作为欧式生活小家电的代表性产品，咖啡机在中国市场的走热并不令人意外。在去年中国家电市场大盘整体下滑的情况下，咖啡机是逆势增长的品类之一。某电商平台数据显示，2022年咖啡机销售额连续增长6个月，同比增长率最高达200%以上。根据中怡康零售监测数据，截至2022年10月31日，中国咖啡机整体市场零售额为21.7亿元，净利润增加27.2%。

虽然在过去的10多年，咖啡机在中国市场的生产量稳步走高，但主要用于商品出口。不过，从2022年开始，中国国内市场的咖啡机出货增速表现远远优于外贸出口。国内TOP级的咖啡自由 的转型正是这种趋势的典型代表。

咖啡自由是全自动咖啡机隐形王者咖乐美推出的家用全自动咖啡机品牌。咖乐美在这个需要稿科技含量，被国外大牌垄断的全自动咖啡市场中杀出一条血路，凭借的不仅仅是国货的名头，而是实实在在的科研实力和服务水平。12年来，咖乐美累计获得自主专利200余项，形成了完整的产品系列，建立了可靠的生产质量管理体系和销售服务体系。

也因此，这个2010年成立于苏州的品牌，凭借稳定的咖啡机品质和高效服务，获得上至五星级酒店、下至知名连锁便利店的认可。并在2016年更进一步，代表国产咖啡机出战杭州G20峰会，为二十多个国家的领导人和贵宾提供现磨咖啡。2018年青岛上合组织峰会、2020年上海进博会、2022年北京冬奥会等国际顶级盛事，咖乐美都以唯一咖啡供应商的身份亮相。

而在家用咖啡机领域，咖啡自由第一款家用机型“热恋咖啡机”已官宣上市，新品押注领跑赛道。

新手小白也可亲手制作一杯好咖啡

现阶段咖啡机用户还是以咖啡发烧友和白领上班族为主，而精致宝妈以及Z世代有望成为新的消费用户群。但相对于少数咖啡发烧友，咖啡机的使用门槛并不低：就像咖啡师需要上岗培训一样，制作咖啡需要进行一段时间的学习和摸索。也因此，全自动咖啡机更符合普通人的需求，特别是众多的上班族，在紧张工作之外欣赏一杯现磨咖啡。

因此，个性化、智能化将成为咖啡机行业产品升级的主要方向。咖啡机生产逐渐从过去的只能萃取咖啡到目前部分品牌内置咖啡豆研磨装置转变，实现咖啡研磨、萃取和奶泡打发三合一。在这一点上，咖啡自由全自动咖啡机无疑走在了时代前面。

平常，意式滴滤从铺滤纸、倒咖啡粉、加水，再等水烧开、萃取过滤，做一杯意式咖啡起码得等上3-5分钟。至于手冲，如果不那么讲究，制作一杯意式也得3分钟左右；讲究的话，一套流程下来少说也得10分钟。而如果叫个类似星爸爸、瑞*这样的外卖咖啡，那起码15分钟起步。

但用咖啡自由制作一杯意式，只需要简单3步：提前倒入咖啡豆和水；放好咖啡杯；按下“意式咖啡”这个选项的按钮。

短短28秒后就能端起一杯浓浓香醇的意式，简直就和宋丹丹和赵本山演的小品中“把大象塞到冰箱需要3步”一样，只不过那个是段子，而咖啡自由家用全自动咖啡机是现实。

这是因为咖啡自由家用全自动咖啡机把磨豆刀盘与咖啡锅炉结合在同一机身内，从研磨、冲煮萃取、制作咖啡，操作非常简便，一键完成。这让制作一杯好咖啡不再是专业咖啡制作者的专利，而是对所有人来说都是一样的友好。新手小白也可以拥有亲手制作一杯好咖啡的乐趣。

相对于摩卡壶只能做意式浓缩，美式滴滤只能做美式，胶囊咖啡机根据胶囊的风味而定，咖啡自由预设了15种常见咖啡。你可以一键制作其中的随意一种，还可以进行自定义设置咖啡的浓淡等，并通过记忆形成自己的固定风格。

对新鲜的无限追求

人们能感受出甜，因为糖代表着生存必须的营养；没有盐人们活不下去，但吃太多对身体有害，所以少量的咸味人们觉得可口；苦味很多时候是有毒物质的标识，用于警醒人们；而酸味和腐败相关，也有着重要的提示作用。

那鲜呢？

没人知道，或许，鲜只是用来奖赏那些能吃会吃的人们的礼物。对于中国人的舌头来说，“鲜”是在酸甜苦辣之上的人间至味，是中华饮食的灵魂。

而这也体现在了中国的咖啡市场上。

在中国咖啡市场，目前速溶咖啡仍占半壁江山，2020年速溶咖啡销售占比约52%，其方便易得、价格便宜的特点过去深得中国消费者青睐，但近年来现磨咖啡占比加速提升，中国现磨咖啡占比从2017年的15%增至2020年的37%，现磨咖啡能较好保有咖啡原始风味、无添加剂且种类多样的优点已逐渐获得消费者认可。

根据艾瑞咨询数据，2021年中国现磨咖啡行业市场规模为876亿元，同比增加38.9%。着眼未来，中国现磨咖啡行业市场规模将于2024年提升至近2000亿元，对应2021-2024CAGR为30%。伴随着未来现磨咖啡市场的扩容兑现，中国的咖啡机市场容量或将稳步提升。

近年来，国内主要现磨咖啡品牌星巴克与瑞幸的门店数量持续增长，截止2022Q3，星巴克门店数量合计6019家，同比增加12%，北美市场，2021年门店扩张速度转负，2022年恢复小幅增长。瑞幸同样保持良好门店扩张节奏，仅在2020年受疫情影响增长停滞，截止2022Q3门店数量同比增加30%。

这也是为什么咖啡机销量猛增的主要原因。而咖啡自由的全自动咖啡机在开关机之时，就会开启自动清洗模式，专业的排空系统可以将残留物清理干净。这样不仅让人免于清洗困扰，而且还能保证消费者喝的每一杯咖啡都是现磨咖啡，不会喝到隔夜咖啡。

7种幻彩颜色搭配

追求“颜值即正义”的年轻消费者对咖啡机的外观也提出了更高的要求。“现在的咖啡机看起来都大同小异，希望有更多个性化的咖啡机造型设计，材质的选用也可以越来越多样化。”咖啡发烧友林敏（化名）表示。

咖啡自由联合优秀的德国设计公司Metz-kindler, 对热恋系列精工细作，使之在如摆放空间、机身颜色、咖啡种类等方方面面更适合家用场景。

年轻人的居住空间狭窄，这对咖啡机的空间提出了很高的要求。咖啡自由充分考虑到了这一点，将咖啡机内部的空间运用到了极致：豆盒、粉仓、水箱、蓄水盘&渣盒、咖啡出口、奶罐等部件都龟缩于小小咖啡机中。这让整台热恋咖啡机的宽度和A4纸相当，适合家里每一个位置，重量仅约9.6kg，可以轻松搬到你更爱的位置。

与国外传统家用咖啡机只有黑白灰三色的单调、沉闷不同，热恋咖啡机拥有7种马卡龙色，可以自由挑选喜欢的颜色，并将珠光粉这一车漆工艺加入到了全自动家用咖啡机中，使得不同时刻、不同光色、不同角度都能展现新的感觉。

热恋咖啡机好看的造型、好用的功能、好玩的互动、好喝的品质，打破传统咖啡机模式的束缚，为日子保鲜，与生活热恋。

想象一下这样的场景，拖着疲惫的身躯回到家中，将豆子倒入咖啡自由全自动咖啡机内，撞击的声音开始唤醒疲惫的灵魂。轻轻一按，咖啡自由随即启动。当水被注入并在短时间内接触到咖啡粉末时，只有少量的咖啡因被析出至咖啡脂中。看氤氲的咖啡液缓缓滴落，满屋子被浓郁的咖啡香气萦绕。轻嗅空气中散落的纯正豆香，思绪在这份香浓中逐渐沉沦，抚平生活的褶皱。