（鱼你在一起华北分公司总经理牛钦钦）

　　鱼你大发展：北京区域门店突破200家

　　2017年鱼你在一起创立，当年在营门店就超过500家。如今门店突破2300家，且辐射国内和海外，门店数量激增的背后，是品牌势能、业绩增长的持续提升。发布会上，华北分公司总经理牛钦钦作致辞发言。牛钦钦指出，过去7年，鱼你在一起取得了不少辉煌的战绩，华北区域也是鱼你在一起的重要战略区域。当前，北京区域在营门店200家的好成绩，实现了单一地级市门店数量新的突破，成功助力鱼你在一起品牌版图的再扩张。这一成绩的取得既离不开合作伙伴的支持与配合，更加离不开鱼你在一起对高品质高质量的坚守、不断创新的奋斗精神、品牌的建设和人才的培养。

　　展望未来，牛钦钦表示，鱼你在一起将继续携手各加盟商伙伴，肩负成就更多奋斗者的使命，致力于让消费者更满意，让加盟商更赚钱，推动东方餐饮走向世界！

　　（万店盈利智库创始人徐玮）

　　万店发展大突破：鱼你的天时地利人和

　　对鱼你在一起北京区域取得的成绩，万店盈利智库创始人徐玮指出：鱼你在一起成立至今一路高歌猛进，做到了顺天时、拥地利、聚人和。如今，餐饮行业正迎来百年未有之大变革，餐饮连锁化、品牌资本化、竞争寡头化逐渐成为餐饮行业的主要趋势。坐拥全球2300家门店，为鱼你在一起占据了“天时”。

　　2023年，鱼你在一起获得了弗若斯特沙利文的“2022年全球酸菜鱼门店数量第一”的市场地位行业认证。在细分赛道领域占据龙头地位，具有先发优势，可谓“地利”；在“人和”方面，公司始终关注人才培养和发展，通过鱼苗计划、青龙计划、潜龙计划、飞龙计划四个阶段人才培养战略的制定，培养出了一批有文化、有思想的“干将”。

　　（上海华与华资深策略总监孙大发）

　　千城万店鱼你可期

　　北京区域门店数量突破200家，是鱼你在一起实现了极致效率和高标准化的缩影，这也是品牌走向万店体量的基础。上海华与华资深策略总监孙大发在发布会上，结合“超级符号”方法论围绕IP、门店营销、服务等方面，对鱼你在一起的门店和营销提出了全方位的优化建议。

　　孙大发指出，超级符号是营销传播的一切，因此，鱼你在一起的超级符号“亲嘴鱼”以及IP形象“亲亲鱼”传达了鱼你在一起名字本身所蕴含的社交和“在一起”的属性。为了让门店成为鱼你在一起最好的营销主战场，华与华也从项目启动与研发、门店测试、上市筹备、销售等各个阶段入手，梳理出了各阶段中的细节流程，最终实现鱼你在一起品牌影响力不断扩大，顾客消费体验不断升级，门店盈利能力不断增长。

　　持续增长势头良好，助推华北市场持续拓展

　　鱼你在一起七年间波澜壮阔发展，始终秉持着任重道远的信念坚定前行。鱼你在一起从成立之初就聚焦于酸菜鱼快餐赛道，并凭借开创性的产品和商业创新，一路高速增长，短短7年时间就成功布局全球360多个城市，并入选2023年全球连锁餐饮品牌门店数TOP100。

　　会议现场还分享了北京区域未来发展战略，2024年将通过加大分公司补贴扶持力度，在开店拓店、商圈规划、选址标准、战略合作、内部管控等方面提供更大的帮助，从而带动区域内更多新店开业，为更多创业者赋能，推进鱼你在一起华北市场的持续拓展。

　　（加盟商代表郭英健）

　　合作伙伴携手并进，开创鱼你新纪元

　　在发布会上，全国加委会会长、华北加委会会长、在河北拥有4家门店的郭英健分享道，华北市场是餐饮人的热土，面对品牌林立的竞争，鱼你在一起凭借丰富且复制性强的产品矩阵，出餐快、翻台快、复购率高的快餐模式，以及强大的管理团队、完善的供应链形成了具有强辨识度的品牌特色，也为其经营的4家门店良性运营提供了保障。郭英健表示，目前其管理的4家门店，发展势头良好，其中三河金都乐汇城店、三河富达购物中心店两家门店均登上大众点评五星门店，这也让他笃定了未来要开更多店的决心和信心。

　　酸菜鱼作为中华传统美食的经典单品，兴起数年，在头部品牌带领下，仍在快速发展，从正餐餐桌走向大众快餐，实现品类全面升级，不断焕发新机。自2017年鱼你在一起切入酸菜鱼这一“国民菜”品类，利用产品和品牌模型创新进军中式快餐赛道，通过品质把控、小份化、全供应链的方式，有效解决了酸菜鱼品类中有刺、价格高、出餐慢等痛点。

　　作为连锁餐饮品牌，鱼你在一起在产品质量上严格把关，确保门店出品的优质和一致性，从而建立了食材标准化、快速复制、溯源采购、智能配送等多项核心优势。不仅在一二线城市打造出强大的品牌影响力，更向三四线城市加速扩张，开拓了更广阔的市场空间。此外，鱼你在一起还不断聚焦产品架构，从酸菜鱼单品爆款创新出多元化产品策略，以“小吃+小喝+非鱼类产品”构成丰富的产品线，满足新时代消费者的多样化需求。

　　从加盟商角度，鱼你在一起“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式，降低了加盟商的投资和运营成本，创造了“少投入、快回本”的佳话。同时，鱼你在一起更注重下沉市场服务与加盟商多维赋能：高管下沉到区域市场，成立区域分公司，一对一服务加盟商；成立专业直播、外卖运营团队，深耕美团、抖音等平台推广，引流赋能全国加盟商；组建专业信息技术团队，自主研发APP和小程序，让加盟商可以一键实现线上订货、支付、配送、结算和报修，为加盟商减负；并且充分调动加盟商互帮互助积极性，成立“加委会”，选择优秀加盟商代表，为总部深入前线和倾听一线声音，监督门店运营，提出宝贵建议。

　　模式的创新为鱼你在一起的万店之路打下了坚实基础。它拥有正餐快餐化的核心能力，让一道道中餐大菜，在鱼你在一起都变得标准化、可复制、吃得起。据行业预测显示，2025年中国酸菜鱼消费市场将达到千亿的规模，随着中国餐饮逐渐进入“万店时代”，处于时代浪潮中的鱼你在一起，率先按下规模爆发的快进键，也有望在快餐赛道的万店之路上加速前进！