在黔山秀水的怀抱中,蕴藏着一段跨越千年的传奇。这是一个古老王国与一壶佳酿之间,不解之缘的颂歌。今日,我作为受邀记者,有幸踏上了一场深入“夜郎古”品牌灵魂的非凡之旅。这不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次穿越时空的文化探索。

随着晨曦初破,我们一群对古老文明充满敬仰的媒体人,踏上了前往夜郎古酒厂的征途。我们的目的,是共同揭开夜郎古酒文化的神秘面纱,见证其历史传承与现代匠心的完美交融。

酱香新芳,贵州酱酒的新名片

夜郎古酒业,坐落于酱酒核心产区——贵州茅台镇。其品牌历史可追溯至18世纪中叶,余家先祖在此创办“余家烧坊”,开锅酿酒,弘扬枸酱。百年间,九代接力,传承革新。1998年,为表达对夜郎故地的尊崇,对夜郎文化的敬畏和传承,夜郎古品牌应运而生。

酱香型白酒的历史,最早可追溯至西汉时期的枸酱酒。在赤水河岸的众多酿酒厂中,夜郎古因夜郎枸酱而得名。自成立以来,夜郎古始终立足“古法酱香,源起夜郎”,将夜郎枸酱文化与贵州酱香酒有机结合。通过传承技艺、秘法厚积、匠造品质,夜郎古开发出了多款深受市场及行业认可的产品。

夜郎古的荣誉簿上,记载着巴拿马万国博览会百年庆典“特等金奖”、中国酒都十大质量奖、比利时布鲁塞尔国际烈性酒金奖等众多殊荣。2021年,夜郎古酒业更被贵州省商务厅认定为第五批“贵州老字号”企业。

古韵今风,匠心传承卓越品质

文化是企业之魂,品质是企业之根。夜郎古近年来的高速成长,与其卓越的品质密不可分。夜郎古酒厂地处世界公认的酱香型白酒核心产区,拥有得天独厚的地理环境和气候条件。在这里,夜郎古严格遵循传统“12987”酿造工艺,从端午制曲到重阳下沙,顺应天时、遵循地利,将传统酿造技艺不断传承和沉淀精进。

在坚守古法酿造技艺的同时,夜郎古深知传承与创新的结合是品牌持续发展的关键。近年来,夜郎古引入现代科技手段,实现在酿酒工艺和产品质量上的突破。同时,不忘推陈出新,满足不同消费者的需求,逐步实现从仁怀名酒到全国性名酒的转变。

融入复星,古酒新生

2022年,夜郎古融入“复星生态”,成为“融入复星、拥抱舍得”的高速发展酒企。这一举措标志着夜郎古品牌化、全国化步伐迈出了高质量发展的关键一步,加速挺进酱酒头部阵营。融入复星生态后,夜郎古的品质、品牌、影响力得到了全面提升。

今年,夜郎古酒在品质与荣誉上迎来了双重肯定。布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的评委们对夜郎古酒赞不绝口。同时,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,夜郎古酒从数十家贵州名优酒企中脱颖而出,斩获三项大奖:“新品TOP10” “影响力品牌”和“历史文化底蕴品牌”。这些荣誉不仅是对夜郎古酒产品力、品牌力、文化力的高度肯定,更是对其品质与创新方面的卓越成就的彰显。

酱香引领,文旅双轮驱动

在做好酱香白酒生产的同时,夜郎古正全力推进茅台镇厂区建设工作,并推动形成全国全覆盖、城市有重点、海外有探索的多元化市场结构。值得一提的是,夜郎古酒在文旅融合方面也走在了行业前列。

如今,随着白酒消费市场对酱酒风味、工艺、产区的了解不断深入,“以酒促旅,以旅兴酒”成为了满足消费者日益增长的深度体验需求的重要载体。为了呈现千年酱酒文化,夜郎古酒以夜郎古国文化和酱香型白酒传统工艺体验为核心,打造出酒旅一体化大型综合酒庄——夜郎古酒庄。这个酒庄不仅是一个国家3A级景区、五星级特色酒庄,更是一个展示夜郎古酒品质和文化的窗口,其进一步提升了夜郎古酒的品牌影响力和市场竞争力。