随着的唐善源百草梨膏糖在多地的热销,近日,其相关负责人蒋总接受了我报的采访,也叙述了品牌的由来以及他对这个品牌的看法。

唐善源百草梨膏糖是如何在众多品牌中脱颖而出的?

蒋总:其实,市面上在卖的梨膏糖品牌很多,有些慢慢的消融于市场,有些卖的越来越好,消费者认可度越来越高,很荣幸我的品牌是后者,但是还是得益于祖上留传下来的唐朝御用秘方,秘方机缘巧合得于文夕大火前的药王街,通过多方努力而面市。我们能脱颖而出的主要原因之一,是遵循古法。本着传承古法的初心,我司聘请了老中医团队,从配方、选材、工艺上都严格遵循中医养生理论,使得唐善源百草梨膏糖的功效更佳,同时,由经验丰富的药剂师亲自指导一线工作人员熬制梨膏糖,能充分把握每锅梨膏糖的熬煮,炼制,浓缩,保证每一块梨膏糖的口感。

作为湘派特产名吃,您是如何定义这个品牌的?

蒋总:我一直坚信一句话,品牌是一种力量,更是一种社会责任。作为土生土长的湖南人,弘扬本地的特色名吃,是我该做的,其实,我们湖南拥有丰富的饮食资源,积淀了深厚的饮食文化。但是在工业化、信息化飞速发展的时代,乡土美食文化正面临着前所未有的危机,其生存环境承受了比以前更大的压力。许多土生土长的孩子竟然一时难以说出哪一种梨膏糖才是湖南风味,所以,唐善源旨在留住原始味道的同时,也要弘扬家乡的传统美食。

作为湖南人,您有什么想对这座城市想说的?

蒋总:对于脚下的土地,我是热爱的,我们的很多长辈都选择离开,这或许不是因为不热爱,而仅仅只是潮流所驱,对于湖南人来说,留在记忆中最深的,应该就是广东和海南,经济特区的吸引和下海潮、打工潮的推动,时代的力量让我们的父辈辗转外出务工,留下一大批留守儿童、留守老人,这是很多湘人对家乡的贡献。但我想从我辈开始,为什么不可以换个方式呢?小小的一块儿梨膏糖,承载着我这辈人对童年和岁月的回味,也承托着我对家乡湖南的热爱,所以,才有了唐善源。我相信,四水一江一湖孕育的湖南人,肯定会大放异彩,因为家乡需要建设,建设需要人!

采访最后,蒋总还表示,未来将继续在产品和技术上投入更多精力,让梨膏糖畅销国内外,为美食弘扬出一份薄力。