​3月30日，以“美好生活·健康厨房”为主题的健康厨电发展高峰论坛暨健康厨房系列标准宣贯在广州举行。中国品牌建设室内空气净化品牌集群执行主席、广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明，广东省室内环境卫生行业协会秘书长周志辉，中国家用电器研究院原副总工程师朱焰、上海交通大学教授吴吉祥等嘉宾出席了此次活动。

作为活动的协办单位，帅康和与会嘉宾就当下中国家庭厨房环境面临的痛点问题进行了深度交流，并提出了帅康的健康厨房解决方案。

帅康首创“弥散率”，受行业专家高度评价

论坛现场，中国品牌建设室内空气净化品牌集群执行主席、广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明在致辞讲话中介绍了健康厨房系列标准的重要意义，在以帅康为代表的企业积极参与下，粤卫协制定了以《家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及实验方法》为核心基石的健康厨房系列团体标准，团队标准的发布极大的填补了行业健康指标的空白。

广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明

在其之后，帅康健康烹饪空间首席科学家王信雄对厨房健康全新指标《弥散率》标准进行了详细介绍。弥散率，是指家庭厨房烹饪污染物在规定温度烹饪时向灶具周边空间弥散的浓度。长期以来，说到肺癌的高危因素，人们普遍想到的就是吸烟，但事实上，厨房油烟污染也应引起国民的重视。据清华大学建筑学院教授发布的《家庭烹饪产生PM2.5防护指南》研究称，中国式烹饪是家庭PM2.5污染的主要来源。通过PM2.5检测仪测试显示，一次中式烹饪的爆炒，PM2.5指数有可能会达到600μg / m³，其污染程度远比吸入二手烟要高得多。

帅康健康烹饪空间首席科学家王信雄

作为“弥散率”标准的牵头起草单位，帅康对中国家庭厨房环境保持密切关注，以守护用户健康的初心，持续聚焦厨房环境健康领域。正是基于对厨房的深度洞察，帅康率先提出了油烟气体存在弥散现象的结论。在粤卫协的支持和指导下，帅康以高度的品牌责任感，参与到团体标准的制定工作中。《厨房烹饪污染物弥散率》标准的正式推出，也印证了帅康在厨房环境健康的研究方面，有着丰富的经验和雄厚的实力。

专家论坛环节上，专家们从各自角度出发，高度评价了“弥散率”标准的重要意义。大家一致认为该标准填补了目前国家标准在相关健康指标上的空白，具有里程碑式的重要意义，为厨电未来的升级指引了方向，将共同努力推动该标准升级为国标。

提供微笑价值，帅康打造健康厨房解决方案

长久以来，家庭烹饪者深受油烟伤害却不知缘由，帅康介绍“弥散率”后，现场的与会嘉宾及线上的数十万观众，纷纷表示将更加重视厨房环境健康，帅康也将以此来推动整个厨电行业的健康理念升级。不仅如此，帅康还针对当前中国家庭面临的厨房油烟痛点问题，推出了帅康的健康厨房解决方案。

论坛上，帅康电气副总裁蔡毅发表“健康厨房 美好生活”主题讲话，蔡总表示帅康将提供更好性能、更好搭配、更好清洁的产品组合，为用户带来“轻松、干净、美好”的健康厨房体验，以“微笑”来最终呈现帅康的核心价值。为此，帅康创新推出带有隔烟风墙功能的集成烹饪中心，为用户带来更健康美好的微笑厨房。

帅康电气副总裁蔡毅

帅康全新一代集成烹饪中心，搭载立体隔烟风墙技术，对家庭厨房油烟的弥散有非常好的控烟效果。隔烟风墙借鉴了高速气流原理，在人与灶台之间形成660mm宽，6.5m/s的高速喷射气流。用户在使用时能够上吸下隔不跑烟，有效阻隔PM2.5级的油气微小分子，防止油烟弥散，以此打造无油烟油气的健康厨房。

作为健康厨房开创者，帅康以守护用户健康为己任，除了在技术层面推动行业发展，帅康还积极响应“健康中国”战略，联合钟南山医学基金会、粤卫协等单位发起呼吸健康筛查科普行动，为推广建设健康中国贡献力量。未来，帅康将与更多的权威机构和专家，在厨房环境健康领域持续加深交流合作，以实际行动守护亿万家庭的厨房健康。