近日，在肆拾玖坊七周年庆典上，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗宣布品牌价值正式升级为 “肆拾玖坊 悦饮中国”。这将是肆拾玖坊3.0阶段品牌公众化的重要基石，也将是持续推动中国悦饮文化的一大标志。

肆拾玖坊连续7年增长速度超过100%，让行业看到了领先的“肆玖速度”。7年时间，这个白酒企业从1.0阶段迅速成长到3.0阶段，从扎根中国酱酒核心产区仁怀，专注品质的善酿者，到以用户为核心，在科技赋能中创新营销的突破者，以及进入3.0阶段后从轻资产转向重资产，从圈层品牌转向公众品牌的前进过程中，悦饮文化一直深深植根于肆拾玖坊灵魂里。

悦饮是健康饮酒、饮健康酒，文化饮酒、饮文化酒，不喝大酒，也不劝酒，同饮不同量，要有“和敬勇雅谦”的饮酒观念。

悦饮是以酒会友、把酒言欢、煮酒论道，追求小酌和微醺中的快意人生。

悦饮是悦己、悦人、悦天下，以小我“悦”大我的畅意与自在。

善酿是悦饮的根基

2015年，因缘际会，张传宗在走访了茅台镇大大小小上百家酒厂、参观了酿酒古法工艺之后，意识到，我们有真正的好酒，但我们从来不会喝酒。在他看来，每一滴好酒都来之不易，我们需要知道该喝什么酒、该怎么喝酒，需要转变“感情深一口闷”的饮酒方式，需要知道酒背后的文化内涵。整个行业、所有与酒打交道的人都应该学会悦饮，更要悦人悦己。

那么悦饮的基础，就是一瓶好酒！

之后的七年，肆拾玖坊坚守茅台镇核心产区，从源头把控土壤、水、小麦、红粱品质，选用茅台镇及周边小红粱产区出产的地道红缨子糯高粱，构建起完善的品控管理与质量管理体系，从源头的每一粒粮食出发，严格把关产品品质。

工艺上，肆拾玖坊传承千年酿造古法，恪守“12987”工艺，六大流程、30道工序、165个环节环环相扣。

管理上，肆拾玖坊构建了品控管理“护城河”——精选原粮、匠心制曲、恪守古法、严格灌装管理，在流程管控上为产品品质保驾护航。

人才上，中国白酒工艺大师陈孟强出任总工程师，多位业内专家级人物共同严守品质大关。此外，肆拾玖坊实行“内部培养+外部引进”双重机制，保障人才体系建设。

产能上，肆拾玖坊兰家湾酿酒基地在2022年4月开工，进一步夯实“善酿者”形象。据了解，兰家湾项目全部完工后，预计可实现年产能12000吨。肆拾玖坊计划在未来三到五年内实现5万吨产能、20万吨储能，力争进入茅台镇酱酒企业第一阵营。

肆拾玖坊坐实了“善酿者”之名，也把悦饮的根扎得更加坚实。一切基于产能和品质的投资，都将成为肆拾玖坊实现悦饮中国、向头部酱酒品牌迈进的最大底气。

用户是悦饮的灵魂

与当下酱酒赛道的火热不一样的是，2015年正值酱酒发展的低谷期。从科技行业跨界到这个全新的赛道，张传宗有过深度思考。

对市场、行业多年积累的敏感度，让张传宗意识到，消费正在升级，给用户带来优质体验的产品将成为时代趋势。因此，肆拾玖坊从创始初期就带着强烈的用户主义烙印。

张传宗的判断是准确的，当下，白酒消费市场已经完成了三轮迭代，正向着第四代迈进：

第一消费时代——畅饮时代：改革开放与市场经济带来了消费能力与消费热情爆发，产能与市场规模同步扩张，白酒消费以大众市场为增长基础，以其超然的国民性奠定了整体的市场基础。

第二消费时代——商饮时代：经济发展的背景下，用户的核心社交场景有所侧重，商务市场需求快速增长，成为市场主导。这个时期白酒的消费结构与中国中产阶级的诞生如影随形，确立了在国人生活中的社交价值。

第三消费时代——豪饮时代：消费能力随综合国力大幅度提升，传统名酒迎来集体复苏。2011年左右，酱酒热逐渐兴起，白酒的第三消费时代与三浦展的“第三消费时代”极其相似，升级、追求奢侈成为基本曲线。

第四消费时代——悦饮时代：新消费文化崛起，理性消费使人们从重视品牌知名度、公共价值认知转向对产品品质、文化审美和消费服务体验的个人价值认同。这一时期的关键词是产品的性价比、品牌的个性化以及交易的共享。这个时代的杰出代表，就是在积极实践“悦饮”的肆拾玖坊。

毫无疑问，新生代消费者对消费品的需求更多体现在品质与健康上，这与肆拾玖坊所传递的“悦饮”理念不谋而合。张传宗曾说，“懂酒、会喝酒，对酒行业的从业者来说，也许是非常简单的问题，但对用户来说却是个大难题。”为了能让用户深度体验酱酒的“好”，肆拾玖坊前三年一直在潜心打磨产品，基于用户思维深挖用户需求，建立了用户体验机制。如今，肆拾玖坊拥有100多家分销商、5000多个新零售终端，其中包括2000多家新零售体验店。

以用户为核心，让其深度体验，从信息的接收者转变为参与者，甚至是协同共创者。这样的创新思维，让肆拾玖坊成为了离用户最近的企业，不仅拉近了与用户的距离，还与用户产生了情感共鸣。

情怀是悦饮的枝干

“情怀”二字，是刻在肆拾玖坊基因里的。

张传宗曾说，一切商业的起点都是用户获利，商品不仅要具备使用价值属性，更要满足用户的精神价值、社会价值、文化价值。肆拾玖坊从最初的49人到如今百万忠实粉丝，最离不开的就是情怀的力量，这不是用来获取用户的利器，而是企业未来发展最不可或缺的能量来源。

肆拾玖坊的企业核心价值观是——唯信任不可辜负，唯用心方可成功，企业愿景是——与时代同行，做有情怀的商业传奇。这是肆拾玖坊1.0阶段和2.0阶段成功的重要原因。2021年进入3.0阶段的肆拾玖坊，依旧把品质认同、价值认同和情感认同放在用户主义的核心位置，在坚持酿造纯粮好酒，赢得用户信任的同时，更注重加强用户感性体验，将“悦饮”融入个人情感中。

比如将酒融入各类场景，与用户的情感诉求相呼应，再根据用户饮酒的需求，设计与朋友、家人、合作伙伴等不同群体同饮的情怀：

赏心“悦”目——酒以助兴：品酒之前先醒酒、观酒、赏酒，以拉酒线调节气氛，增长知识。

身心愉“悦”——健康饮酒：懂酒，饮好酒，提倡新社交文明和新饮酒文化，饮酒的过程是充满美好和向往的，是发自内心对彼此的尊重，对健康的关照，是真心的温暖和情怀。

心“悦”神怡——诗酒田园：对酒当歌，诗意人生，回归酒最原始的美好。

两心相“悦”——以酒会友：与好人，处好地，当好时，饮好酒，把酒言欢，煮酒论道。

“悦”近来远——美酒故乡：赤水河悠悠，千年古镇茅台镇，在美酒之乡洞见千百年的酿酒历程。

“悦”是中国人生活的审美维度之一，“饮”是中国人生活的基本内容之一，“悦饮”是美好生活的呈现，是用户情感的抒发，是一种新生活价值观。肆拾玖坊之所以能在七年里快速成长，收获消费市场的认可与青睐，正是坚守产品品质，坚持从用户思维出发，从情怀情感出发的结果。