近年来，人们对绿色、健康食品的需求不断增加，生态环境保护意识日益增强，基于此，南皮县积极探索生态养殖模式，书写 “绿色答卷”。在此背景下，“品味南皮”区域公用品牌应运而生，它作为南皮县特色农产品的一张亮丽名片，在推动当地农业发展、助力乡村振兴等方面发挥了重要作用。

“品味南皮”区域公用品牌诞生以来，通过形象提升、品牌宣传、活动推广、电商平台建设等一系列举措，有效提高了南皮县农产品的知名度和附加值。它以母品牌开路，带动子品牌发展的新模式，整合当地的优势资源，将南皮县的各种特色农产品推向更广阔的市场，为农户增收致富开辟了新途径。在众多的特色农产品中，阿杜土鸡作为“品味南皮”旗下的重要成员，以其独特的生态养殖模式和卓越的品质，成为南皮生态养殖的典型代表。

阿杜土鸡制作技艺于2019年被评为省级非物质文化遗产，其历史文化渊源深厚，最早可追溯到清朝咸丰年间，阿杜土鸡因成熟后外形酷似古时草堂的房盖，被称为 “杜甫草堂鸡”。清末重臣张之洞每次回乡都要吃阿杜土鸡，回京时还要带走一些送给亲朋好友，可见其在当时就已享有盛誉。

阿杜土鸡之所以受欢迎，是因为其肉质鲜美营养丰富，而让鸡肉鲜美的秘诀就在于野生散养的养殖模式，土鸡拥有较大的活动空间，能在自然环境中自由活动、觅食，这也使得土鸡的生长周期长达2年，这一较长的生长时间对肉质有着积极影响。随着工业化进程，阿杜土鸡与时俱进，在养殖方式方法上更加科学与环保。比如在养殖场的选址上也有多方面的考量。首先，注重生态环境的优越性，选择周边 5 公里范围内无大污染源的区域，丰富草料为土鸡提供天然的觅食资源，优质水源确保土鸡饮水健康。其次，场地独立自成封闭体系，防止病菌传染，避免外界畜禽、野兽随意闯入，从而保障土鸡养殖环境的安全与稳定。

在饲料选择上，阿杜土鸡饲料来源渠道丰富且注重品质。一方面，充分采用本地种植的玉米、小麦等粮食作物以及加工后的副产品，如麦麸等，这些成为土鸡饲料的重要部分；另一方面，严格把控饲料品质，从源头抓起，确保所选用的农副产品无农药残留、无霉变等质量问题，符合土鸡生长的营养需求；同时，在饲料的采购、储存、投喂等环节，都有专人负责监管，定期对饲料进行检测，保障土鸡吃到的每一口饲料都是安全、优质的，进而为土鸡健康生长筑牢基础，也为产出高品质的鸡肉提供有力保障。

在加工环节，土鸡的宰杀、腌制和烹饪等工序，都有严格的操作标准和质量把控要求，像古法腌制时调料的配比、揉压按摩的手法以及后续炖煮的时间、火候等都有详细规定。同时，品牌建立了完善的监督机制，安排专业人员定期对阿杜土鸡的养殖场地、加工场所等进行检查，确保每一个环节都严格遵循品质标准执行，从源头到成品，全方位保障阿杜土鸡符合高品质要求，让消费者能够放心购买，吃得安心。

正是得益于这样的生态养殖模式，阿杜土鸡的肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的喜爱。每一只土鸡都经过精心挑选和严格把关，确保品质上乘。从养殖环境到饲料选择，再到产品加工和包装，阿杜土鸡养殖场都严格遵循绿色、环保、健康的原则，为消费者提供放心、满意的食品。

阿杜土鸡养殖仅是南皮县农业产品经济发展的缩影，近年来，南皮县紧跟市场需求，积极探索产业发展模式，尤其是在“品味南皮”区域公用品牌带动下，特色产业发展取得卓越成效，目前区域公共品牌已经涵盖三十余个子品牌，除了阿杜土鸡，还有祁家御膳窝头、崔秤砣鲁家香油、连胜酱菜、孙家老席八大碗、永禾盛手工醋、宋家五香鸡、裕浩元寨子醋、英娘娘彩麦面等当地特产。南皮县以产业谋发展、以品牌促增收，为推动乡村全面振兴、县域经济壮大提供坚实有力保障。