“绮丽筑梦半世纪，晶莹璀璨绽芳华……”近日上海浦东丽晶酒店用热情、欢愉点亮魔都上海——2023年盛夏高端酒店珍馐季。将丰沛的海派文化创意与精湛饕餮技艺倾注于美食佳作之间，以纯粹热情创作出中西融合的具有国际特色的“山茶花晚宴”，沉浸式体验西班牙●澜酒庄最唯美、最浪漫的时刻。

“可能要去到丽晶酒店，才算真的有里、有面、有故事……”丽晶品牌1970年正式问世，拥有超过半个多世纪的历史。真可谓称得上无人不知不晓。第一、唯一、首创……50多年来各种实力“出圈”！

故事得从1970年说起。这一年，将会为未来半个世纪奢华酒店的发展埋下重要伏笔。这一年，从华尔道夫集团起步，又先后在喜来登、希尔顿等酒店积累了丰富经验的伯恩斯（Robert H .Burns）刚刚步入不惑之年。Robert H.Burns的名字在酒店界赫赫有名，他可谓是奢华酒店的标杆人物，酒店卫浴的干湿分区就是他首创的。拥有着勃勃雄心的他，一直想要在奢华酒店尚未发展的亚洲，创立一个全新的奢华酒店品牌。于是他找到两位大神级人物，一位是精品酒店品牌的创始人乔治·拉斐尔（Georg Rafael），另一位是安缦酒店创始人阿德里安·泽查（Adrian Zecha）。由此实力“铁三角”开启了丽晶的“黄金时代”

——1970年，丽晶品牌正式问世。

——1971年，全球第一家丽晶酒店，美国夏威夷丽晶酒店开业。

——1976年，丽晶进入纽约，管理纽约梅费尔酒店。

——1980年，丽晶旗下旗舰酒店香港丽晶酒店开业，并一举成为当时亚洲最佳酒店之一。

——1985年，丽晶酒店集团在伦敦收购多切斯特酒店。

——1988年，丽晶酒店拿下了传奇已故建筑师贝律铭设计的东纽约57街57号，并诞生了纽约丽晶，这座52层楼高的摩天大楼耸立在有着“亿万富翁排名”之称的全纽约最贵地段——57街，毗邻曼哈顿最标志性的麦迪逊大街和中央公园，并请来了大师级建筑设计师贝聿铭操刀建筑外观以及部分室内设计。贝聿铭对这间酒店的设计匠心独运，大胆的采用了20世纪20-30年代曾风靡一时的Art Deco（装饰派艺术风格）作为整个酒店的基调，同时又不忘了彰显自己的审美趣味，多处细节均流露出浓厚的个人色彩。

——1989年，比佛利威尔夏丽晶酒店开业，这座初建于1928年的老牌酒店再次焕发荣光，重新成为社交中心。好莱坞电影《风月俏佳人》在此处取景。

——1990年，台北丽晶酒店开业，成为全球首家奢华酒店引入奢侈品店的综合体。

——1992年，易主四季酒店集团

——1997年，易主卡尔森酒店集团

——2010年，易主台湾晶华国际酒店集。

——2018年，全球领先的国际酒店管理公司之一，洲际酒店集团正式收购丽晶，丽晶焕然新生，再次提升全球豪华酒店标杆。

——2011年，所有丽晶管理的酒店均被《悦游Condé Nast Traveler》 杂志读者选为「世界最佳豪华酒店」，成为第一个全品牌酒店均获得此项殊荣的国际奢华酒店集团。

总而言之，无论是大荧幕上闪耀风靡的瞬间，或是神秘迷人的传说，还是独具东方人文神蕴的风格，都深藏在丽晶品牌丰饶祥瑞的历史故事中……24岁的张国荣更在香港丽晶遇见了唐鹤德、周星驰在电影《国产凌凌漆》划重点浓墨重彩点名、MJ TP演唱会、时任Chanel统帅的老佛爷Karl Lagerfeld当年来港推销当时怎么也红不起来的自家品牌，就安排在丽晶接受记者访问。

好莱坞电影《风月俏佳人》剧照

周星驰电影《国产凌凌漆》剧照

除了咖啡室，丽晶有条出名的云石楼梯，连接着大堂和二楼的ballroom，是多少盛典的必经之路。当年徐小凤曾俯伏在这条大楼梯拍摄唱片封面，成为佳话，而多年来更有不少婚礼和美丽邂逅发生在这条云石阶梯上，传颂出多不胜数的童话故事。当年丽晶酒店为人所闻名还因为徐小凤80年代就曾穿红色长礼服，躺在洲际酒店的招牌白云石楼梯，拍下唱片封套及海报，照片惊艳一时。

 

而今，洗尽半个世纪的铅华，丽晶在时间的打磨中，辉煌、涅槃、复兴，不仅引导着一轮又一轮的奢华酒店新风潮，也孕育出一种东西方文化交融、碰撞中荡涤出来的酒店情怀。

虹彩浮光展奢华——上海浦东丽晶酒店位于上海陆家嘴金融区的核心地段。傍晚时分，落日余晖染红了天际，上海陆家嘴商务区依旧熙攘繁忙。璀璨的城市灯光在大理石表面优雅地反射出去，在喧嚣中营造出富有韵律的平静感。沪上都市的风景名胜犹如交响乐团，似乎在等人们前往探索，而丽晶酒店无边际泳池宛若一片静谧绿洲，让人沉醉其间。这也许就是黄金时代最好的注解……陆家嘴"三件套"为背景点缀，东方明珠全貌成为窗外风景。

“可能要真的品尝一下山茶花晚宴，才能算真的有滋、有味、有故事……”舌尖上的美食之旅，是味蕾的吸引，也是文化的吸引。上海浦东丽晶酒店的美食根植于上海的地域文化，并能提炼出最具地方特色的文化元素。如果说感官的冲击，是一场酣畅淋漓的盛夏豪雨，那么细节的精琢就如同这夏日的微风，令人微醺沉迷。高阶的品质需求同样挑剔于口齿间的享受。味觉实验室——Camelia 餐厅是上海浦东丽晶酒店精心打造的一个创意餐饮空间，汇聚了文化、艺术和酒店领域内的翘楚，目的就是为宾客带来充满惊喜的飨食体验。　  

 

   

Camelia 的寓意为山茶花，山茶花在中国的培育历史已长达几个世纪，并且引入至欧洲甚至世界，它象征着爱、奉献和纯洁。受这一象征意义的灵感启发，行政总厨瞿隽先生在遵循传统技艺的同时，展示了时尚前卫的环球美食和未来愿景。西方与东方的技艺完美的融合造就了 Camelia 令人惊叹的用餐体验，并在"味觉实验室"中达到顶峰，为舌尖带来令人振奋的环球旅行。

作为一名厨师的继承者，瞿隽先生最早的记忆是在蹒跚学步时便开始品尝父亲的新食谱，高中毕业后，他追随自己的梦想，成为一名奢华酒店的厨师。在长达20多年的烹饪生涯中，他曾在上海和澳大利亚的西餐厅工作，在欧洲顶级厨师的指导下，专攻意大利菜和法国菜。在大胆和创新的个性下，行政总厨瞿隽先生将欧亚两洲的烹饪技术和食材融入 Camelia 新菜单中，打破了口感及用餐体验的传统界限。他的工作热情来源于在当地市场寻找特殊的季节性食材，用令人难忘的亚洲鲜味提升无国界的用餐体验。人们可以在"味觉实验室"主题中充分感受到瞿隽先生渊博的烹饪知识及洋溢的热情。

“可能要真的要品鉴一下西班牙●澜酒庄的葡萄酒，才能算真品、有味、有故事……雄壮的酒体，高饱和度的色泽，这支浑厚的红葡萄酒看似温柔实则充满力量，奢华却平易近人，黑醋栗、榅桲、柑橘、可乐和香草的风味，单宁顺滑完美融合，明亮、柑橘风味的酸度。和谐、完整，完美诠释了传统和现代派的结合。现在至2035年均适饮。”这是《Wine Spectator葡萄酒观察家》杂志执行编辑、深耕西班牙葡萄酒研究多年的Thomas Matthews先生如是描述2015年份的Culmen喾，言语间难掩溢美之词。LAN•澜位于西班牙萄酒产区里奥哈，酒庄始创于1972年，总共拥有260公顷的高品质葡萄园。酒庄历史相较其他动辄百年的同好们不算悠久，但其葡萄园历史却可以追溯到1400年前的查理曼大帝时期。所以LAN•澜可谓是古老而年轻，古老在于几十年的老藤屹立，年轻在于酿造上不断锐意创新，让酒庄始终保持鲜活的生命力，曾4次获得被誉为“酒界奥斯卡奖” Wine Spectator的世界百大精选酒庄称号。

总而言之，随着CAMELIA意大利餐厅新鲜出炉的匹萨散发出来的阵阵意大利奶酪的香气，或是耳边传来正在享用美酒佳肴人们的欢声笑语，便可轻松找到位于酒店一层的 CAMELIA。CAMELIA 提供纯正地道的意大利美食以及别具一格的西班牙澜酒庄的葡萄酒，融汇其室内及露台的惬意空间，无疑是朋友和家庭欢聚、商务午餐或是餐后小酌的好去处。

在粲然缤纷夜幕中，感受盛夏珍馐季的流光溢彩，这是激发梦想的上海盛会，也是享受神奇盛宴的丽晶美食美刻。探索、沉浸、跨界，从容、顺畅、周全，丽晶酒店的每一个食刻，都值得细细品味。伴随绮丽之梦“山茶花晚宴”每一道菜品竞相绽放，“西班牙●澜酒”每一次碰杯洞开的未知视野，仿佛一切都在抒写着全新的上海故事。

                  Camelia Dinner Set For Two Persons

 山茶花晚宴套餐

​Price 价格：888RMB/2位

Bread Basket 开胃面包

Mini Baguette, Tomato Focaccia & Cereals Bread Roll

迷你法棍,意式番茄香草面包及谷物面包

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Appetizer 开胃菜

Pan-seared Scallop

Seaweed Powder, Lentils Salad, Curry Lemon Emulsion

香煎深海澳带,海苔粉,连奴豆色拉,咖喱柠檬奶泡

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Soup 汤

Mushroom Cappuccino

Black Truffle Puff, Mascarpone Cream

香浓蘑菇汤,黑松露泡芙,乳清芝士奶油

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Main 主菜

Grilled Australian Beef Tenderloin

Herbs & Garlic Crusted, Orange Celery Root Puree, Asparagus, Baby Carrot, Baby Pumpkin  Brussel Sprouts, Thyme Gravy蒜香扒澳洲牛柳配香橙根芹泥,芦笋 ,小胡萝卜,小南瓜,抱子甘蓝,百里香肉汁

Or或

Pan-Fried Salmon Fillet

Potato Mashed, Deep-fried Yam & Red Dates Gourd, Honey Bean, Baby Carrot, Lemon Butter Sauce煎三文鱼柳,南瓜泥,炸山药红枣葫芦,蜜豆,迷你胡萝卜,柠檬黄油汁

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Dessert 甜品

Vanilla White Chocolate Semifreddo

Seasonal Red Berries, Minty Frits Comport

香草白巧克力软冰糕配季节浆果伴薄荷水果酱

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Including 2 glasses of “LAN” Red or White wine

包含两杯“澜”酒庄红或白葡萄酒