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让好产品走出“深巷”，安琪纽特、ffit8解锁千亿市场营销新密码
每年年底都是营养品门店的销售旺季，节日接踵而至，礼赠场景增加，营养品迎来了销售高峰，对于门店而言，调整产品选购策略，选对有潜质的产品，是拉动增长的关键。
近些年来，营养品市场的发展如火如荼，根据中商产业研究院发布的报告，到2024年，中国营养健康食品行业的市场规模预计将飙升至6780亿元人民币。这样的发展并非简单的放大，而是在全新领域的扩张，新原料、新产品、新技术层出不穷，营销工具和技术也不断更新。新的机会也伴随着新的挑战，“酒香也怕巷子深”，这句话已经成为营养品行业的共识，仅仅拥有高质量的产品是不够的，让产品走出“深巷”成为各大品牌共同的焦点。
什么样的产品有爆品潜质？什么样的营销能将产品的特点、优势以及它能为客户带来的好处有效地传达出去？渠道选择什么样的品牌能事半功倍获得更多商业机会？今天就让我们一同来探讨。 老总也新潮：从幕后到台前，讲好品牌新故事 “下班备战2024宜昌马拉松”“实拍安琪纽特自动化工厂解压瞬间，网友：看到这里整个人都轻松了！”网红直播带货、做自媒体已经不算新鲜，但一些品牌则是又玩出了新花样，早在2024年伊始，安琪纽特便把高管都拉到摄像头前，人人都要表演才艺，带货直播，安琪纽特的总经理谭荣鑫还给自己起了个接地气的花名——谈哥，并亲自上阵，上述内容便是来自其自媒体账号“纽特谈哥”。
而在此之前，同样有许多品牌的高层走进直播间，比如，奇鹤CMO唐世如参与直播，亲自为自己的合作伙伴讲解新零售相关知识，亢敏君的创始人张学杰，邀请健康管理门店的老板一同直播，与优秀门店交流成功经验。 相比以往的网红带货，老板和高层亲自上场，本身就是一个大看点；而相比传统的广告营销方式，老板直播的成本相对较低，效果却可能更加显著。 以安琪纽特为例，安琪纽特母公司安琪酵母股份有限公司，是亚洲最大全球前二的酵母企业，在中国家家户户蒸馒头、做面包基本都用过安琪酵母。作为安琪酵母子公司，安琪纽特专注于酵母营养，是4.0酵母蛋白开创者，更是营养品行业知名品牌。 在“纽特谭哥”账号中，国企老总化身主播为观众讲解产品，拍摄日常vlog，玩转各种潮流热梗，颠覆了大家对“国企老总”的已有认知。
在运动营养领域，作为新食品原料的安琪纽特4.0酵母蛋白堪称“六边形战士”。酵母蛋白来源于酿酒酵母，是酵母去除大部分细胞壁后的产物。首先，酵母蛋白是一种完全蛋白质，酵母蛋白必需氨基酸含量丰富，与非必需氨基酸的比值达到0.91，且比例均衡，高于大豆蛋白，与乳清蛋白相当，这种全面的氨基酸组成使得酵母蛋白能够直接参与并作为肌肉的主要成分为增肌人群提供优质的蛋白原料。
其次，酵母蛋白的消化率和利用率较高。其消化率可达96%，净利用率达59%，这意味着酵母蛋白中的氨基酸能够更有效地被身体吸收和利用，从而支持肌肉的生长和修复。 同时在诸多种类的蛋白中,酵母蛋白属于慢蛋白，慢速可消化蛋白质会导致血浆中氨基酸和多肽在餐后少量而长时间的增加，抑制机体蛋白质降解，进而增加整体蛋白质存留，简言之，就是相较其他种类蛋白，酵母蛋白能够维持更长的饱腹时间。
基于这些特性，安琪纽特开发了明星单品酵母蛋白粉。安琪纽特酵母蛋白粉应用了蛋白互补原理，将专利食用酵母粉与欧美进口乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白搭配，微生物蛋白、动物蛋白、植物蛋白三重蛋白质消化速率不一，营养形成互补，将一杯蛋白粉饮品的饱腹时间延长至4小时，而且每100g酵母蛋白粉仅含2.4g脂肪，更加迎合了增肌减脂的需求，在运动营养市场占据了一席之地。 为了给产品打CALL，谭荣鑫记录下同事进行五分钟运动快充、备战宜昌马拉松的办公室、生活日常，在其中融入了营养知识以及安琪纽特相关产品的讲解，不仅提供了大量实用信息，而且产品卖点输出更富有亲和力和代入感。 此外，在“纽特谈哥”这一账户中，还有大量探厂内容。早在2020年安琪纽特就已在华中地区建立了最先进的30万级GMP保健食品生产线，并购置20多台国际先进的检测设备。其营养健康食品数字化透明工厂系国家工信部智能制造重点项目，全面实现了生产的透明化、数字化、自动化和智能化，满足高标准营养品的生产需求。
通过“实拍工厂解压瞬间”“沉浸体验生产线”等短视频内容，“纽特谈哥”展示了生产一线流水线的精准与效率，将企业最真实新鲜的状态直接呈现给消费者，让消费者通看到商品生产环境及过程，进一步加强对品牌和产品的信任。
一位负责人走到台前、同消费者正面对话，一方面，能够展示企业的专业性和诚意，塑造和提升品牌形象，另一方面通过新媒体平台，高层也可以通过直播间直接触达消费者，跳过众多中间环节，迅速获取市场反馈，为产品或服务的改进提供更多有效依据。 过硬产品+积极营销共同作用之下，安琪纽特近年市场表现令人瞩目，酵母蛋白粉在卷生卷死的肠道健康、体控赛道杀出一席之地，销量飙升800%。据新红数据显示，小红书平台上关于“安琪纽特”品牌及其产品的讨论已累积达16,500+篇笔记，浏览量超过732.5万次，进一步验证了品牌的市场认可度和影响力。 联名新机遇：携手知名IP，共筑品牌新高度 除了高管下场外，与知名品牌的合作也能有效提升品牌的知名度。 健合集团旗下的Swisse斯维诗与时尚油辣靓虾二哥进行了跨界合作，专注于满足年轻人“嘴爱油辣，肠胃怕油辣”的需求。通过线下活动和线上宣传，将旗下的益生菌产品与油辣饮食文化相融合，塑造了年轻化、时尚生活的品牌形象。 东阿阿胶与奈雪的茶同样进行了联名合作，推出了“奈雪东阿阿胶奶茶”。将传统滋补品与现代茶饮相结合的创新方式，精准地迎合了年轻人既追求健康养生又要求便捷、既希望滋补又注重口感的需求。随着奈雪东阿阿胶奶茶的热销，东阿阿胶这一传统品牌也迅速吸引了年轻人的关注。在各大社交平台上，年轻人还发挥创意，发明了更多有趣的吃法。 在蛋白营养界，今年4.0酵母蛋白开创者安琪纽特与“一根蛋白棒卖出1个亿”的ffit8联合推出牛轧糖蛋白棒也是一大行业事件。这款产品中大胆采用了含量高达20%的安琪纽特4.0酵母蛋白。“酵母蛋白富含优质氨基酸，而且易于被人体吸收，更重要的是，还明显改善了口感，使其更加美味可口。”FFIT8的创始人张光明在介绍时表示。
据悉这款蛋白棒不仅蛋白质含量高达生乳的7.6倍，膳食纤维含量也远超国家标准。每根蛋白棒只有101大卡，比一个苹果的热量还低，却能提供4.8g的蛋白质。值得一提的是，其独特的牛轧糖口感，搭配大块的花生仁和蔓越莓干，让消费者在享受美味的同时，也能轻松摄入足够的营养。
这款价格“降级”、营养升级、口感升级的产品不光让作为新兴原料的酵母蛋白为更多人所熟知，也让ffit8在同质化竞争严重的蛋白棒赛道杀出了一席之地，让科技赋能代餐行业变得更加具象化。 培训赋能：深耕专业，走好长期主义之路 在调研过程中，许多品牌向记者反映，现在的消费者普遍拥有高学历、高知识水平，在这样的情形下，无论是品牌还是渠道，都需要不断地学习，才能更好地向消费者介绍产品。因此有无完善的培训体系，对于品牌的长期发展至关重要。 亢敏君坚持召开了十四期医学培训班，邀请医学专家进行专业讲解，万哺乐WBL商学院导师团队也与医生专家团队、经销商及行业从业者共同开启游学之旅。通过同行同学的模式，加强品牌与专家、母婴行业从业者以及合作伙伴之间的纽带联系，推动品牌与行业共同在专业的道路上前进。 “安琪纽特的优势就是专业团队和专业赋能。”安琪纽特相关负责人同样表示，安琪纽特在全国都设置有办事处，省级、地级有的甚至到县级都有服务人员，服务团队有数百人团队，加上经销商团队，帮扶门店做专业提升。另外还有近百人的培训师团队，帮助门店解决专业问题，给员工提供专业支持。
当前，越来越多的消费者的健康意识不断提高，意识到养生不分年龄，营养品品牌同样不能抱着旧思维不放，而是要积极走进消费者的世界，运用创新的营销策略，打破传统壁垒，让好产品真正走进千家万户。 未来，随着科技的进步和消费者需求的进一步细分，营养品营销还将迎来更多可能。让我们共同期待更多优秀品牌在营养品行业的新一轮变革中崛起，让健康与美好触手可及。
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