在“吃”这件事上，当代人从不会亏待自己。

近年来，随着部分消费群体的饮食消费观念发生变化，健康低碳低热且饱腹感较强的代餐食品受到公众的青睐。从消费者需求的升级，到饮食新老玩家的入局，再到资本的追逐……一时间推动了代餐市场的强势增长。艾瑞咨询推测，国内代餐市场规模有望在2022年增至1300亿。

在淘宝平台搜索“代餐”、“功能食品”等关键词，在首页弹出的商品中，除了一些表明成分的功能食品以及宣称有减肥效果的“胶囊”、“酵素”、“甩脂神器”以外，还有一些虽营销响亮却说不清效果的代餐功能食品。

比如2019年在朋友圈推广大火的WonderLab，由于产品同质化严重、卫生质量问题及口感不佳、营销反噬等，现已面临品牌“昙花一现”的窘境；再如打出“瘦身秘籍”的田园主义，淘宝店产品月销为1000+，而用户口碑却是漫天的“难吃”、“吃不饱，是饿瘦的吧”、“全是速食，天天吃泡面也不健康”、“红烧牛肉饭、卤肉饭、牛奶夹心卷、威化饼干脂肪含量太高了”等质疑，甚至有消费者晒出食品发霉的图片。

市场大浪淘沙之后，如果动起“歪脑筋”，置消费者健康安全于不顾，不走正道，野蛮发展，就会引发行业信任危机。

去年代餐行业的黑马品牌玉鹤鸣,双十一生酮方案首日预售战绩破100万，名列天猫代餐饮品类目销量Top3！“防弹咖啡”海报图公开当日，10000套限量预售礼盒在50分钟内迅速售罄。并且该品牌券后价138的断糖燃脂7瓶装防弹咖啡成为天猫消费者口碑榜代餐类目爆款单品！

抢滩千亿代餐市场,黑马玉鹤鸣因何创下轻食代餐咖啡同品类中最快销售记录？

注资上亿，顶尖科研构筑优势壁垒

    重营销，不重品质；搞噱头，不搞效果的品牌必然不能长足存续发展。消费者对品牌的认可，最核心还是要回归到产品。

玉鹤鸣依托于十八年药企背景，每年持续投入销售收入的10%以上作为研发经费，用科技驱动行业质量前进。玉鹤鸣是全中国拥有领先技术的生产商之一，作为国内128家三甲医院营养食品合作品牌，按药品GMP标准自建工厂，选用欧美等全球各个国家的精选原料，提取有益于国人体质健康的营养物质，以天然、无污染、高品质为核心，严把产品质量。

玉鹤鸣公司于2018年在江北新区建立四千余平自主研发生产基地，按药品GMP标准自建工厂，全自动进口生产线，采用干法湿法混合工艺以及充氮工艺。以其强大的研发生产技术，生产、检测全部参照药品流程进行，现已通过ISO9001、ISO22000、FSSC22000三大质量体系认证。

此外，玉鹤鸣研发团队核心成员均为海外留学高学历人才和营养学博士。员工中90%是具备个性、开放的高学历人才，致力于玉鹤鸣功能性食品全产业链的打造。其团队还荣获南京市、江北新区“创新”人才称号；其项目管理团队由具备丰富经验的全球快消品公司高管、机能零食专家和品牌IP团队组成。并与清华大学、中国科学院、英国阿伯丁大学等高校建立产学研战略合作关系，与南京医科大学、江南大学、南京中医药大学、中国药科大学等多个知名高校展开合作，打造“产、学、医、研”相结合的国家级技术科研中心，全方位实现研发、产品、电商、销售、设计五位一体的全链路优才人员配置。

极速燃脂，“口腹欲+轻体+营养均衡”打造代餐行业救星

当前代餐食品大行其道，逐步向减肥人群渗透。各类品牌鱼龙混杂、良莠不齐，并暴露出越来越多的安全隐患。

并且对于习惯了热餐热食、各地风味美食的年轻人来说,代餐粉、代餐奶昔、代餐咖啡等少了吃饭的感觉，食之无味，很难产生满足感，反而更容易暴饮暴食。而代餐在着重发力减肥功能食品时，产品营养元素含量往往不均衡，维生素、矿物质等也非常有限，无法满足人体的需要，长时间食用会给人体的健康带来不良影响。

玉鹤鸣正是充分考虑到人们对于“想瘦身”又“不亏嘴巴”的需求，以及全面满足人体营养元素的需求，以“套餐化、零食化、营养化”的方式让生酮代餐实现年轻人“口腹欲”、“轻体自由”、“营养均衡”的闭环满足。

玉鹤鸣在代餐行业首倡“生酮饮食”，通过调整饮食结构，以玉鹤鸣产品中的脂肪代替碳水供能，不但能持续饱腹，还能加快体内新陈代谢，让身体随时都处于燃脂状态，轻松实现“躺瘦”。

主打产品“失重星球”包含了抗糖阻脂、快速燃卡、平衡瘦身三阶段产品，即以能量棒、生酮奶昔、防弹咖啡、膳食纤维粉等多维组合拳，为追求“失重感”的轻体人士提供短期速效减脂方案。“失重星球”以3日/7日/14日为周期，达成高效生酮极速燃脂供能和营养健康美味饱腹多重目标，最终将降低5-15%体脂率。

①3日燃卡轻享套餐：进行3天断糖挑战，急救式生酮实验，高效入门，营养教程全程指导，大餐自由不是梦。

产品组合：防弹咖啡X 3、生酮能量棒X 3 、生酮奶昔X 3、膳食纤维粉X3。

在主打产品防弹咖啡产品成分定位上，玉鹤鸣精选自然成分配比，让身体无负担，营养均衡补充、0糖低卡。玉鹤鸣主打产品防弹咖啡添加三大燃卡因子：

①黄油粉：减少内生性脂肪合成，加速脂肪的代谢，拒绝“脂”造负担；

②C8-MCT：提升脂肪供能比，同时还可降低早期MCT不耐受现象，开启燃脂模式；

③速溶咖啡粉：能量快充，降低肠道吸收糖分的能力，加快脂肪在体内的燃烧速度；

还添加了核心补能成分“进口乳清蛋白”与“复合维生素”。抗饿的同时，补充能量及多种维生素，满足身体所需营养素。

②7日燃卡轻享套餐：进行7天小V脸挑战，硬核刷脂体验，饱腹又营养，减脂又过瘾，迈向零食自由。

产品组合：防弹咖啡X7、生酮能量棒X7、生酮奶昔X7、膳食纤维粉X7、生酮检测试纸X1。

③14日燃卡轻享套餐：14日刷脂蜕变套餐，挑战14天科学、健康、专业践行小码理想；刷新码数最小值，奔赴炫“腹”自由。

产品组合：防弹咖啡X14、生酮能量棒X14、生酮奶昔X14、膳食纤维粉X14、生酮检测试纸X1、产品使用手册X1。

玉鹤鸣在同质化严重且安全品质无保证的代餐市场中，首倡生酮饮食，营养均衡“边吃边瘦”理念，主打生酮奶昔、生酮能量棒、防弹咖啡、膳食纤维粉等零食化营养化轻食代餐，在上线电商平台两年内成功打造出新一代国潮轻养健康食品形象，2022年初电商年货节实现预售额破百万的飞跃式进阶。

玉鹤鸣紧抓消费痛点，从轻定义食品，专业打造轻体塑身、营养均衡的食品，为年轻消费群体创造了不少福音。在代餐这条千亿赛道上,产品、营销、配方、理念的推陈出新,将一个又一个的新品牌推到消费者面前,而立足于消费者需求的品牌才能经久不衰，生机勃勃。