重庆名为“火锅之城”,俗话说得好“重庆人是离不开火锅的”。疫情当前,市民们对火锅也是恋而不得。但为了有效防止新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散,火锅店也因为歇业而承受着巨大的压力。

土货火锅推出了“零接触”火锅外卖!并受到(央视财经《第一时间》、央视《晚间新闻》)相继报道。

全国炒料大赛金奖土货火锅。是一家正宗的九宫格老火锅,就在重庆网红景点洪崖洞对面。

土货火锅

(渝中区火锅评价榜第一名)

在过去的春节,土货火锅早已排起长长队伍,但今年800多平米的火锅店无一人用餐,也只有几个后厨配菜人员在准备火锅外卖配菜。

在央视里,土货火锅店负责人 张伟:予以承诺,整个配送环境都是做到零触摸。会给顾客发一些出品的照片,外卖会放到指定地点,不与客人有肢体接触。火锅好吃又安心!

火锅配菜人员防护服,口罩,杀菌消毒是首要;配送火锅外卖零触摸是准则。

(全身消毒,门店工作人员)

(火锅外卖放到指定地点)

土货火锅店负责人张伟:在过去,春节是消费的旺季,所以提前储备了80多万元的食材。但是由于疫情的爆发,火锅店只能暂时歇业,但是门店的员工工资还是照付,所以火锅外卖目前是自救之策。

对于“零接触”火锅外卖!重庆市民还是给予支持,毕竟火锅这个食物对于重庆人来说真的是必不可少,三天不吃,馋得慌。

重庆市民刘女士:重庆人嘛,很久没有吃火锅肯定想吃,土货火锅这种零触摸外卖做法考虑得比较周全,从疫情这种情况看,做法还是比较好的。

土货火锅店负责人张伟:靠口碑做外卖,最开始也是从十几单开始,做到现在的六七十单,做到七八十单。

为保证火锅菜品的新鲜,都是当天准备食材,所以有时候单子太多了,会在第二天配送,会多跟客人沟通。也会对客人进行第二次跟踪,会主动问他们火锅怎么样,去进行改进。

土货火锅温馨提醒:少出门、不聚集;为了今后更长久的相聚,我们一起加油!