在我们幅员辽阔的中华大地，地大物博的生态环境孕育出了各具特色的美食风格。其中湘菜可以说是中国人味蕾地图中极为鲜艳的一块，其鲜活热辣的口味点燃了无数湖南人的生活，也让外地人从中感受到了极致的味觉体验，无数人为之倾倒，欲罢不能。

由湖南卫视、湖南时代华影文化传媒联合出品的美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》自第一季开播，收获了来自观众、网友和社会各界的广泛好评：广电总局《2021年度收视分析报告》显示，《傲椒的湘菜》在黄金档纪录片收视排名年度第二；新华社、人民网、光明网等主流媒体连续多次发文点赞；主话题微博阅读量超1.5亿次；芒果TV播放量超2300万次，抖音总播放量近5600万次；本片已同步销售至央视及新加坡StarHub电视台播出，让许多海外同胞也能感受到湖湘文化和中华文明的魅力，体会博大精深的中华美食文化和其背后的文化内涵。

《傲椒的湘菜》节目组为了继续深挖湘菜内涵，横跨三湘，纵游四水后，《傲椒的湘菜》第二季近日也一锤定音，9月19日晚19:35分登陆湖南卫视黄金档首播，每周连播四集，一首能够激荡舌尖的美食乐章即将拉开。

《傲椒的湘菜》第二季延续第一季的内容，介绍各式不同的湘菜和其背后一个个动人的湖湘故事。此次《傲椒的湘菜》着眼于丰富多样的自然环境和时令节气，将更为特色的美食介绍给大家。比如《夏日湘风》、《鲜腐之间》即是讲述了湘人在食材处理上所展现的智慧，包括因时而食的习俗，和将一种食物化作万千滋味的智慧。在这种习俗和智慧中，我们不仅能了解湖湘独有的特殊气候条件，更能感受到湘人与自然和谐共处，甚至善利自然的能力。在一道道美食中，观众不仅可以欣赏其妙手神技，更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于创造的精神。

为了将特色更鲜明、种类更丰富、大众接受程度更高的湘菜品牌推广给更多的食客，《傲椒的湘菜》第二季在播出同时策划推出了《傲椒的湘菜·百强榜》活动，帮助全国更多优秀的湘菜品牌登上更广阔的舞台。

《傲椒的湘菜·百强榜》由《傲椒的湘菜》节目组联合湖南省餐饮协会、道道全食用油策划发起，在全国范围内，以全民网络推选和专家评选相结合的方式，推选出全国更受欢迎、更有人气、更有影响力的100家湘菜品牌，借此打造行业权威，消费者可信任的湘菜百强榜。活动将以年为单位，每年对榜单进行更新，以此推动湘菜产业的发展。

参与这次榜单评选的近百个品牌各有特色，都是极具代表性的湘菜翘楚。有湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”玉楼东；以湘西地方特色小串烧烤、土家苗族传统小吃为主的宵夜烧烤店“俏孙二娘烧烤”，“长沙小吃名片”“黑色经典”臭豆腐位列其中；更有初生牛犊不怕虎的年轻湘菜品牌“莫名酒楼”人气居高不下……最终进入百强榜的各大湘菜品牌，线上线下均有权威认证的标牌和荣誉，共享千万级流量曝光。

《傲椒的湘菜·百强榜》正在火热报名投票中，广发英雄拜帖，在这个湘菜江湖，无论你是默默无闻的“扫地僧”还是声名显赫的“湘菜大家”，都欢迎报名竞技！同时邀请全国湘菜爱好者，为自己喜欢的湘菜品牌投票，共同见证《傲椒的湘菜·百强榜》的诞生。