“舌尖”上的煤亮子
放下碗筷,我就急匆匆向矿内赶去。虽说是中午,灰蒙蒙的天气仍然让我有觉寒渐冷的感觉,远处随风飘来的空气中时不时夹杂着嗮年货的腊香味,过了冬至就是年,这种熟悉的味道也意味着传统春节即将来临。 不远处,几名职工家属三五扎堆的聚在楼道口拉着家常,她们在议论着各家准备年货情况,不时的指指点点楼上各家挂在阳台、窗口晾嗮的年货,策划和对比着自家需要增补的缺项,好似一幅蕴涵着浓浓温馨的油墨画,给人一种温暖的亲切感。 的确,从每家晾嗮的年货看,今年比起以往更加丰盛。是呀,一方面,矿上为职工建起了7栋504户安居楼,厨房、卫生间等生活设施一应俱全,又统一配置宽带、网络电视,住的舒坦,让职工们在矿区找到家的“温度”;另一方面,2019年,中煤新集口孜东矿实现了实质性盈利,职工腰包鼓了起来。当然,忙碌了一年也该让全家舌尖“奢侈”一下,在喜庆团聚的年里,端上一盘热腾喷香的腊味呈现在家人面前,扔进嘴里,那滋味让人垂涎欲滴,既品出年景丰收的味来,又增添不少节日气氛。 到了生产楼一楼交窑大厅,两名同事已经早早的等在这里,今天有一个下井采访拍摄任务。入井后,按照事先安排的计划,采风拍照忙的不亦乐乎,不知不自觉3个多小时过去了,当来到综掘二队施工的111307工作面切眼时, 综掘第二党支部书记岳伟和当班班长迎了上来,综掘二党支部是集团公司示范党支部,综掘二队也是矿上顶呱呱的先锋队。 看到我们的到来,“开饭了 — —”班长一声吆喝,几名职工放下手里的工具,各自到背包里拿出事先准备好的饭食,清一色的崭新亮丽的不锈钢餐盒。吃饭间隙,班长告诉我,今年,矿上为每一位入井职工解决了班中餐盒,这种多用餐盒可以带多种饮食,解决了“众口难调”问题。 吃饭的时间很短,也就10分钟左右,能看出大家很满足。“来,尝尝我的鸡蛋饼”“我这有红肉烧。”“这是腌的蒸咸鱼。”大家围成一个圈,一双双带有煤灰的手不断地从对面的饭盒里夹起饭菜来,送到自己的嘴里。呼噜声、吸溜声、吧唧声响成一片,感觉比山珍海味还香。 每个人的旁边,还放着装着满满一大壶水,不时喝上一大口,撑得腮帮子鼓鼓囊囊的。我和一名职工搭讪着,这么大一壶,喝水也饱了,他回答我,知道这是什么水吗?大家都叫“放心水”,前段时间,矿上进了几十台净水机,每次下井我用2升的大壶装的满满的,这水干净着呢!说话间,他幽默的喝了一口,扎巴扎巴嘴说,“甜”!逗的在场所有人都哄笑起来。 班长也准备好了自己的爱食,他是北方人,就爱喝小米粥,家属每天都为他熬一碗,放在饭盒底层。因为矿上对生产任务完成出色的队奖励小米和油,每年奖励的小米都吃不完。他吃着香糯热乎的小米粥,好像空气中夹杂在他身上的疲劳瞬间消散的无影无踪,一种从“舌尖”到“心间”的满足感悠然尔生。 上井的路上,岳伟告诉我,每逢临到春节他也要忙起来,一方面要做好职工安全生产宣教工作,另一方面要统计值班留守、春节返乡班车、值班餐卷、干部职工及家属节日聚餐等情况。 提到这个话题,和我一同下井的办公室小朱说,不光你们忙,每年矿上都高度重视春节期间职工用餐,做好后勤保障。要求物业食堂及早动手,提前筹备,用心做好节日食材的采购储备工作,进一步丰富面食、菜品种类,提前制定节日餐谱。特备是大年30晚上,邀请坚守岗位的干部职工及家属,热热闹闹、欢欢喜喜齐聚一堂,共度春宵,让大家享受到来自“娘家人”的温暖。 由此,我想到每年传统节日到来,矿上都开展“粽香五月节”“饼香中秋节”井口慰问活动,体现出对职工的吃、住、行无微不至的贴心和关爱。让新时代的“煤亮子”也品味出现代化矿井带来的“舌尖”上的幸福感。(高闯 邢玉申)
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