后疫情时代，国人越发关注饮食的健康与营养。据《2023健康消费调查报告》显示：健康产品成为高频率、高意愿消费品，消费意愿增加较为明显，且不受年龄、地区、家庭情况以及收入差异的影响。养元饮品多年来深耕植物蛋白饮品行业，坚持科研创新，以健康、营养且安全的高品质产品回馈广大消费者，满足消费者的健康新需求。

　　当前，在饮食选择方面，消费者更愿意选择能够满足多方面需求的健康产品，例如含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分的核桃乳饮品。作为中国知名的植物蛋白饮品生产商，养元饮品一直致力于通过科学研究和技术创新，为消费者提供更加健康、营养且安全的产品，推出了六个核桃精品系列、养生系列、五星级系列以及六个核桃2430等多个系列口感丰富、营养均衡的植物蛋白饮品，在市场上赢得了广泛认可。

　　科技是第一生产力。对于生产型企业而言，科研创新尤为重要。自创立至今，养元饮品自主研发了领先于行业的“5·3·28”生产工艺、全核桃CET冷萃工艺以及五重细化研磨工艺，实现了核桃仁种皮苦涩物质的去除，核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，营养成分利用率也提高至 97%以上，从口感和营养方面实现双升级。

　　通过不断加码科研投入，深入对核桃营养的科学研究，六个核桃积攒了强大的科研实力和科研成果。迄今，六个核桃已经拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，并在2018年联合中国疾控中心开展《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》人体临床试食试验，还在2019年先后与北京工商大学、河北医科大学开展核桃蛋白肽功能的研究，于2021年联合北京工商大学成立中国核桃产业研究院，进一步实现科研成果的落地转化。

　　养元饮品通过科研创新以及在产品质量和食品安全控制等多方面的努力，不断满足消费者的需求，也在植物蛋白饮品市场上取得了可喜的成绩。未来，养元饮品将继续保持对健康和营养的追求，为消费者提供更加优质的产品。