美食玩出新花样,看杭州“紫藤娃娃”如何乐享美食
“有人是这样来描述八大菜系的,苏浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤闽菜宛如风流典雅的公子;川湘菜就像内涵丰富才华横溢的名士……” 这段对中国美食“八大菜系”拟人化的形象描述,来自“紫藤娃娃享美食”项目化活动现场,杭州安吉路实验学校203班的小主持人程琰茗、朱诗涵之口。
在本学期开始,杭州安吉路实验学校二年级语文备课组的老师们在陈校长的带领下,结合学校教研组的大计划,制订了二年级语文组“中国美食”项目化主题活动的计划。4月8日,语文组以新颖独到、别具一格的策划方式,成功举办了年级大会暨“中国美食”项目化活动。 2022年是杭州全民迎亚运的欢喜年,二年级备课组依托第三单元的内容,结合孩子们小吃货的纯真本色,把了解中国美食、宣传中国美食、实践烹制中国美食、写话记录中国美食整合成一系列的活动。整个项目化主题活动历时半个多月,既有孩子们独立自主地探索了解美食的学习过程,又有与家人一起购买食材、清洗切配食材、烹饪美食的亲历过程,还有与同学交流分享美食、合作完成视频拍制的过程等等,安吉路的小小“紫藤娃们”在推广中国美食的道路上努力着,实践着,享受着! 美食故事我来讲 整个活动现场妙趣横生、精彩纷呈,同学们个个热情洋溢,活脱脱像学有建树的小小美食家,将他们对中华美食的感知、理解和热爱,融入到一段段妙语连珠的对话中、一张张图文乐并茂的PPT中、一个个寓意绵长的故事中和一场场别开生面的演出中。 活动一开场,两位小主持人便道出了“食”的要义:中国自古就有“民以食为天”的说法,饮食讲究色香味俱全,好多美食都是古人无意间创作的,有其美丽的传说和故事,比如东坡肉、西施舌、叫花鸡等等。 中国的美食不仅好吃,还很有趣、有料。 安吉路实验学校201班张熏同学穿上传统服装,精心装扮自己,慢慢地向大家道出了《宋嫂鱼羹》的由来。
205班于祎程、单旻佑、马晟翔三名小演员身着汉服,手拿折扇,对着话筒娓娓道来,一一介绍了“东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡”的历史渊源;然后又把这三种名菜串在一起,用普通话和杭州话两种语言,用有趣的“三句半”,说出了这三种菜肴的别样滋味。
同学们对美食的热爱,不光停留在知识学习和品评回味上,还体现在躬身实践,亲自制作。206班田文楷制作菠菜蛋花汤,庄子云制作了清炒土豆片,董嘉航制作了蛋炒饭,通过视频展示出制作过程并分享了独特的烹饪感受。
美食魅力我来秀 中国美食博大精深,讲究食医结合,203班蔡佳慧在现场唱起了快板,“一万步,五杯水,吃动平衡不后悔 ”,健康宣言铿锵有力,韵律十足。同学们沉醉在这美食知识的海洋中。
著名的清朝宫廷盛宴“满汉全席”更是让同学们口水直流三千尺。 204班的莫润晴和莫润朗把经典相声《报菜名》演绎得精彩纷呈,台下掌声雷动,这相声似乎是专为这对双胞胎而创的,不用说,同学们在阵阵欢笑声中对中国传统美食有了更深的体会。
两位小主持人还介绍了《穿过你的黑发我的手》、《蚂蚁上树》等有趣搞笑的菜名,让同学们感受到美食的魅力。 美食价值我来扬 接着,203班的一群“小厨师”桂清瑶、陈奕璇、刘梓言和毛雨萱闪亮登场,他们用一双双巧手制作出各种美食,糯米糖藕、青团、龙井虾仁、红烧肉……一段段充满爱意的文字记录,以声情并茂的演绎呈现给大家。
其后,202班的周宇鑫、郑卓恩更是别出心裁,用中英双语介绍中华美食,东坡肉、北京烤鸭、油焖春笋、西湖醋鱼、片儿川、桂花茶……两位同学还亲手绘制《美食小册》、《中国·杭州菜单》,将浓香美味融于图文之中。 经过这些紫藤娃娃的精心传播,让更多中国传统美食走向世界。
“兄弟两个瘦又长,扭在一起下池塘。池塘里面打个滚,捞起变得黄又胖。”最后,两位小主持人用猜谜语的互动方式结束了整场活动。同学们都争先恐后地抢答,现场笑声、掌声不断,气氛活跃非凡,令人意犹未尽! 中国是美食大国,美食文化源远流长,底蕴深厚,享誉天下。同学们对于“舌尖上”的美食文化不仅求知若渴,而且十分热爱。 文末再次借用两位小主持人的话:“为中国美食而自豪,为中国美食而骄傲!希望我们这风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、医食结合的中国美食,以更美的姿态给全人类带来更多更美的享受!” 望孩子们透过充满仪式感的“美食”这个“小世界”,更加深切地感受到无处不美好的“生活”这个“大世界”,让欣赏力、好奇心和愉悦感伴随你们成长的始终。(郑雪芬)
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