在近日举办的“2023中国食品工业品牌博览会暨中国食品产业双循环发展大会（简称CFIB）”上，一款代表着“济南味道”的精酿啤酒品牌——“泉澄精酿”引起了广泛关注。凭借其深厚的泉城文化底蕴，传统工艺的匠心传承，精益求精的高端品质保障，泉澄精酿在众多品牌中大放异彩，一举斩获馥兰德“年度最具影响力品牌”奖。

何为泉澄？始于历下、成于济阳，跨九曲黄河，南北联动，共一脉“泉澄”。

为何是泉澄？“开源一世纪，传承百余载”，泉澄精酿以泉城啤酒文化为魂，抒达济南人之真诚与豪爽，酿一段传承、守一份匠心。

应运而生

打造泉城新名片

历经千秋历史变迁，泉城济南的文脉深处，始终铭刻着以“酒”会友、豪爽热情的文化基因。在上世纪80年代，泉畔河边的啤酒摊填满了一代老济南人的记忆，生活里必不可少的一杯啤酒，曾是济南独特的文化符号。

然而在商业化、现代化的浪潮席卷下，泉城与啤酒的渊源似乎已渐行渐远，但济南人对啤酒的情怀却从未疏淡。正是源远流长的泉城啤酒情怀，促使了“泉澄精酿”应运而生!

传承泉城文化根脉，唤醒泉城人心底的啤酒记忆，是泉澄精酿品牌的精神信仰。而身处商业化、现代化发展的洪流之中，泉澄精酿同样肩负着振兴济南轻工业制造品牌之使命。

泉澄精酿是由济南历下控股集团的全资二级子公司，济南泉麦酒业有限公司（以下简称“济南泉麦”）重点打造的济南本土的精酿啤酒品牌，旗下的精酿啤酒厂项目是2022年山东省新旧动能转换优选项目、济南市级重点项目，也是省市区三级共同推进的重点项目。

据了解，精酿啤酒厂项目占地191亩，总建筑面积13万平方米，建有博物馆、全透明生产车间、研发中心、办公楼宇及住宿楼等配套设施。形成了集精酿啤酒“生产、研发、展销、会展、研学、旅游”为一体的“品牌化、特色化、体系化”综合平台，致力于探索济南市“工业+文旅”融合发展新模式，实现文化赋能工业新发展。

泉澄精酿品牌的崛起，昭示着济南本土精酿啤酒时代的到来，预示着济南一张新的城市名片的诞生，开创了泉城啤酒文化高质量发展新局面，为豪爽的济南人打造出以啤会友的新盛世。

高端品质

“泉”释一杯好精酿

精酿啤酒是一种追求品质和独特口感的艺术。泉澄精酿通过精心挑选原料，秉承着济南泉水文化生生不息的信念，溯九曲黄河脉络，定制开发专用酵母菌种，甄选上好酒花，激发原麦醇香，用一流设备和顶级品控，还原城市经典，酿造属于泉城的精酿好酒。

泉澄精酿采用德国纯酿法的传统酿造技术要求，一流的设备和顶级的品控，为酿造出高质量的精酿啤酒提供了强有力的支撑。在酿酒过程中，引进德国进口离心机和荷兰进口滨特尔无土过滤机，避免传统硅藻土过滤机对啤酒品质的影响，以保证产品口感更鲜、更纯正。顶尖工艺，匠心独运，只为“泉”释一杯好精酿。

泉澄精酿采用原装橡木桶储存酿制，赋予酒液橡木的独特风味。与此同时储存于地下酒窖从而增加酒体的层次感，不仅提升了精酿的口感，还极大提升了产品的饮用价值。

匠心的极致追求谛合多元品类矩阵，自然创新出独特风味。泉澄精酿除纯麦拉格啤酒、德式小麦啤酒、比利时小麦啤酒、经典IPA啤酒等主打产品外，还有多种口感多元的特色产品。在“泉澄”，你可以遇见麦香的浓郁，果香的鲜美，酒花的微苦，还有橡木桶陈酿的独特风味。多元的原料搭配，灵活的酿造手法，赋予了泉澄精酿缤纷多元、层次丰富的口感。让每一位懂精酿的朋友，都能在“泉澄”里寻觅到属于自己的那份恣意感觉，同时也展现出了“泉澄精酿”年轻活力、个性十足、生机勃勃的品牌形象。

跨界聚能

“链”出企业新生态

济南泉麦酒业基于其精酿啤酒厂，建设了集“生产、交易、会展、体验、旅游、研学”为一体的精酿啤酒生产基地，精心打造“工业+文旅”融合的品牌化、特色化、创意化精酿产业体验中心。

在精酿啤酒厂，特别规划建立了博物馆，恢宏的世界精酿啤酒展陈及详尽的精酿文化讲解，呈现出精酿啤酒的底蕴和魅力。厂区内另有全封闭透明式生产线参观走廊和多功能品鉴中心等，为来宾提供沉浸式的精酿啤酒文化体验。

此外，济南泉麦还与齐鲁工业大学展开深度战略合作，搭建了精酿啤酒“产学研”模式,实现了优势资源的精准对接，拓展了专业合作的深度与广度，为促进科研成果的转化，形成高效的创新研发路径提供优质平台。

与此同时，泉澄精酿凭借其强大的实力与品牌势能，迅速吸引了山东高速服务开发集团等众多战略合作伙伴，未来将在产品销售、产业发展、品牌联合等多个方向展开密切合作，将泉澄精酿啤酒更快更好地融入到市场当中。

一脉泉澄

酿造鲜活泉世界

源于济南，立足山东，放眼全国，志向世界，未来，泉澄精酿将凭借精湛酿造实力，用诚信、品质、创新改善民众生活品质，坚持绿色低碳高质量发展，着力肩负起塑造全国精酿啤酒标杆品牌、带动消费产业发展的责任和使命。

“泉释一杯好精酿”，酿造泉澄的未来。泉澄精酿让每一个品鉴者，在推杯换盏之间尽享鲜活人生。（中国食品报中国酒报道）