CBCE 自 2016 年首届启幕，历经十年，深远推动了中国精酿文化多元且国际化发展进程。2025 年，时值 CBCE 十周年庆典之际，推出全球合酿计划与三大论坛活动，汇聚全球顶尖酒厂、技术领袖与跨界先锋，共同开启亚洲精酿的下一个十年。

【十年里程碑：从本土突围到全球共酿】

全球共酿：中美比三国顶尖酒厂跨界联袂

CBCE组委会首次集结全球十家顶尖精酿酒厂，其中包括8家中国头部精酿酒厂：斑马精酿、优布劳、燕京狮王、拾捌精酿、道酿、京A、梦想酿造、大九酿造，美国传奇酒厂Single Hill Brewing及比利时酿造名门BOON，分两组展开跨国合酿实验，打造合酿酒款。本次合酿计划汇聚全球顶尖的产业链资源，获得国际知名原料供应商——欧麦麦芽、弗曼迪斯酵母、雅基玛酒花、上海神内生物科技以及实力精酿厂牌——斑马精酿、莱宝精酿企业的鼎力支持，提供优质啤酒麦芽、新型酒花等原料及优质辅料，还包括提供现代化酿造设备与技术支持、设计酒款包装等举措，为合酿计划的成功实施提供了有力保障。这不仅是CBCE十周年的实体纪念品，更是中国精酿文化成长的“液态年鉴”。

【创新组】酸次元裂缝 · 十载虹蜕  

Quintessential Sour IPA · Decade Neon Ecdysis

●风格：酸IPA

●创作理念：以 “蜕皮重生”的哲学意象，致敬精酿人永不停歇的探索精神。 以大胆的酸感碰撞IPA的浓郁酒花，融入实验性发酵工艺，呈现如虹彩般的多层次风味蜕变。其命名灵感源自精酿人十年坚守的破界精神——在传统与创新的裂缝中，迸发想象的味觉维度。

●酿造团队：比利时澎湃家族 BOON、优布劳、拾捌精酿、道酿、京A。

【经典组】赤韵橘光 · 拾年茶叙  

Vermilion Ode· Decennial Tea Lager

●风格：中式拉格

●创作理念：将东方茶韵与经典拉格巧妙融合。以全麦拉格为基底，巧妙融入中国红茶与柑橘香气，致敬东方茶文化的悠然意境。酒体如琥珀流光，入口轻盈却余韵绵长，诠释“舒适易饮”的至高境界。 作品名以“拾”为魂，既寓意十年光阴的沉淀，亦暗合十方协作的行业精神。

●酿造团队：美国孤山精酿 Single Hill Brewing、梦想酿造、大九酿造、燕京狮王、斑马精酿。

 

2025年3月7日启动酿造，4月15日CBCE展会现场全球首发

跨国合酿启动仪式

2025 年 3 月 7 日，CBCE 携手十家国内外知名酒厂的资深酿酒师，齐聚阜阳斑马供应链酒厂，共同开启这场备受瞩目的合酿仪式。这场跨越地域与文化的酿造行动，既是酿造技术与风味的深度交融，更是全球精酿社区携手共进、共同探索行业未来的生动象征。

 

CBCE 2025首发现场

限量版合酿酒款将于 4 月 15 - 17 日 在CBCE 2025 十周年展会现场震撼揭幕。这两款匠心独运、汇聚各方智慧的杰作，将优先赠予 CBCE 的核心合作伙伴，并被指定为 VIP 晚宴特供酒款，欢迎各界观众莅临CBCE现场品鉴此次合酿成果，共同领略中国精酿的魅力与内涵。

除了以全球合酿计划开启十年献礼，CBCE展期期间更精心筹划了三大主题论坛—创新运营商业论坛、全球精酿浪潮：海外酒厂与啤酒大赛圆桌论坛、破局与共赢——ODM模式如何走向精酿啤酒未来，直面行业痛点、拆解增长密码。

【三大论坛：破局天花板】

01

破局与增长的全景答案：

 CBCE 2025创新运营商业论坛

你是否还在为精酿市场的激烈竞争焦虑失眠？

是否苦于品牌文化单薄，难以触动消费者情绪？

是否因渠道混乱、供应链低效而错失商机？

是否对品牌出海或AI转型充满疑虑？

4月15日，W2F50，CBCE 2025商业论坛以行业趋势与商业数据、品牌建设与创新运营、渠道合作与销售策略三大板块直面痛点：

● 啤酒事务局创始人天宸发布《2024中国精酿酒吧白皮书》首曝450+精酿酒吧生存实录；

● 沙利文集团以资本视角解剖“夜经济情绪价值”，预判酒馆市场生死线；

● 公路商店创始人康阳探讨“酒吧+便利店”社交空间新模式；

● 深窄文化创意总监张超 借“社交支点”破局国产精酿品牌流量困局；

● 酒类播客杯弓舌瘾主播钱老板，深挖酒饮品牌文化内核，打造自媒体的私域流量；

● 美奇乐中国负责人傅洪波直击进口啤酒供应链强度管理痛点；

● 抖音官方拆解精酿品牌互联网运营与KOL/KOC打法；

● 蔚来生活采购经理苏一泓解析新零售渠道的精酿产品逻辑；

● BLANK品牌咨询负责人隋和洋通过多个案例揭秘品牌和渠道搭建的跨界运营秘籍；

● 酉运创始人沙涛分享中国啤酒品牌在国际赛场上摘金夺银的实战经验；

● Ai工程师大饼展示AI渠道部署与研发建设，提前卡位技术风口；

● 新加坡酒商JASQN带着海外对中国精酿厂牌的需求现场指导出海策略；

● 圆桌激辩：沙利文主持 “从‘早C晚A’到‘餐+酒’：消费场景多元化新机遇”；酒类博主爱喝酒的Allen联动 厂商、经销商、酒吧、KOC消费者，“从发酵罐到酒杯”的产业全链路中各种纠葛，一起当面吵个明白。

沙利文、抖音、蔚来、得物、美奇乐……超强嘉宾阵容，500分钟深度碰撞。焦虑留给过去，答案尽在4月15日CBCE 2025！

嘉宾现场解答，拒绝“纸上谈兵”！

提交你的经营痛点，抢占「1V1提问权」，现场拆解个性化破局路径！ 

4月15日    上海新国际博览中心 W2F50

02

CBCEx啤酒事务局全球精酿浪潮：

海外酒厂与啤酒大赛圆桌论坛

还在为国际参赛指南倒背如流却年年陪跑？

通过参加国际赛事如何帮助中国精酿啤酒实现市场份额的突破性增长和国际认可？

----------这波干货不冲？你的酒厂就输麻了！

10-11AM

 国际评委天团开麦，手拆评分规则

国际啤酒赛事四大掌门空降CBCE：

布鲁塞尔挑战赛CEO Thomas Costenoble（比利时）

当前全球啤酒比赛中流行趋势解析

 欧洲啤酒之星董事总经理 Kilian Kittl（德国）

解析欧洲啤酒赛事定位与侧重

亚洲啤酒锦标赛主席 Charles Guerrier（新加坡）曝中国厂牌参赛真相：教你如何展示亚洲独特的酿酒传统？

巴西啤酒大赛创始人 Develon da Rocha （巴西）

探讨巴西及拉丁美洲酒厂当前的创新实践

硬核议题

● 中国厂牌参赛高频翻车点：参加您的比赛时可能面临哪些挑战或机会？

● 为什么国际啤酒大赛对全球精酿行业有重要影响？

● 评判标准或比赛形式近年来是如何演变的，以适应啤酒行业的变化？

死磕传统配方却被吐槽“老土”？

砸钱搞联名却连个水花都溅不起来？

——别卷了！全球精酿顶流直接给你抄作业！

11-12AM

四大洲酒厂教父炸场

——从社畜到顶流，手把手教你封神！

●挪威乐威CEO Anders Kleinstrup

「酒不该安全，它该让人颤抖又上瘾」的北欧精酿狂人

Ratebeer全球Top15厂牌

三豆世涛让全球酒鬼跪着抢

●比利时Boon太子爷Jos Boon

「用百年野生酵母教做人」的兰比克贵族

祖传橡木桶自然发酵奥秘大公开

●香港Hero主理Chris

「把叉烧包酿进啤酒」的疯批科学家

从会计跨界屠榜国际大奖，手把手教你用本土风味开挂）

●新西兰奇异兄弟酿酒师Alessio

新西兰国民精酿品牌

偷师知识点

低醇/无醇啤酒、桶陈、增味品类的表现如何？

中国市场有哪些独特的消费趋势？

自然发酵、橡木桶陈酿这些传统技术在现代精酿市场中的价值是什么？如何让这些工艺保持生命力？

....

警告：本场含大量颠覆认知骚操作

建议带好笔记本//以及能接住下巴的双手

立即扫码参与，啤酒事务局带你勾搭精酿国际赛事评委和精酿厂牌！

来这里！全球精酿通关秘籍大公开

4月16日    上海新国际博览中心 W1E60

03

ODM硬核搞钱指南：

破局与共赢——ODM模式如何走向精酿啤酒未来

代工厂只会复制粘贴？定制化只是营销噱头？ 

别人还在卷价格，你已经卡位下一代精酿权力中心！

王炸嘉宾阵容

●盒马幕后操盘手金圣平：拆解“盒马模式”，教你把ODM玩成全链路印钞机！ 

●金星啤酒厂神秘大佬：爆改流水线，用创新让代工秒变“战略CP”！ 

●喜啤士执行董事刘俊杰： 教你用稳定供应链，告别“断货焦虑症”！

●玖宝董事长曹晖放狠招：“代工升级战略伙伴，利润对半砍？不，是翻倍！”

必看理由

●标杆案例拆解：ODM的成功密码

●现场ODM升级路径教程：供应链从“塑料兄弟”变“钢铁CP”：

●更有精彩圆桌话题包括：渠道商VS代工厂，打破“厂家闭门造车，渠道被动选品”僵局；中小品牌靠ODM造“区域限定款”，直接拿捏Z世代！；代工厂竟能帮你扛质量纠纷？风险共担协议教你绝地反杀！

十周年庆典：不止于展

300+全球展商：覆盖原料、设备、品牌、渠道全产业链；

20,000+专业观众：从酿酒师到资本巨头，共同热切期待中国精酿新未来；

特别活动：2025国际啤酒酿造峰会、国际赛事酒款品鉴会、新书发布会、云逛展……

立即行动，共赴十年之约！

早鸟票限时抢：3月31日前购票享8折，展商/团体专享优惠！

2025.4.15-17 | 📍上海新国际博览中心

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CBCE 2025，等你定义下一个黄金十年！