泰山封禅御膳,是指历代帝王在天下太平、政通人和、五谷丰登之时,为了报功天地,奉天承运必来泰山顶礼膜拜,郑重告天,举行封禅、祭祀活动中所匹配的丰盛大宴。历代帝王、君主造访泰山,御厨们必须跟随皇帝来泰安设宴备餐,一方面要满足帝王的需要,一方面要招待群臣抚慰天下,逐渐形成了“泰山御膳宴”。封禅御膳是由帝王宴饮和官府饮食文化结合而衍生的一种主题筵席,具有丰厚的文化底蕴。

王其银:(王其寅)字:鑫慧!法号:果银:《皈依九华山百岁宫主持:慧庆法师门下》安徽庐江人(现居杭州)从事餐饮三十载:曾服务过江西省宾馆等政府招待所!

从师中国名厨:应嘉林大师,

御膳(非遗)传人钟长泉大师;学习管理,菜品,在国内大赛曾多次摘金夺银!

现任中国封禅御膳研究院常务副院长,

从事封禅御膳宴,

道家宴,

药膳宴,

豆腐宴等研究。

中国泰山封禅御宴文化

中国泰山封禅御宴

中国泰山道家养生宴

副主编

(法制中国)频道

(高层访谈)栏目外联部主任

湖南省温州总商会副会长!

中国寿光蔬菜产业食品集团

(蓝贝星)食品有限公司顾问

中味三杰食品有限公司董事

广东省清远市烹饪协会顾问

新派满汉全席第四届、第五届首席评委!

亚太国际大赛第六届、第八届首席评委等多次国际大赛评委和顾问

CCTV中央电视台《美食春晚》专家顾问

国家军魂传承人形象大使     首席评委

中国三十四地域餐饮文化首席顾问