为进一步提升学校教学、科研水平及服务社会的能力，全力助推佛冈县“粤菜师傅”工程体系建设，学校于5月19日上午在综合楼二楼会议室举行黄炽华客座教授聘任暨大师工作室揭牌仪式。佛冈县相关部门领导、学校中层以上干部出席仪式，仪式由学校校长陈富云主持。

（陈富云校长主持会议）

学校执行董事、校务管理委员会主任黎瑞龙首先代表学校对黄炽华大师的支持表示诚挚感谢，对学校成立粤菜师傅大师工作室表示热烈祝贺。他指出，成立大师工作室是学校推进办学模式和人才培养模式改革的重要举措，希望黄炽华大师能够在师资建设、专业建设、人才培养和教学科研等方面，充分发挥自己在烹饪领域的影响力，共同促进学校的建设与发展。

（学校执行董事、校务管理委员会主任黎瑞龙讲话）

学校校务管理委员会副主任李加伟宣读了《关于聘任黄炽华同志为清远市南方技工学校客座教授的决定》，学校执行董事、校务管理委员会主任黎瑞龙为黄炽华颁发客座教授聘任证书。

（学校校务管理委员会副主任李加伟宣读聘任决定）

（颁发客座教授聘任证书）

随后，黄炽华发表了热情洋溢的讲话，他表示此次受聘是荣誉更是责任。他指出，烹饪基本功是否扎实将直接影响学生今后更深层次的发展，他将依托工作室的平台，以师带徒的形式进行“传帮带”培训，着力提升学生的烹饪技能，并专注菜品的研发、发掘和创新，传承粤菜经典。同时也希望通过工作室，与学校共同探索产教融合的新形式。

（黄炽华讲话）

接着，黄炽华大师、佛冈县人社局副局长何传华、广东省人社厅四级主任科员吴子昭、中国联通清远分公司副总经理曾庆鹏、广州市技工教育专家周锦旋、学校执行董事、校务管理委员会主任黎瑞龙共同为清远市南方技工学校黄炽华粤菜师傅大师工作室揭牌。

（大师工作室揭牌仪式）

最后，佛冈县人社局副局长何传华作重要讲话，他对本次活动给予了充分肯定。他指出，黄炽华大师受聘为清远市南方技工学校客座教授并成立工作室，将助力佛冈县加快培育烹饪业高技能人才，是佛冈县技能人才工作领域的一大喜事。同时他提出三点希望：一是学校以此次活动为契机，加强师资力量建设，全面提升教学质量。二是培育优秀学子，把烹饪专业打造成王牌专业。三是深化产教融合，谋求共同发展，更好地服务佛冈县餐饮、旅游业。

（佛冈县人社局副局长何传华讲话）

本次活动是学校全面落实“广东技工、粤菜师傅、南粤家政”三大工程文件精神的重要举措，学校将进一步发挥高技能领军人才在带徒传技、技术攻关、技能推广等方面的重要作用，全面落实“科研兴校”“人才强校”战略，做精、做强、做深“亲近产业、融入企业”办学模式，打造产教融合“双师型”教师队伍，为推动学校高质量发展奠定坚实基础。

新闻链接：黄炽华，广东烹饪名师、中国厨艺大师、中国粤菜十大名厨、中华金厨、广东十大工匠名厨、广东省烹饪协会常务理事、广东省人社厅职业技能鉴定中心中式烹调专家组成员、广东省人社厅职业技能鉴定指导中心《粤菜烹饪教程》《中式烹调师（粤菜）操作技能考核规范教程》编委。