据住建部统计数据,我国人均餐厨垃圾产生量约为0.15公斤/日。以全国14亿人口估算,意味着我国每天大约会产生21万吨厨余垃圾。

与其他垃圾相比,厨余垃圾具有高有机物含量(有机物含量约占干物质质量的 80%以上)、高含水率(80%~90%)、油脂含量及盐分含量高,营养元素丰富等特点。在收集、运输、处理过程中稍有不当,便会引发地沟油、猪瘟等多种卫生和健康问题。

因此,如何妥善处置这些厨余垃圾,俨然成为各城市推动垃圾分类亟待攻破的难题。

厨余垃圾为什么难处理?

首先,厨余垃圾中的“水”及“有机物”,让其在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中,极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等,快速地污染周围环境。并且在最后进行焚烧处置的时候,由于含水量较高,容易使焚烧炉燃烧不充分而产生二噁英,污染大气环境;另一方面,腐坏的厨余垃圾还会腐蚀金属设备,影响垃圾焚烧厂相关设备的正常运行。

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其次,由于我国独特的烹饪方式,产生的厨余垃圾中酱油和盐分占比较大,如果其加工浓缩作为肥料大量使用后,也会引起土质恶化和盐碱化,直接影响农作物的生长,进而会引发沙漠化。并且在焚烧过程中也易产生二噁英。

最后,厨余垃圾中的“油”,影响最为恶劣。如果不进行分类处理,极易造成二次交叉污染。例如原本可回收的纸盒,沾了油便变成其他垃圾,只能焚烧或填满,不能回收再利用。而无论是焚烧还是填埋,对厨余垃圾来说,都是一种浪费,其富含的大量有机物都没有物尽其用。

如何破解厨余垃圾处理难题?

目前我国对餐厨垃圾的处理有四种主流的工艺路线:生产饲料、好氧堆肥、厌氧消化和制备生物柴油。近年来,随着厨余垃圾的处理逐渐受到各界的重视,国内多个城市都制定了关于如何处理厨余垃圾的治理方法,并不断探索提高厨余垃圾就地处理效率、做到零污染的切实可行的解决方案。

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但相对于厨余垃圾的产生规模,其就地处理环节繁多,包括研发、设计、生产、建房、安装、维护、运行、底料二次处理等,发酵工艺还需要微生物,处理产业链非常长,需要政府多个行政部门和社会企业多方配合,非一日之功。

为快速、高效地解决厨余垃圾处理难题,今年1月,小黄狗环保科技有限公司推出了厨余垃圾处理一体机以及四分类环保屋,在景德镇学院、南昌市东湖区聆江花园投入使用,通过定点分类收集、就地处理设备,打通厨余垃圾源头分类减量、就地处理产业链,为城市提高厨余垃圾就地处理效率提供了新模式、新思路。

小黄狗厨余垃圾处理一体机以餐厨垃圾等有机垃圾(如:果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等)为原料,通过压榨脱水、油水分离、微生物高温好氧等综合处理技术,使餐厨垃圾发酵变成有机化肥原料。

日产日清3000kg厨余垃圾,24小时自动运行,无需人工操作,无需二次运输。不仅可以有效避免运输过程中造成的二次污染,还节省了一定的运输成本及资源,避免了“潲水油”循环流入市场,给食品卫生安全带来极大隐患,实现了生活垃圾就地无害化、减量化处理及资源化利用。

针对厨余垃圾产量较小的社区及其他场所,小黄狗还自主研发了一款厨余垃圾环保处理器,可达到日处理2000kg,可以实现95%以上的固液分离效果,油水分离率可达90%以上,总体可对餐厨垃圾实现就地减量50%以上。

整个设备主要由多种类厨余垃圾粉碎研磨装置、油水分离装置、油体固化装置三核心组建构成,配备可适配环卫厨余垃圾桶的投入口、液态净水流入口、固态残渣排出口、液态油体排出口、液态脏水体排出口等设计标准,并结合全自动一键清洗及杀菌除臭等内部辅助功能,整体实现居民厨余垃圾集中化处理,目前这款产品正在申请国家发明级专利。

小黄狗四分类环保屋外观及功能

而小黄狗四分类环保屋设有4个投放口,分别是“可回收物”、“厨余垃圾”、“其他垃圾”和“有害垃圾”,从源头上解决厨余垃圾混装问题。考虑到厨余垃圾容易出现腐烂、异味大等情况,环保屋自带自动臭氧消毒功能,有效解决了露天投放带来的蚊蝇乱飞、恶臭熏天的难题。而防火防爆、全封闭设计也彻底改变以往垃圾直接暴露在外的不雅面貌,大大减小了垃圾分类投放点占据的位置,干净整洁。

正在参与投递的居民

接下来,小黄狗还将推出一款自主设计研发建造的支持城市居民四分类垃圾投递的一体化垃圾分类回收设施—小黄狗四分类回收亭。主要包括厨余垃圾、其他垃圾、有害垃圾的投递区和可回收垃圾的投递区两部分。

小黄狗四分类回收亭

厨余垃圾投递区采用定时定点加督导的方式进行。居民在督导员的督导下投递之后,厨余垃圾通过垃圾处理机进行处理后排出,由保洁人员进行收集换桶的操作。该区域可摆放10-15个市政的标准垃圾桶。每个厨余垃圾装置下方都设有蓝牙磅秤,可用于实时记录并反馈居名每次投递的量,并通过小黄狗大数据系统实时统计同步,并反馈给政府监管部门。

2018年,全国餐厨垃圾产量就已超过1亿吨,若不及时做好处理,对环境、动物与人类的健康都是一大危害,规划范处置迫在眉睫。作为一家全品类智能垃圾分类服务商,小黄狗环保科技有限公司将不断完善自身产品体系及相关一揽子配套服务,为城市生活垃圾分类提供一站式定制化服务,携手各城市政府部门切实推进城市环境治理的绿色可持续发展。

参考资料:

1、《中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,前瞻产业研究院;

2、《我国每年生产1亿吨餐厨垃圾:垃圾中的毒药,成垃圾分类关键要素》,作者风干落叶。