美食，是生活的仪式感。在日复一日的循环往复中，正是这些从厨房传出来的人间烟火气，赋予了每天的仪式感，让生活变得值得期待，让胃口可以被温暖。

日本主妇们擅长运用简单的食材，搭配简约的食器，烹饪出极简而精致的美食，吉野家便是最好的例子。吉野家传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，吉野家之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。

想要节省时间的话，就来上一份吉野家经典的照烧鸡排饭。用小菜和米饭以及鲜嫩鸡排为配，一道简单而不失美味的佳肴就呈现在眼前。在我们的日常生活中，正是因为有了这些柴米油盐的生活，日子才变得更像日子。

从视觉到味觉再到美学，吃出食之精细，让日常因为三餐变得更有“仪式感”。平凡人的生活，是需要从食物中开启的。好好吃饭，简单生活，每个朴素的日常，都能够在极简美食当中，过出一份仪式感，让简单的食材，也能吃出精致。这份饮食态度，是藏在朴素日常中的美学。

吉野家会认真对待眼前的饮食，不攀比珍馐佳肴，用简单的食材，也能做出食之精细。这样的生活态度，这样的美食方式，值得学习，值得借鉴。