随着无人零售经济的崛起，近期又有一款名叫小酒壶的智能酒机受到了众多消费者的追捧。无需专人售货，消费者只需要通过扫描餐饮门店内放置的二维码，线上购酒下单，按两购买，购买完成后即可自动出酒。

看到这里，你是不是以为这只是一款哗众取宠的新兴科技产品？然而事实远不止这么简单。据笔者的深入调研，除去首次活动拉新的增长用户，小酒壶智能酒机的复购数据也非常可观，其口碑还得到了众多资深白酒爱好者的认可与肯定，其酒水品质和消费体验究竟如何，今天就让笔者带大家一探究竟。

小酒壶智能酒机目前主要供应桃花源、敬亭山、宋酱三款产品，前两者为浓香型白酒，后者为酱香型白酒，均来自各香型核心产区。当地气候、地理条件良好，水质甘甜，拥有得天独厚的酿酒环境，茅台、五粮液等多个名酒品牌皆诞生于此。

小酒壶的酒水酿造以遵循自然生态之美为原则，取材天然，手工制曲，充分发酵，无任何人工添加剂。经由严格的分段摘酒、按质并坛、分级入库等工艺后，其口感醇厚饱满，细腻绵润，且好喝不上头，更利于人体健康。

小酒壶两大核心生产基地不仅建厂历史悠久，而且还保留了传承千年的古法酿造工艺。例如“宋酱”这款酒水，就依然采用了传统酱香型白酒的"12987"生产工艺，即二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒，完成整个过程需要一年生产周期。然后使用传统陶坛贮存窖藏5年以上方可出厂，其香气淡雅、口感顺滑，可与一线名酒品质媲美。

与此同时，小酒壶还联合中国酱香酿酒大师陈怀远，私封酒业总工程师杨蔚然、中国美食协会特邀评委陈媛等6位国家级酿酒大师，按照大师标准悉心匠造每一道制作工艺，结合创新的F2C酒水新零售模式，通过数字化管理和物联网产品结合，将酒水从酒厂直供餐桌，为用户提供了更高性价比的酒水产品，并保障了每一杯酒水的来源清晰可溯，从根本上解决了消费者决策顾虑。这一重大创举，让小酒壶创造了与众不同的“科技+大师技艺”的白酒零售新体验，得到了业界媒体与消费者的一致好评。

正是由于以上4个严格的品控标准+源头直供的零售供应链，才能真正打造出一个像小酒壶这样好喝不贵的高品质白酒品牌。在未来白酒新零售的赛道中，科技赋能只是顺应时代的发展，真正永恒不变的，是好产品本身的价值。作为白酒新零售品牌的首批开拓者，小酒壶起到了意义非凡的榜样作用，值得更多未来打算入局白酒行业的企业学习。