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初心酱酒 · 酿酒师的风味杰作
2024-07-12 15:06:14 来源:云掌财经 浏览:20

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【酱酒之魂在风味】

初心酒庄在其建立之初便将【攀登酱酒风味之巅】确定为立庄之本,也是初心酒庄全体酿酒师的酿造初心。

自2009年创立初心品牌以来,十余年的时间中,首代主理人王杰飞先生带领着全体酿酒师不断探索,只为酿造出梦想中的风味杰作。终于,在无数次尝试之后,2023年,初心酒庄终于打磨出两款令所有酿酒师兴奋不已的产品——【如初】与【归心】。其丰富的风味与协调的口感,让所有酿酒师感到自豪。

于是,初心酒庄很快体现出它在行业里的独特性:一是对于酱酒风味表达的极致追求与独特理解;二是全行业最为聚焦的产品线——目前仅有【如初】与【归心】两款产品。

那么,【如初】和【归心】究竟是怎样的两款酿造作品,足以让初心酒庄一众茅台镇资深酿酒师感到自豪非凡呢?

首先,这两款酒代表了初心酒庄对于酱香酒风味的探索与理解。

【如初】是对经典酱香进行深度传承与创新的作品。它就像春风得意的状元郎,有着酱酒门第的经典风格,但也以独特的花果香气,增加了一份酱酒少有的清新。

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【归心】则是初心酒庄风味表达的集大成者,是最具初心酒庄风格的酿造作品。相比于如初的锋芒毕露,归心更像是一款充满探索乐趣的风味宫殿,品鉴者能够在其中感受到精妙绝伦的风味设计,在邂逅期待中的风味的同时,又总能发掘到预期之外的惊喜风味。

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这,便是初心酒庄成立至今,打磨出的两款风味杰作。

同时酒庄也采取了更为专业和国际化的表达,将酱酒的复杂风味进行了精细的拆解,以更为精准的方式传递出来。

【如初】的推荐品鉴时间是28分钟,从头至尾消费者可以体会到3个层次的香气以及5个层次的味觉体验。

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【归心】的整体体验则更为精巧,有4个香气的变化层次以及超过7种典型的味觉风格。其中酱酒、老酒的陈年香气更是独树一帜。

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如今两款产品正式推向市场,初心酱酒,希望以这两款产品结交更多的品鉴者,也让更多的品鉴者回归到酱酒的风味探索乐趣之中。相信“酱酒之魂在风味”的口号会被更多品鉴者所感受、所认可。

Tags:酿酒 师的 风味 杰作 发布者:luzf
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