目前，白酒行业中酱酒关注度依旧在不断提高，酱香白酒的价格也是在不断的上涨。随着行业的优胜劣汰，在激烈的竞争中出现了一些性价比很高的优质酱香白酒。其中国凌酱酒作为高端商务用酒的代表，在近年来快速获得了很多消费者的认可，俘获大批消费者。国凌酱酒是怎么做到迅速脱颖而出的？下面从三大维度分析原因。

一、 纯粮酿造优级酱香

都说好山好水出好酒，一方水土酿一方酒，中国酱酒还得看赤水。国凌酒厂位于赤水河上游，赤水河水质优良，微甜爽口，含多种对人体有益的成分，非常适宜酿酒，素有着“美酒河”之称。国凌酱酒的其他两种原料是当地特有的、区别于其他地区的红缨子糯高粱和冬小麦。赤水河流域特别培育的糯高粱皮厚淀粉含量高、丹宁含量适中，易蒸煮、翻炒，为多轮的漫长酿造过程提供了坚实的基础。高粱经过蒸煮后，与小麦和水混合，形成酒曲，它能够使混合物中的糖分转化为酒精和香气物质。

在赤水河流域经纯粮酿造的国凌酱酒，粮香明显、酱香味突出，仅一小杯即香溢满室，入口绵柔醇厚，顺滑细腻，浓而不艳，空杯唇齿留香，回味悠长。且饮用体验感也极好，不干口不辣喉，不易上头，饮后不头疼、醉后醒的快，是当代人们非常喜爱的健康型白酒。

二、老窖“12987”古法酿造 ，酒花密集空杯留香

国凌酱酒严格遵守传统“12987”大曲坤沙酿制工艺，从选料、制曲、发酵、蒸馏，到纯粮、固态、原浆、窖藏，数十年如一日，工人们将所有的心血都倾注其中。第一步制曲：端午开始投放小麦生产酒曲，称之为端午制曲。小麦粉碎发酵四十天，到成品酒曲，全程大约三个月到半年。第二步制酒：重阳下沙（二次投料）加入酒曲，搅拌均匀，进行高温堆积，老窖池发酵。制酒需经过9次蒸煮，8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，从投料到产品出厂，国凌酱酒要经过30道工序，165个工艺环节的锤炼。第三步贮存与勾调：由于新酿的基酒度数高，对口腔的刺激大、有明显苦的口感，而年份老酒的脂类物质的含量高，咸味较重、酸涩感较重。国凌酱酒的勾调，是将不同年份的基酒再配以高年份的老酒，经过上百次的品评、勾调，平衡酸度、苦味、以及各种风味，使酒体变得更加协调、度数和口感更加统一，形成一个完整的酒体。

53°白酒更是大有讲究，此时酒精分子和水分子容易结合，再加上长期储存，使得游离分子越来越少，对身体的刺激也随之变小。酒越老熟，越稠润，还有明显的挂杯痕迹，酒痕不会掉落，像满天星一样又圆又密的附着在杯壁。倾倒时，大小如绿豆般的酒花析出，酒花丰富，清澈透亮，酒香也是一绝， 有着优质酱酒的特点 ，酒色微黄，香气十足，酒花绵密紧凑 ，轻轻抿上一口，细腻绵柔还留有丝丝余味。细细品尝，甘醇顺滑，无阻塞感。喝罢，空杯留香持久，嘴巴、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味！是酒味返回口腔，是香与味的复合感，是醇厚中又显出传统白酒的烈性魅力。经正宗坤沙工艺和酿酒大师勾调而成的国凌酱酒，不仅口味层次丰富，还能保存高粱营养价值，老酒友一品就能品出差别！

三、国际金奖认证，好品质享誉全球

此前，在107届美国巴拿马太平洋万国（国际）博览会上，国凌旗下国凌G15经过层层遴选，凭借世界级品质，得到国际评委一致认可，最终通过巴博会组委会终审，在世界权威专家学者的见证下，斩获博览会金奖。这也是自首届博览会以来，中国白酒实力的再次体现。

事实上，这已不是国凌酱酒第一次获得国际认可了，此前，国凌G15就凭借绝佳的品质，在众多参选品牌中脱颖而出，入选为萨尔瓦多驻华大使馆指定用酒，不光印证了国凌酱酒的金奖品质，更让国凌酱酒这一品牌真正誉满国际。

有品牌、有酒质、有口感，有荣誉、有份量、有面子，国凌酱酒受消费者认可和信赖是必然结果。