倒咖啡粉、加水，再等水烧开、萃取过滤，做一杯意式咖啡起码得等上3-5分钟。按照这位“急性子工程师”拜尔拉提的方法，制作意式咖啡的时间缩短到了2分钟。而在咖啡自由这里，时间更是减少到了短短28秒。

从3、5分钟起步到不到半分钟，背后是咖啡自由家用全自动咖啡机把磨豆刀盘与咖啡锅炉结合在同一机身内，从研磨、冲煮萃取、制作咖啡，操作非常简便，一键完成。

这样一来，无论什么时候想喝咖啡，只需要按下一个按钮，无需太长时间的等待，看氤氲的咖啡液缓缓滴落，满屋子被浓郁的咖啡香气萦绕。轻嗅空气中散落的纯正豆香，思绪在这份香浓中逐渐沉沦，抚平生活的褶皱。这时候，气氛一切都刚刚好，真正实现咖啡自由。

背后的科技含量不言而喻。也因此，咖啡自由能在国外大牌垄断的全自动咖啡市场中杀出一条血路，凭借的不仅仅是国货的名头，而是实实在在的科研实力和服务水平。12年来，母公司咖乐美累计获得自主专利200余项，形成了完整的产品系列，建立了可靠的生产质量管理体系和销售服务体系。

颜值在购买决策占比中逐渐提高

爱美之心，人皆有之；古今中外，概莫如是。

而随着Z世代成长与崛起，上一辈人以“功能”、“品质”以及“性价比”为主的消费观念已不是他们追求的唯一标准。据艾媒咨询公布的《2022年中国兴趣消费趋势洞察白皮书》数据显示，94%的消费者认为商品颜值会对消费产生重要影响，拥有高颜值、IP联名、高品质的“好看、好玩、好用”的产品在年轻人群体中占位较高。

颜值时代，产品的颜值是消费者对产品的第一印象。把颜值把控好，才能瞬间抓住消费者的心智，为消费者留下好的印象，让消费者进而有兴趣了解产品更多信息。

咖啡自由联合优秀的德国设计公司Metz-kindler, 对热恋系列精工细作，使之在如摆放空间、机身颜色、咖啡种类等方方面面更适合家用场景。

年轻人的居住空间狭窄，这对咖啡机的空间提出了很高的要求。咖啡自由充分考虑到了这一点，将咖啡机内部的空间运用到了极致：豆盒、粉仓、水箱、蓄水盘&渣盒、咖啡出口、奶罐等部件都龟缩于小小咖啡机中。这让整台热恋咖啡机的宽度和A4纸相当，适合家里每一个位置，重量仅约9.6kg，可以轻松搬到你更爱的位置。

与国外传统家用咖啡机只有黑白灰三色的单调、沉闷不同，热恋咖啡机拥有马卡龙色，可以自由挑选喜欢的颜色，并将珠光粉这一车漆工艺加入到了全自动家用咖啡机中，使得不同时刻、不同光色、不同角度都能展现新的感觉。

热恋咖啡机好看的造型、好用的功能、好玩的互动、好喝的品质，打破传统咖啡机模式的束缚，为日子保鲜，与生活热恋。

爱上咖啡自由，从按键那一刻开始。